Délégation de service public relative à la restauration scolaire, extrascolaire et périscolaire de l'Agglomération de Chaumont

Marché de fourniture et de service de repas à la restauration scolaire et à l'accueil de loisirs

La MAIRIE DE MAUVES SUR LOIRE a besoin de services de fourniture et de service de repas pour la restauration scolaire et l'accueil de loisirs, avec des prestations supplémentaires éventuelles telles que le nettoyage des cuisines et des salles de restauration, ainsi que la fourniture de goûters. Il s'agit d'un accord-cadre d'une valeur maximale totale de 1 000 000 EUR. Les critères d'attribution sont la qualité des denrées, des repas, des menus et de leur mode de production (40%), le prix (30%), la qualité du service (15%) et le développement durable (15%). Les exigences de qualification incluent la présentation d'une liste de prestations exécutées dans le secteur de la restauration scolaire au cours des trois dernières années, les CV du personnel clé (encadrement, élaboration des menus, gérant), une note sur les effectifs et les moyens de livraison.

PRESTATION DE RESTAURATION POUR LE MULTIACCUEIL DE LA COMMUNAUTE DE COMMUNES DE HAUTE CORNOUAILLE 2027 A 2029

La Communauté de communes de Haute Cornouaille a besoin de services de restauration pour le multiaccueil « l’Envol » situé dans le Finistère, pour une durée de 3 ans (2027 à 2029), avec une valeur maximale totale de 240 000 EUR. La prestation concerne la fourniture de repas pour les enfants. Les offres seront évaluées sur le prix (30%), la valeur technique (50%) incluant la qualité nutritionnelle, les menus, l'hygiène, l'approvisionnement durable et la gestion des allergies, ainsi que la qualification du personnel et l'organisation de la prestation (20%).

CONCESSION DE SERVICE PUBLIC DE LA RESTAURATION SCOLAIRE ET DES ACCUEILS DE LOISIRS

La Commune de Breuillet a besoin de services de restauration scolaire et de gestion des accueils de loisirs pour une concession de service public, avec une valeur maximale totale de 10 millions d'euros. Le contrat porte sur l'exploitation et la gestion du service de restauration scolaire et des accueils de loisirs de la Ville de Breuillet. Les offres seront évaluées sur la qualité (60%) et le prix (40%).

Restauration collective

La MAIRIE de GÉMENOS a besoin de services de restauration collective pour une durée de 12 mois. Ces services comprennent l'élaboration des menus par un(e) diététicien(ne) diplômé(e) d'État, l'achat et la fourniture des denrées alimentaires, la fabrication des repas scolaires dans les deux cuisines municipales (Écoles Vessiot et La Culasse), la fabrication des repas pour la crèche Silky Giraldi et les centres de loisirs (ACM) pendant les vacances scolaires et les mercredis. Le prestataire sera également responsable du service des repas, du débarrassage, de la plonge, de l'entretien et du nettoyage des espaces dédiés, de l'animation autour du repas, de la garantie des règles d'hygiène et de sécurité, du suivi de la qualité et de la satisfaction des convives, de la communication avec la Collectivité et les familles, de la mise à disposition d'un(e) diététicien(ne) pour les commissions mensuelles des menus, de la maintenance des matériels de cuisine et de la gestion des déchets. Les offres seront évaluées sur la base des prix unitaires. Les candidats doivent indiquer les techniciens ou organismes techniques responsables du contrôle de la qualité.

Prestation de restauration collective pour les trois restaurants inter administratifs : Comtes du Maine, le Chauvinière et Paixhans le Mans - du 02/01/2027 au 01/01/2030 3 ans - renouvelable 1 fois 12 mois

L'Association de gestion des RIA du MANS a besoin de services de restauration collective pour les trois restaurants inter-administratifs (Comtes du Maine, le Chauvinière et Paixhans) situés au Mans, pour une durée de 3 ans, renouvelable une fois pour 12 mois, avec une valeur maximale totale estimée à 1 800 000 EUR. Les critères d'attribution sont la pertinence de la qualité de l'assiette et des produits proposés (25%), la qualité des services et des moyens humains (25%), la pertinence des mesures prises en faveur du développement durable (5%) et le prix des prestations (45%).