(Light-regimet) - Frokostordning til Affaldsindsamlings lokationer, og SMOKA

Om anbudet

Oppdragsbeskrivelse

Frokostordning til Affaldsindsamlings lokationer, og SMOKA. Se venligst Opgave beskrivelserne 1, og 2.Hovedtrekkene i prosedyrenAfsnit III, Lightudbud

Kontaktinformasjon

Kontakt navn

Lars Henrik Boje Madsen

Kontakt telefon

23499266

Kontakt e-post

lmad@a-r-c.dk

Adresse

Vindmøllevej 6, 2300 København S

• Pris

  eForm

  40%

  Beskrivelse

  8.1 Pris Ved evaluering af underkriteriet ”Pris” vurderes tilbudsprisen på en skala fra 0-5, hvor karakteren 5 gives til den laveste pris. De øvrige tilbudspriser interpoleres lineært mellem den laveste pris og en pris, der er X % dyrere. Hældningsgraden fastsættes som udgangspunkt til 30%. Såfremt tilbudspriserne ikke kan rummes inden for udgangspunktet, udvides hældningsgraden i intervaller på 5% indtil samtlige tilbudspriser kan indehol-des i spændet. Der evalueres på baggrund af den af den samlede evalueringspris. Formlen, der vil blive anvendt ved tildeling af point for delkriterierne under Pris er: Point = maksimumpoint – (maksimumpoint / X pct.) * (pris – laveste pris) / laveste pris. Point, der tildeles for ”Pris” ganges herefter med den aktuelle vægtning for underkriteriet.

