Los 2 - Ganztägliche Verpflegung in Form von Anlieferungen und Ausgabe der Verpflegung sowie Ausgabe von Hygieneartikeln in der Gemeinschaftsunterkunft Aue-Bad Schlema
Kantiner og cateringtjenester
Das Landratsamt Erzgebirgskreis benötigt ganztägige Verpflegungsdienste in Form von Anlieferungen und Ausgabe der Verpflegung sowie Ausgabe von Hygieneartikeln für die Gemeinschaftsunterkunft Aue-Bad Schlema. Der Zuschlag erfolgt auf Basis von Qualität (55 %) und Preis (45 %). Das Personal muss ein Gesundheitszeugnis vorweisen können und über interkulturelle Kompetenz verfügen. Zudem ist ein Hygienebeauftragter mit Qualifikation in Lebensmittelhygiene und HACCP (z.B. durch eine zwei- bis dreitägige Fachausbildung) zu benennen.
Über das Angebot
- Kontaktperson
- SG Zentraler Service - ZENTRALE VERGABESTELLE Herr Christopher Lein
- Kontakttelefon
- 037338311934
- Kontakt-E-Mail
- christopher.lein@kreis-erz.de
- Adresse
- Klosterstraße 7, 09456 Annaberg-Buchholz
Los 2 - Ganztägliche Verpflegung in Form von Anlieferungen und Ausgabe der Verpflegung sowie Ausgabe von Hygieneartikeln in der Gemeinschaftsunterkunft Aue-Bad Schlema
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Zuschlagskriterien
Beschreibung
Preis
Beschreibung
Qualität, vgl. Bewertungsmatrix
Qualifikationsanforderungen
Beschreibung
Leverandøren må oppgi sin gjennomsnittlige årlige omsetning.
Dokumentationsanforderung
Egenerklæring om omsetning. Hvis tilbudet kommer i betraktning, kan det bli bedt om dokumentasjon for å bekrefte egenerklæringen.
Beschreibung
Personell som håndterer mat må kunne fremvise helseattest (første instruksjon i henhold til §43 i smittevernloven (IfSG) fra helsekontoret) ved oppstart av arbeidet. Oppdragstakeren skal i tillegg sørge for at de lovpålagte oppfølgingsinstruksjonene i henhold til IfSG, samt nødvendige opplæringer og fagkunnskaper i henhold til matvarehygieniske forskrifter, spesielt matvarehygieneforskriften (LMHV), foreligger.
Dokumentationsanforderung
Dokumentasjon på helseattest (første instruksjon i henhold til §43 i IfSG fra helsekontoret).
Beschreibung
Oppdragstakeren skal sørge for at det innsatte personalet har en passende interkulturell kompetanse for aktiviteten og er tilsvarende sensibilisert for å håndtere mennesker med ulik kulturell, religiøs og språklig bakgrunn.
Dokumentationsanforderung
Ikke spesifisert.
Beschreibung
Det skal utpekes en hygieneansvarlig for matområdet, og vedkommendes kvalifikasjoner skal dokumenteres. Den hygieneansvarlige må ha en egnet kvalifikasjon innen matvarehygiene og HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points). Kvalifikasjonsgrunnlaget er spesielt matvarehygieneforskriften (LMHV) samt forordning (EF) nr. 852/2004 om matvarehygiene. En to- til tredagers fagrelatert utdanning eller videreutdanning fra en anerkjent utdanningsinstitusjon anses som egnet dokumentasjon.
Dokumentationsanforderung
Dokumentasjon på egnet kvalifisering innen matvarehygiene og HACCP, for eksempel en to- til tredagers fagrelatert utdanning eller videreutdanning fra en anerkjent utdanningsinstitusjon.
Frühere Zuschlagsempfänger
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- Auftraggeber
- Landratsamt Erzgebirgskreis
- Abteilung 2, Referat 23000 Liegenschaften und Zentrale Dienste
- SG Zentraler Service - ZENTRALE VERGABESTELLE
- Titel
- Los 2 - Ganztägliche Verpflegung in Form von Anlieferungen und Ausgabe der Verpflegung sowie Ausgabe von Hygieneartikeln in der Gemeinschaftsunterkunft Aue-Bad Schlema
- Typ
- Hauptcode
- Zusätzliche Codes
- Ort
- Erzgebirgskreis
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