Los 1 - Ganztägliche Verpflegung in Form von Anlieferungen und Ausgabe der Verpflegung sowie Ausgabe von Hygieneartikeln in der Gemeinschaftsunterkunft Johanngeorgenstadt
Kantiner og cateringtjenester
Das Landratsamt Erzgebirgskreis benötigt ganztägige Verpflegungsdienstleistungen in Form von Anlieferung und Ausgabe von Mahlzeiten sowie die Ausgabe von Hygieneartikeln für die Gemeinschaftsunterkunft Johanngeorgenstadt im Erzgebirgskreis. Das Personal, das mit Lebensmitteln umgeht, muss ein Gesundheitszeugnis (Erstbelehrung nach §43 IfSG) vorweisen können, und der Auftragnehmer muss sicherstellen, dass alle gesetzlich vorgeschriebenen Folgebelehrungen und Schulungen gemäß den lebensmittelhygienerechtlichen Vorschriften, insbesondere der Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV), vorhanden sind. Zudem muss das eingesetzte Personal über eine angemessene interkulturelle Kompetenz verfügen und ein Hygienebeauftragter mit Qualifikation in Lebensmittelhygiene und HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), basierend auf einer zwei- bis dreitägigen fachbezogenen Aus- oder Fortbildung bei einem anerkannten Bildungsträger, benannt werden.
Über das Angebot
- Kontaktperson
- SG Zentraler Service - ZENTRALE VERGABESTELLE Herr Christopher Lein
- Kontakttelefon
- 037338311934
- Kontakt-E-Mail
- christopher.lein@kreis-erz.de
- Adresse
- Klosterstraße 7, 09456 Annaberg-Buchholz
Los 1 - Ganztägliche Verpflegung in Form von Anlieferungen und Ausgabe der Verpflegung sowie Ausgabe von Hygieneartikeln in der Gemeinschaftsunterkunft Johanngeorgenstadt
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Zuschlagskriterien
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Qualifikationsanforderungen
Beschreibung
Leverandøren må oppgi sin gjennomsnittlige årlige omsetning.
Dokumentationsanforderung
Egenerklæring om omsetning. Hvis tilbudet kommer i betraktning, kan det bli bedt om bevis for egenerklæringene.
Beschreibung
Personell som håndterer mat må kunne fremvise helseattest (første instruksjon i henhold til §43 IfSG fra helsekontoret) ved oppstart av arbeidet.
Dokumentationsanforderung
Dokumentasjon på helseattest (første instruksjon i henhold til §43 IfSG fra helsekontoret).
Beschreibung
Leverandøren skal sikre at lovpålagte oppfølgingsinstruksjoner i henhold til IfSG samt nødvendig opplæring og fagkunnskap i henhold til forskrifter om mathygiene, spesielt mathygieneforskriften (LMHV), foreligger.
Dokumentationsanforderung
Dokumentasjon på oppfølgingsinstruksjoner og fagkunnskap i henhold til mathygieneforskriften.
Beschreibung
Leverandøren skal sikre at det innsatte personalet har en for oppgaven passende interkulturell kompetanse og er tilsvarende sensibilisert for omgang med mennesker av ulik kulturell, religiøs og språklig bakgrunn.
Dokumentationsanforderung
Ikke spesifisert.
Beschreibung
Leverandøren skal utpeke en hygieneansvarlig for matområdet og dokumentere dennes kvalifikasjoner. Hygieneansvarlig må ha en egnet kvalifikasjon innen mathygiene og HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Grunnlaget for kvalifikasjonen er spesielt mathygieneforskriften (LMHV) og forordning (EF) nr. 852/2004 om mathygiene. En to- til tredagers fagrelatert utdanning eller videreutdanning fra en anerkjent utdanningsinstitusjon anses som egnet bevis.
Dokumentationsanforderung
Dokumentasjon på kvalifikasjonene til hygieneansvarlig, for eksempel en attest fra en to- til tredagers fagrelatert utdanning eller videreutdanning fra en anerkjent utdanningsinstitusjon.
Frühere Zuschlagsempfänger
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- Auftraggeber
- Landratsamt Erzgebirgskreis
- Abteilung 2, Referat 23000 Liegenschaften und Zentrale Dienste
- SG Zentraler Service - ZENTRALE VERGABESTELLE
- Titel
- Los 1 - Ganztägliche Verpflegung in Form von Anlieferungen und Ausgabe der Verpflegung sowie Ausgabe von Hygieneartikeln in der Gemeinschaftsunterkunft Johanngeorgenstadt
- Typ
- Hauptcode
- Zusätzliche Codes
- Ort
- Erzgebirgskreis
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