  Se tildelingskriteriet i TED

• Blindsmagning

  eForm

  40%

  Beskrivelse

  8.2 Kvalitet Ved vurderingen af underkriteriet ”Kvalitet”, anvendes nedenstående pointskala: Pointskala 5 Bedst tænkelige opfyldelse af kriteriet med ingen eller få uvæsentlige undtagelser 4 Over middel opfyldelse af kriteriet 3 Middel/Tilfredsstillende opfyldelse af kriteriet 2 Under middel opfyldelse af kriteriet 1 Mindre tilfredsstillende opfyldelse af kriteriet 0 En opfyldelse af kriteriet, som kun netop er konditionsmæssigt 8.2.1 Procedure for blindsmagning Tilbudsgiver skal i forbindelse med tilbudsafgivelse fremsende 10 repræsentative kuverter (frokostkasser) til ARC, Vindmøllevej 6, 2300 København S, senest samtidig med tilbudsfristen. Kuverterne skal være anonymiserede og må ikke indeholde oplysninger, der kan henføres til tilbudsgivers identitet, herunder logo, firmanavn, emballagedesign, kontakt oplysninger eller andre identificerende elementer. Modtagelse og anonymisering af kuverterne varetages af en af ARC's udbudskonsulenter, som ikke indgår i evalueringspanelet. Denne person tildeler hver tilbudsgiver et anonymt bedømmelsesnummer og sikrer, at evalueringspanelet på intet tidspunkt får adgang til emballage, følgesedler eller andet materiale, der kan afsløre tilbudsgivers identitet. Beskrivelse af kuverter Tilbudsgiver skal vedlægge en skriftlig beskrivelse af de 10 fremsendte kuverter. Beskrivelsen skal indeholde oplysninger om indhold, råvarer og eventuelle allergener, men må ikke indeholde oplysninger, der kan identificere tilbudsgiver. Den anonymiserende medarbejder, jf. ovenfor, gennemgår beskrivelsen forud for udlevering til panelet og fjerner eventuelle identificerende oplysninger. Smagningsbetingelser Samtlige kuverter smages samme dag og under ensartede forhold (temperatur, opvarmning og servering). Rækkefølgen, hvori panelmedlemmerne smager de enkelte kuverter, randomniseres for at minimere rækkefølgebias. Evalueringspanel Blindsmagningen gennemføres af et evalueringspanel bestående af 5 repræsentative brugere fra ARC (1 fra SMOKA og 4 fra Affaldsindsamlingen). Evalueringspanelet er udpeget forud for tilbudsfristen og er uafhængigt af udbudsproceduren i øvrigt. Hvert panelmedlem underskriver forud for smagningen en habilitetserklæring, hvori det bekræftes, at medlemmet ikke har økonomisk, ansættelsesmæssig eller anden interesse i udfaldet af udbuddet, og at medlemmet ikke er bekendt med, hvilken tilbudsgiver der står bag de enkelte kuverter. Evalueringsprocedure Hvert medlem af evalueringspanelet foretager en individuel og uafhængig bedømmelse af hver kuvert uden forudgående drøftelse med øvrige panelmedlemmer. Bedømmelsen foretages på baggrund af følgende kriterier og sub-vægtninger: Råvarekvalitet 30% Smag og professionel gastronomisk standard 30% Variation inden for de fremsendte kuverter 20% Anvendelse af sæsonbaserede råvarer 20% Hvert kriterium bedømmes på pointskalaen 0-5, jf. ovenfor. Bedømmelsen dokumenteres af hvert panel-medlem på et individuelt evalueringsskema. Bemærkning: Kriteriet "Variation inden for de fremsendte kuverter" vedrører alene den oplevede afveksling i de 10 konkret indsendte og smagte kuverter. Dette er adskilt fra det selvstændige tildelingskriterium "Sortiments bredde" (10%), som vedrører bredden og fleksibiliteten i tilbudsgivers samlede produktkatalog/menu udvalg over kontraktperioden, og som evalueres separat på baggrund af tilbudsgivers skriftlige beskrivelse heraf, jf. punkt 8.4. Beregning af point Den samlede score for underkriteriet Kvalitet beregnes som et simpelt gennemsnit af alle panelmedlemmers samlede, vægtede bedømmelser på tværs af de fire kriterier og alle 10 kuverter. Det beregnede gennemsnit omregnes herefter til point i overensstemmelse med den fastsatte evalueringsmodel og ganges med den fastsatte vægtning for underkriteriet (40%). Hvert kriterium bedømmes på pointskalaen 0–5 jf. afsnit 8.2. Bedømmelsen dokumenteres af hvert pa-nelmedlem på et individuelt evalueringsskema. Dokumentation ARC sikrer, at evalueringspanelet ikke har adgang til oplysninger om tilbudsgivers identitet under smagningen. Evalueringsskemaer opbevares som dokumentation for evalueringsprocessen og indgår i udbudssagens akter.

  Se tildelingskriteriet i TED

• Sortiments bredde

  eForm

  10%

  Beskrivelse

  8.2.2 Sortiments bredde Ved vurderingen af underkriteriet "Sortiments bredde" anvendes samme pointskala som angivet i punkt 8.2: 5 Bedst tænkelige opfyldelse af kriteriet med ingen eller få uvæsentlige undtagelser 4 Over middel opfyldelse af kriteriet 3 Middel/Tilfredsstillende opfyldelse af kriteriet 2 Under middel opfyldelse af kriteriet 1 Mindre tilfredsstillende opfyldelse af kriteriet 0 En opfyldelse af kriteriet, som kun netop er konditionsmæssigt Grundlag for evaluering Underkriteriet vurderes ikke ved smagning, men på baggrund af Tilbudsgivers skriftlige beskrivelse af det samlede sortiment, jf. kravspecifikationens bilag X. Beskrivelsen skal som minimum indeholde: Antal faste menulinjer/valgmuligheder pr. dag/uge (fx kød, fisk, vegetarisk, vegansk) Rotationsprincip og hyppighed for menu variation over en given periode (fx 4-ugers rotation) Håndtering af specialkost og allergener (fx glutenfri, laktosefri, religiøse kostbehov) Fleksibilitet til at tilpasse sortimentet ved ændrede behov hos ARC i kontraktperioden Afgrænsning i forhold til blindsmagningen Sortiments bredde adskiller sig fra delkriteriet "Variation inden for de fremsendte kuverter" under punkt 8.2. Hvor blindsmagningens variationskriterium alene vedrører den oplevede afveksling i de 10 konkret smagte kuverter, vedrører nærværende underkriterium bredden og fleksibiliteten i Tilbudsgivers samlede, tilbudte produktkatalog over hele kontraktperioden, som dokumenteret skriftligt. Evalueringsprocedure Vurderingen foretages af Ordregivers indkøbsfunktion på baggrund af den skriftlige beskrivelse. Der lægges vægt på, i hvilket omfang det beskrevne sortiment er varieret, realistisk og tilstrækkeligt dokumenteret, herunder om rotationsprincippet er konkret og efterprøveligt frem for overordnet og ubestemt. Beregning af point Den tildelte score omregnes til point i overensstemmelse med den fastsatte evalueringsmodel og ganges med den fastsatte vægtning for underkriteriet (10%). Dokumentation Den skriftlige vurdering af sortimentets bredde begrundes og dokumenteres af den ansvarlige evaluator og indgår i udbudssagens akter.

