Hyères – Base aéronavale - Construction d’un complexe de restauration - Lots 1 à 5

Base navale de Toulon - Mandat de maîtrise d'ouvrage pour la réhabilitation des bâtiments d'hébergement Provence et Colosse

MINARM/SGA/SID/SID-MED/SD-AC a besoin de services de maîtrise d'ouvrage pour la réhabilitation des bâtiments d'hébergement Provence et Colosse à la Base navale de Toulon, pour une durée de 73 mois. Les offres seront évaluées sur le prix (50%), la valeur technique (40%) et le délai (10%).

PRESTATION COMPLETE DE RESTAURATION

La FONDATION LENTERNIER EHPAD SAINTE MADELEINE a besoin de services de restauration complets pour l'EHPAD Sainte Madeleine (122 places) et la Résidence Autonomie (67 places), pour une valeur maximale totale de 2,6 millions d'euros. La prestation, qui doit être réalisée sur site selon un procédé de préparation traditionnelle, comprend la fourniture de repas 365 jours par an, y compris les jours fériés, et est destinée aux personnes âgées. Les offres seront évaluées sur la qualité (60%) et le prix (40%). Les critères de qualité incluent la pertinence de la réponse concernant les cycles de menus et les précisions techniques de l'offre alimentaire (15%), la qualité et la gamme des produits proposés (15%), la pertinence de l'organisation et des moyens affectés à l'exécution du service (20%), ainsi que la politique de ressources humaines et la démarche qualité de l'entreprise (10%).

Prestation de restauration collective pour les trois restaurants inter administratifs : Comtes du Maine, le Chauvinière et Paixhans le Mans - du 02/01/2027 au 01/01/2030 3 ans - renouvelable 1 fois 12 mois

L'Association de gestion des RIA du MANS a besoin de services de restauration collective pour les trois restaurants inter-administratifs (Comtes du Maine, le Chauvinière et Paixhans) situés au Mans, pour une durée de 3 ans, renouvelable une fois pour 12 mois, avec une valeur maximale totale estimée à 1 800 000 EUR. Les critères d'attribution sont la pertinence de la qualité de l'assiette et des produits proposés (25%), la qualité des services et des moyens humains (25%), la pertinence des mesures prises en faveur du développement durable (5%) et le prix des prestations (45%).

26V0120AOO - MISSION D'ASSISTANCE À MAÎTRISE D'OUVRAGE ET DE PROGRAMMATION PROJET DE RÉALISATION D'UNE CUISINE CENTRALE DE 36 000 REPAS/JOUR DANS LE CADRE D'UN MARCHÉ GLOBAL DE CONCEPTION-RÉALISATION

La Ville de Toulouse a besoin de services d'assistance à maîtrise d'ouvrage (AMO) et de programmation pour la conception et la réalisation d'une cuisine centrale capable de produire environ 36 000 repas par jour, principalement pour les enfants scolarisés et les seniors. Le contrat, d'une durée de 59 mois, s'inscrit dans le cadre d'un marché global de conception-réalisation. La mission comprend la définition des besoins fonctionnels et techniques, l'analyse des contraintes du site, l'élaboration des documents programmatiques, l'assistance à la passation et à l'attribution du marché de conception-réalisation, l'accompagnement sur les enjeux réglementaires, le contrôle de conformité du projet, et l'assistance pour la mise en service de l'équipement. L'attributaire de ce marché ne pourra pas être candidat pour le marché de conception-réalisation ultérieur. Les offres seront évaluées sur la base de la valeur technique (40%) et du prix des prestations (60%).

2026A0234 - Fourniture et mise en œuvre de divers matériels de cuisine

Le CD des A-M - Direction de la Construction, de l'Immobilier et du Patrimoine a besoin de la fourniture et de la mise en œuvre de divers matériels de cuisine pour les cuisines collectives des établissements départementaux, dans le cadre d'un accord-cadre d'une durée de 4 ans, avec une valeur maximale totale estimée à 5,52 millions d'euros. Les critères d'attribution sont le prix (27,2727% pour chaque scénario de prix, soit un total de 81,8181%), la valeur technique (13,6364%) et la valeur environnementale (4,5455%). La valeur technique sera évaluée sur les moyens humains et matériels, les délais usuels par type de matériel et les engagements du candidat sur ces délais, ainsi que les dispositions prises en matière de sécurité. La valeur environnementale sera évaluée sur les dispositions envisagées pour appréhender le chantier de manière environnementale au regard de la charte chantier vert, la description du modèle de Schéma d'Organisation et de Gestion des Déchets (SOGED), le mode de suivi et la traçabilité des déchets, en particulier pour les D.E.E.E, et les modalités de gestion et de traitement des gaz frigorigènes.