Servicio consistente en el servicio de comedor y cafetería del Centro Residencial Infantas Elena y Cristina

La Presidencia de la Diputación Provincial de Ávila necesita servicios de comedor y cafetería para el Centro Residencial Infantas Elena y Cristina en Ávila, con un valor total máximo de 2.240.440 euros. El contrato abarca la gestión de compras, adquisición de materias primas, preparación y elaboración de menús (aproximadamente 51.100 anuales, incluyendo desayuno, comida, merienda y cena), su distribución, recogida y limpieza de utensilios, así como la prestación del servicio de cafetería. Los criterios de adjudicación se ponderan en calidad (acreditación de calidad 5%, criterios ambientales 10%, inocuidad alimentaria 5%, protección de datos 5%, seguridad alimentaria 5%, plan de contingencias 5%, plan de menús 15%, propuesta de mejora de instalaciones 5%, sistemas de calidad 10%) y precio (pensión alimenticia 20%, petitorias 10%, productos cafetería 5%). Se requiere experiencia en trabajos realizados y cifra anual de negocio.

PA 1 Servicio de alimentación de pacientes en el Instituto de Enfermedades Neurológicas de Castilla La Mancha de la Gerencia de Atención Integrada de Guadalajara.

La Gerencia del Área de Atención Integrada de Guadalajara necesita servicios de alimentación para pacientes en el Instituto de Enfermedades Neurológicas de Castilla La Mancha en Guadalajara, con una duración de 24 meses y un valor máximo total de 1.588.184,64 EUR. La entrega de los servicios se realizará en Guadalajara. Los criterios de adjudicación son el precio (49%), la descripción clara de las fases de preparación y proceso culinario, tiempos de consumo y modo de conservación (5%), los ingredientes empleados y escandallo de los platos (5%), los medios humanos (4%), los medios materiales y técnicos (4%), el plan de gestión del desperdicio alimentario (4%), el plan de suministro de productos ecológicos (5%), los planes de contingencia del servicio (5%), los productos de proximidad (6%), el programa de gestión de compras y almacén (4%), la selección de proveedores (4%) y la valoración nutricional completa del plato (5%). Se requiere experiencia en trabajos realizados similares.

Servicio de cocina y comedor de la residencia para personas mayores dependientes de Silla

La Conselleria de Servicios Sociales, Familia e Infancia necesita servicios de cocina y comedor para la residencia de personas mayores dependientes de Silla, en Valencia/València, por un período de 4 años y con un valor máximo total de 1.812.633,48 EUR. El servicio incluye la provisión de comidas, con un énfasis en productos ecológicos y de temporada, y se valorará la formación continua del personal y un proyecto de gestión sólido. Los criterios de adjudicación son el precio (45%), productos ecológicos y de temporada (15%), formación continua (10%) y el proyecto de gestión (30%).

Explotación del Servicio de Cafetería Comedor en las Instalaciones Habilitadas al efecto en la E.T.S.I. de Telecomunicación y E.T.S.I Informática de la UMA

El Rectorado de la Universidad de Málaga necesita servicios de explotación de cafetería-comedor en las instalaciones habilitadas en la E.T.S.I. de Telecomunicación y E.T.S.I. Informática de la UMA, ubicadas en Málaga. Los criterios de adjudicación se basan en el canon ofrecido (35%), la calidad de los productos y planteamientos de menús (20%), la memoria y proyecto de instalaciones y equipamiento (15%), el plan de organización y funcionamiento del servicio (10%), un informe de buena ejecución de servicios de hostelería y restauración en ámbito universitario en los últimos 15 años (8%), la implementación de un sistema tipo "Too Good to Go" (5%), mejoras en la diversidad alimentaria (5%) y un informe de buena ejecución de servicios de hostelería y restauración en otro ámbito en los últimos 15 años (2%).

Servicio de alimentación para el albergue juvenil Argentina de Benicàssim, residencia juvenil Mare de Déu del Lledó de Castellón de la Plana, albergue juvenil Mar i Vent de Piles, residencia juvenil la Florida de Alicante, albergue juvenil la Marina de Moraira-Teulada y escola de la mar de Burriana, con criterios de seguridad alimentaria y alimentación sostenible y saludable por lotes.

La Dirección General del Institut Valencià de la Joventut necesita servicios de alimentación para varios albergues y residencias juveniles en Alicante/Alacant, Castellón/Castelló y Valencia/València, con una duración de 2 años y un valor máximo total de 6.670.257 euros. El servicio debe cumplir con criterios de seguridad alimentaria y alimentación sostenible y saludable. Los criterios de adjudicación son la oferta económica (48%), el plan de alimentación sostenible o propuesta técnica (30%) y las mejoras en base a la mejor relación calidad-precio (22%). Se requiere experiencia en trabajos realizados en servicios especificados.