Cateringdiensten
Expired
The competition has expired without a winner being announced.
- Deadline
- Nov 5, 2025Expired
- Award
- Dienstverlening 15% and 6 more
Brief
Het doel van deze aanbesteding is het contracteren van één leverancier ten behoeve van de Cateringdiensten zoals omschreven is in de aanbestedingsstukken. De opdracht wordt gegund aan de Inschrijver die de Inschrijving heeft uitgebracht die beoordeeld wordt met de beste prijs-kwaliteit verhouding. Voor de nieuwe contractperiode zoekt Opdrachtgever (Brabant Water) een ondernemende en flexibele cateraar die zelfstandig en klantgericht opereert, meebeweegt met veranderingen binnen de organisatie en actief bijdraagt aan innovaties in de dienstverlening. De focus ligt op het behouden van het huidige kwaliteitsniveau, met ruimte voor verbetering op het gebied van gezondheid, duurzaamheid, gastbeleving en maatschappelijk verantwoord ondernemen. De huidige under-managementconstructie dient hierbij ook weer een onderdeel te zijn van de dienstverlening en dient meegenomen te zijn in de vaste aanneemsom. De scope van de opdracht is het verzorgen van Cateringdiensten bij de vier (4) Brabant Water kantoorlocaties. Het hoofdkantoor is in ’s-Hertogenbosch. De overige drie locaties betreffen Breda, Eindhoven en Veghel. Voor de dagelijkse lunchvoorziening in de restaurants wordt er op basis van een vaste aanneemsom een contract afgesloten. Het geheel is voor winst en risico van de inschrijver, de bijdrage van de Opdachtgever is door de vaste aanneemsom gemaximaliseerd. Opdrachtgever stelt de kaders voor de dienstverlening waaraan de inschrijver zich dient te conformeren. Voor de vergaderservice/ -lunches, banqueting en andere onderdelen wordt op basis van werkelijk afgenomen aantallen gefactureerd tegen vooraf overeengekomen tarieven. Naast de geplande verstrekkingen en dienstverlening kan door de Opdrachtgever bij speciale evenementen zoals recepties en (feestelijke) bijeenkomsten cateringservices worden verlangd. Voor deze evenementen wordt vooraf een offerte aangevraagd bij de Opdrachtnemer. Opdrachtgever is vrij om hiervoor vrijblijvend ook bij andere leveranciers offerte op te vragen. Tussen Opdrachtgever en Opdrachtnemer zal een Overeenkomst worden aangegaan voor een initiële looptijd van 4 (vier) jaar. De Overeenkomst gaat in op 1 mei 2026. De Overeenkomst kan vervolgens 2 (twee) keer eenzijdig verlengd worden voor telkens 2 (twee) jaar onder gelijkblijvende condities. De maximale duur van de Overeenkomst, inclusief verlengingsoptie, is 8 (acht) jaar (96 maanden). Uiterlijk 3 maanden voor afloop van een lopende contracttermijn treden partijen in overleg om de uitvoering van de Overeenkomst te evalueren en te bespreken of, de Overeenkomst zal worden verlengd. Voor overige aanvullende informatie wordt verwezen naar de aanbestedingsstukken.
Kantine- og cateringvirksomhet
Custom Assessment Criteria
Get answers to your bid/no-bid criteria
Set them up once and Cobrief answers them in every tender
Will you bid?
The agent sets up the bid and writes the first draft. Free for 14 days.
Award Criteria
Description
Alle kosten voor de werkzaamheden ten behoeve van de lunchvoorziening, o.a. de grondstoffen inkoop, vaste algemene koste en de personeelskosten dienen te worden verdisconteerd in de vaste aanneemsom. In bijlage 2 “Prijzenblad Overeenkomst Cateringdiensten” dient de Inschrijver de prijs op te geven voor de aanneemsom voor de lunchvoorziening per jaar. De Inschrijver dient aan te geven in de specificatie hoe de kosten zijn opgebouwd (inclusief en exclusief BTW).
Source
No source found in the documents. Check the weight against the tender documents.
