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    Concession de restauration du campus Neoma de Paris - Exploitation et gestion du point de restauration et des services annexes

    NEOMA REIMS

    Concession de restauration du campus Neoma de Paris - Exploitation et gestion du point de restauration et des services annexes

    1. Competition notice published

      Aug 18, 3:10 PMAugust 18, 2026 3:10 PM

    2. Tender submission deadline

      Oct 5, 10:00 AMOctober 5, 2026 10:00 AM

    3. Contract start date

      Jan 1, 11:00 PMJanuary 1, 2027 11:00 PM

    Brief

    Tender search/NEOMA REIMS/Concession de restauration du campus Neoma de Paris - Exploitation et gestion du point de restauration et des services annexes
    Brief

    Kantiner og cateringtjenester

    NEOMA REIMS a besoin de services de restauration pour une concession d'une durée de 5 ans, avec une valeur totale maximale estimée à 475 000 EUR. La concession porte sur l'exploitation et la gestion d'un point de restauration et de services annexes sur le campus de Paris, situé 6 rue Vandrezanne à Paris. Cela inclut l'exploitation du point de restauration, les espaces et équipements associés pour le stockage, la préparation, le réchauffage et le service, ainsi que des prestations annexes et événementielles. Le service est principalement destiné aux étudiants, au personnel, aux enseignants et aux autres usagers du campus. Les critères d'attribution sont la qualité du service rendu aux usagers (40%), le prix proposé à l'usager (30%), la valeur technique (20%) et la Responsabilité Sociétale de l'Entreprise (RSE) (10%). Les exigences de qualification incluent une déclaration indiquant l'importance du personnel d'encadrement et les effectifs moyens annuels pour les trois dernières années, une indication des mesures de gestion environnementale, une preuve d'assurance pour les risques professionnels, les moyens matériels dont dispose le candidat, une déclaration concernant le chiffre d'affaires global et spécifique aux prestations objet du contrat pour les trois derniers exercices disponibles, les bilans ou extraits de bilans des trois dernières années, et une présentation des activités principales et accessoires.

    About the bid

      La présente concession a pour objet l'exploitation du service de restauration du campus de Paris de NEOMA Business School, situé 6 rue Vandrezanne à Paris. Elle comprend l'exploitation d'un point de restauration, ainsi que des espaces et équipements associés nécessaires au stockage, à la préparation, au réchauffage éventuel et au service des produits. La concession comprend également les prestations annexes et événementielles prévues au cahier des charges. Elle couvre l'organisation opérationnelle du service, la conception de l'offre alimentaire, les modalités d'approvisionnement et d'encaissement, le suivi de la qualité, le respect des exigences sanitaires et environnementales, ainsi que le reporting de l'activité. Le service est destiné principalement aux étudiants, personnels, enseignants, intervenants, invités et autres usagers du campus

      Contact name
      Marchés Publics Service
      Contact phone
      0326774747
      Contact email
      correspondre@aws-france.com
      Address
      59, rue Pierre Taittinger, 51100 Reims

    Custom Assessment Criteria

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    Award Criteria

    • Description

      Qualité de service rendu aux usagers

    • Description

      Prix proposé à l'usager

    • Description

      Valeur Technique

    • Description

      Responsabilité Sociétale de l'Entreprise (Rse)

    Qualification requirements

    • Description

      Déclaration indiquant l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des trois dernières années

    • Description

      Indication des mesures de gestion environnementale que le candidat pourra appliquer lors de l'exécution du contrat

    • Description

      Déclaration appropriée de banques ou preuve d'une assurance pour les risques professionnels

    • Description

      Moyens matériels dont dispose le candidat

    • Description

      Moyens humains dont dispose le candidatdéclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat pour chacune des trois dernières années

    • Description

      Déclaration concernant le chiffre d'affaires global réalisé au cours des trois derniers exercices disponibles

    • Description

      Déclaration sur l'honneur pour justifier que le candidat n'entre dans aucun des cas d'interdiction de soumissionner (article R. 3123-16 du Code de la commande publique)Montant et composition du capital

    • Description

      Déclaration relative au chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisé au cours des trois derniers exercices disponibles

    • Description

      Bilans ou extraits de bilans, concernant les trois dernières années, des opérateurs économiques pour lesquels l'établissement des bilans est obligatoire en vertu de la loi

    • Description

      Présentation des activités principales et accessoires

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    Contracting authority
    NEOMA REIMS
    Title
    Concession de restauration du campus Neoma de Paris - Exploitation et gestion du point de restauration et des services annexes
    Type
    Competition
    Main code
    55511000Canteen and other restricted-clientele cafeteria services
    Supplemental codes
    38343000Error-monitoring equipment55500000Canteen and catering services
    Location
    Paris
    Estimated value
    €475,000.00
    Duration
    60 months

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