  Se tildelingskriteriet i TED

• Leveringssikkerhed

  eForm

  10%

  Beskrivelse

  8.2.3 Leveringssikkerhed Ved vurderingen af underkriteriet "Leveringssikkerhed" anvendes samme pointskala som angivet i punkt 8.2: 5 Bedst tænkelige opfyldelse af kriteriet med ingen eller få uvæsentlige undtagelser 4 Over middel opfyldelse af kriteriet 3 Middel/Tilfredsstillende opfyldelse af kriteriet 2 Under middel opfyldelse af kriteriet 1 Mindre tilfredsstillende opfyldelse af kriteriet 0 En opfyldelse af kriteriet, som kun netop er konditionsmæssigt Grundlag for evaluering Underkriteriet vurderes på baggrund af Tilbudsgivers skriftlige beskrivelse af leveringsorganisation og beredskab, jf. kravspecifikationens bilag X. Beskrivelsen skal som minimum indeholde: • Beskrivelse af leveringsorganisation, herunder antal medarbejdere/køretøjer afsat til opgaven og geografisk placering af produktionskøkken/lager i forhold til leveringsadressen • Procedure for håndtering af leveringssvigt (fx sygdom, køretøjsnedbrud, produktionsfejl), herunder beskrivelse af backup-løsninger og reaktionstid • Leveringstider og -vinduer, samt hvordan Tilbudsgiver sikrer rettidig levering ved normal drift • Håndtering af akutte ændringer i bestilling (fx aflysning eller forøgelse af antal kuverter med kort varsel) • Eventuel dokumentation for tidligere leveringsperformance, herunder oplysning om leveringssikkerhed hos sammenlignelige eksisterende kunder (fx angivet i procent rettidige leverancer, hvis tilgængeligt) Evalueringsprocedure Vurderingen foretages af Ordregivers indkøbsfunktion på baggrund af den skriftlige beskrivelse. Der lægges vægt på, i hvilket omfang det beskrevne beredskab er konkret, robust og understøttet af en realistisk organisation, herunder om Tilbudsgiver har redegjort tilstrækkeligt tydeligt for, hvordan leverings-sikkerheden opretholdes også ved uforudsete hændelser eller spidsbelastninger. Der lægges vægt på kvaliteten og troværdigheden af det beskrevne beredskab, ikke alene på om der findes en procedure, men på om proceduren fremstår anvendelig og tilstrækkeligt dimensioneret til op-gavens omfang. Beregning af point Den tildelte score omregnes til point i overensstemmelse med den fastsatte evalueringsmodel og ganges med den fastsatte vægtning for underkriteriet (10%). Dokumentation Den skriftlige vurdering af leveringssikkerheden begrundes og dokumenteres af den ansvarlige evaluator og indgår i udbudssagens akter.

  Se tildelingskriteriet i TED

Fant ingen kvalifikasjonskrav i konkurransekunngjøringen.

Se hele utlysningen