Description
Beschrijf op welke wijze u de dagelijkse dienstverlening bij Brabant Water vormgeeft. Uw antwoord moet aansluiten op de gewenste gastbeleving, het stimuleren van vitaliteit, het faciliteren van ontmoeting en samenwerking, en het leveren van kwalitatieve en gezonde voeding. Geef hierbij specifiek aan: Hoe u inspeelt op de vitaliteitsdoelstellingen van Brabant Water, inclusief het stimuleren van gezonde keuzes, vegetarische/biologische alternatieven en het beperken van ongezonde producten (zoals frituursnacks); Op welke manier uw concept past bij het karakter van het bedrijfsrestaurant als ontmoetingsplek (multifunctioneel gebruik, informele werkplek); Hoe u flexibiliteit organiseert in relatie tot wisselende bezetting, veranderende behoeften, en mogelijke aanpassingen in huisvesting of openingstijden; Welke middelen, presentatievormen en service-elementen u inzet om de eetervaring van medewerkers te versterken; Hoe u de tevredenheid van de bezoekers (medewerkers Brabant Water) meet en hoe deze feedback wordt verwerkt om de kwaliteit te verbeteren. Inschrijver stelt bij deze vraag minimaal twee concrete en meetbare KPI’s op waarmee gedurende de looptijd van het contract de voortgang en prestaties inzichtelijk en toetsbaar gemaakt kunnen worden. Deze KPI’s worden onderdeel van het KPI dashboard als beschreven in paragraaf 12.4 van het PvE.
Source
No source found in the documents. Check the weight against the tender documents.
Description
Licht uw visie op duurzaamheid binnen de cateringdienstverlening toe en vertaal deze naar een concreet uitvoeringsplan voor Brabant Water. Geef inzicht in hoe u duurzaamheidsambities verankert in assortiment, processen en gedrag. Geef hierbij specifiek aan: De wijze waarop u minimaal 50% van het assortiment invult met producten die een duurzaamheidskenmerk dragen (zoals biologisch, lokaal, fair trade, plantaardig); Hoe u voedselverspilling voorkomt, hergebruik stimuleert en aansluit op de Zero Waste-doelstellingen van Brabant Water; Op welke manier u transparantie biedt over uw duurzaamheidsresultaten (monitoring, rapportage, meetbaarheid); Hoe u duurzame innovaties (bijv. in verpakking, distributie of menukeuze) actief toepast binnen de uitvoering. Inschrijver stelt bij deze vraag minimaal twee concrete en meetbare KPI’s op waarmee gedurende de looptijd van het contract de voortgang en prestaties inzichtelijk en toetsbaar gemaakt kunnen worden. Deze KPI’s worden onderdeel van het KPI dashboard als beschreven in paragraaf 12.4 van het PvE.
Source
No source found in the documents. Check the weight against the tender documents.
Description
Geef een beschrijving van uw visie op partnerschap en samenwerking gedurende de looptijd van het contract met Brabant Water. Laat zien hoe u als cateraar niet alleen uitvoert, maar ook actief meedenkt en bijdraagt aan gezamenlijke doelstellingen. Geef hierbij specifiek aan: Hoe u de samenwerking structureert en onderhoudt (bijv. overlegstructuur, gezamenlijke doelen, voortgangsgesprekken, gezamenlijke initiatieven); Hoe u invulling geeft aan social return (minimaal 5% inzet op het account Brabant Water) en hoe u dit verankert in uw organisatie en planning; Wat uw bredere ambitie is op het gebied van maatschappelijk verantwoord ondernemen (MVO), en hoe dit zich vertaalt naar concrete initiatieven of samenwerkingen; Hoe u gedurende de contractperiode proactief komt met verbetervoorstellen, innovatie-initiatieven en klantgerichte optimalisaties (bijv. het introduceren van zelfscankassa’s of andere vormen van slimme dienstverlening) die bijdragen aan efficiëntie, klantgemak en de strategische doelstellingen van Brabant Water. Inschrijver stelt bij deze vraag minimaal twee concrete en meetbare KPI’s op waarmee gedurende de looptijd van het contract de voortgang en prestaties inzichtelijk en toetsbaar gemaakt kunnen worden. Deze KPI’s worden onderdeel van het KPI dashboard als beschreven in paragraaf 12.4 van het PvE.
Source
No source found in the documents. Check the weight against the tender documents.
Description
Welke methoden en procedures hanteert u om de kwaliteit van de geleverde diensten continu te monitoren en te waarborgen gedurende de looptijd van het contract en hoe zorgt u ervoor dat deze standaarden consistent worden nageleefd? Geef hierbij specifiek aan: Welke specifieke kwaliteitsmaatregelen u toepast bij de inkoop en voorbereiding van de producten die voor de catering worden gebruikt; Licht toe hoe uw team getraind en gekwalificeerd wordt om te voldoen aan de vereiste kwaliteitsnormen; Leg uit hoe u eventuele afwijkingen van de kwaliteitsnormen detecteert en corrigeert, inclusief een voorbeeld van een situatie waarin dit succesvol is toegepast; Geef aan hoe regelmatig kwaliteitscontroles en audits op (o.a.) voedselveiligheidsprocessen worden uitgevoerd en wie verantwoordelijk is voor het monitoren en rapporteren van de resultaten; Geef aan welke door de NVWA goedgekeurde hygiënecode u toepast binnen uw organisatie en hoe u, indien nodig, extra maatregelen neemt om voedselveiligheidsrisico’s goed te beheersen. Inschrijver stelt bij deze vraag minimaal twee concrete en meetbare KPI’s op waarmee gedurende de looptijd van het contract de voortgang en prestaties inzichtelijk en toetsbaar gemaakt kunnen worden. Deze KPI’s worden onderdeel van het KPI dashboard als beschreven in paragraaf 12.4 van het PvE.
