Verpflegungsdienstleistungen Staffel 10.3

Die Bezirksregierung Arnsberg -ZVS- benötigt Verpflegungsdienstleistungen für Zentrale Unterbringungseinrichtungen (ZUEen) und Erstaufnahmeeinrichtungen (EAE) für Flüchtlinge in Nordrhein-Westfalen, insbesondere in Recklinghausen und im Rhein-Sieg-Kreis. Die Dienstleistungen umfassen die Verpflegung der untergebrachten Personen an 365 Tagen im Jahr. Klüh Catering GmbH, European Homecare GmbH, Menü 2000 Röttgers GmbH&Co. KG und MMT HEALTHCARE haben heute ähnliche Verträge. Bieter müssen einen durchschnittlichen Netto-Umsatz von 500.000 Euro (für Einrichtungen bis 400 Personen) oder 1.000.000 Euro (für 401 bis 700 Personen) oder 1.500.000 Euro (ab 701 Personen) in den letzten drei Geschäftsjahren nachweisen, wobei Standby-Plätze zu 50 % angerechnet werden. Zudem sind mindestens zwei Referenzen aus den letzten fünf Jahren (seit August 2021) über vergleichbare Verpflegungsleistungen (Warmspeiseversorgung) erforderlich, die jeweils mindestens 6 Monate erbracht wurden und eine Mindestbelegungszahl von 150, 250 oder 350 Personen pro Einrichtung aufweisen, abhängig von der Kategorie des Loses.

Management- & Rahmenbelieferungsvertrag

Die Märkische Catering GmbH, eine Vergabestelle im Zentraleinkauf der Märkischen Gesundheitsholding in Deutschland, sucht einen Partner für einen Management- und Rahmenbelieferungsvertrag für diverse Ernährungsmittel im Märkischen Kreis. Ziel ist die Weiterentwicklung der Verpflegungsorganisation zur Erreichung einer wirtschaftlichen und qualitativen Verbesserung mit einem einheitlichen Speiseplan, systemeinheitlichen, systemabgestimmten und gegarten Speisen. Der Lieferant muss eine Betriebshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme von 10 Mio. EUR für Sach- und Personenschäden und 1 Mio. EUR für Vermögensschäden nachweisen. Es werden mindestens drei Referenzen für vergleichbare Warenlieferleistungen in Krankenhäusern oder ähnlichen Einrichtungen des Gesundheitswesens gefordert, bei denen Mittagskomponenten im Cook & Chill / Sous Vide Verfahren produziert und gekühlt angeliefert werden, mit einer Mindesthaltbarkeit von 14 Tagen und einer Beköstigungstagesanzahl von mindestens 210.000 BKT p. a. Des Weiteren sind mindestens drei Referenzen für vergleichbare Managementleistungen in der Verpflegungsorganisation von Krankenhäusern oder ähnlichen Einrichtungen des Gesundheitswesens erforderlich, die Personaleinsatzplanung, Prozesssteuerung und Qualitätssicherung umfassen, ebenfalls mit einer Beköstigungstagesanzahl von mindestens 210.000 BKT p. a. und einer Vertragslaufzeit von mindestens 2 Jahren. Zertifizierungen wie QS-Zertifizierung (TÜV), ISO 9001:2015, DGE-Qualitätsstandard für die Verpflegung in Krankenhäusern, ISO 14001:2015 und ZNU-Zertifizierung oder vergleichbare Nachhaltigkeitsnachweise sind ebenfalls erforderlich, ebenso wie der Nachweis eines Lieferantenmanagement- und Lieferantenüberwachungssystems inklusive Notfallkonzept und die regelmäßige Zusammenarbeit mit einem Lebensmittelinstitut.

Speisenversorgung UKM Marienhospital GmbH

Das Universitätsklinikum Münster benötigt eine Rahmenvereinbarung über die vollumfängliche Versorgung mit Speisen und Lebensmitteln, einschließlich Produktion, Lieferung, Logistik und Bereitstellung erforderlicher Systeme, für eine Dauer von 2 Jahren. Die Leistungen umfassen die Patientenversorgung im Marienhospital Steinfurt (tablettierte Versorgung, Cook & Chill) und die Versorgung der Klinik Emsdetten (Großgebinde, flexible Produktionsverfahren). Die Lieferung der Dienstleistungen erfolgt in Steinfurt. Als Qualifikationsanforderung ist die Vorlage aller Bedienhandbücher in deutscher Sprache erforderlich.

Catering Betrieb der Mensa und des Kiosks im Internat Schloss Hansenberg

Das Land Hessen, vertreten durch das Hessische Competence Center -Beschaffungen-, benötigt Catering-Dienstleistungen für den Betrieb der Mensa und des Kiosks im Internat Schloss Hansenberg im Rheingau-Taunus-Kreis. Die Vergabe erfolgt auf Basis von Qualität (Speiseplanung gemäß DGE-Qualitätsstandard 20 %, Qualitätssicherung 20 %, Bieterpräsentation 20 %) und Preis (40 %). Bewerber müssen eine Personalplanung vorlegen und Referenzen über wesentliche Leistungen der letzten 3 Jahre einreichen, die der Erbringung von Ganztages-Verpflegungsleistungen in einem Internatsbetrieb entsprechen.

Zentralküche und Mitarbeiterküche 1.BA

Die BUND-Umwelthaus Neustadt gGmbH benötigt Bau- und Anlagendienstleistungen für den Bau einer Zentralküche und einer Mitarbeiterküche im Rahmen der Erweiterung, des Umbaus und der Modernisierung des BUND Umwelthauses Neustädter Bucht in Ostholstein. Die Vergabe erfolgt auf Basis des Angebotspreises (100 %). Als Qualifikationsanforderungen sind Erklärungen über den Gesamtumsatz der letzten drei Geschäftsjahre bezogen auf die ausgeschriebene Leistung und die jahresdurchschnittlich beschäftigten Arbeitskräfte in den letzten drei Kalenderjahren einzureichen.