Source
No source found in the documents. Check the weight against the tender documents.
Description
Naast de schriftelijke beantwoording van de kwaliteitsvragen wordt inschrijvers gevraagd om een presentatie te verzorgen aan de beoordelingscommissie. Inschrijver dient deze presentatie al bij zijn offerte aan te leveren. De presentatie biedt ruimte om de aangeboden dienstverlening toe te lichten in de context van Brabant Water, met de nadruk op de wijze van implementatie, borging en samenwerking gedurende de contractperiode. De presentatie is bedoeld om inzicht te krijgen in: De praktische invulling van de voorgestelde dienstverlening op de locaties van Brabant Water; De aanpak en planning van de implementatiefase (inclusief transitie, communicatie en opstart); De borging van kwaliteit, continuïteit en samenwerking in de uitvoering; De wijze waarop de visie en plannen uit de schriftelijke beantwoording in de praktijk worden gebracht. Onderwerpen die aan bod moeten komen: De aanpak en planning van de implementatiefase (o.a. transitie van huidige naar nieuwe situatie, communicatie met medewerkers, eerste werkdag); De samenstelling van het kernteam voor Brabant Water (inclusief rol en inzet van de under-management medewerker); Hoe het dagelijkse proces (logistiek, werkfruit, banqueting, vergaderlunches, etc.) wordt ingericht en gestuurd; Praktische voorbeelden van hoe de inschrijver invulling geeft aan vitaliteit, duurzaamheid, beleving en samenwerking; Concrete borgingsmaatregelen voor kwaliteit, klanttevredenheid en samenwerking gedurende de looptijd.
Source
No source found in the documents. Check the weight against the tender documents.
Description
De Inschrijver dient prijzen op te geven voor de reguliere vergaderservices/ vergaderlunches. In het Programma van Eisen (paragraaf 4.3.1/4.3.2/4.5) staat beschreven welke dienstverlening geleverd dient te worden en welke producten er aangeboden dienen te worden. Inschrijver vult in kolom D/E in wat er geboden wordt conform de beschrijving in het PvE. Inschrijver dient deze invulling bij inschrijving ook aan te leveren in een banquetingmap. Alle kosten ten behoeve van de betreffende service (ook de personeelskosten) dienen te worden verdisconteerd in de prijs. In het prijzenblad (bijlage 2) dient de Inschrijver de prijzen op te geven voor de services. De prijzen voor recepties en borrels zin vastgesteld door Brabant Water. Inschrijver dient in kolom D/E wel weer te beschrijven wat er geboden wordt conform de beschrijving in het PvE. Inschrijver dient deze invulling bij inschrijving ook aan te leveren in een banquetingmap.
Source
No source found in the documents. Check the weight against the tender documents.
Description
Bijlage 2 tabblad regiewerk bevat het prijzenblad voor de regietarieven. Hier wordt een prijs uitgevraagd voor de uurtarieven en het faciliteren van een borrel/receptie op een locatie waar geen faciliteiten aanwezig zijn. De inschrijver dient het tarief per onderdeel in te vullen. Per onderdeel is er een maximaal aantal te behalen punten te scoren (zie kolom C).
Source
No source found in the documents. Check the weight against the tender documents.
Previous winners
Who are you up against?
The suppliers who have won similar contracts at Brabant Water N.V.
From the notice
Het doel van deze aanbesteding is het contracteren van één leverancier ten behoeve van de Cateringdiensten zoals omschreven is in de aanbestedingsstukken. De opdracht wordt gegund aan de Inschrijver die de Inschrijving heeft uitgebracht die beoordeeld wordt met de beste prijs-kwaliteit verhouding. Voor de nieuwe contractperiode zoekt Opdrachtgever (Brabant Water) een ondernemende en flexibele cateraar die zelfstandig en klantgericht opereert, meebeweegt met veranderingen binnen de organisatie en actief bijdraagt aan innovaties in de dienstverlening. De focus ligt op het behouden van het huidige kwaliteitsniveau, met ruimte voor verbetering op het gebied van gezondheid, duurzaamheid, gastbeleving en maatschappelijk verantwoord ondernemen. De huidige under-managementconstructie dient hierbij ook weer een onderdeel te zijn van de dienstverlening en dient meegenomen te zijn in de vaste aanneemsom. De scope van de opdracht is het verzorgen van Cateringdiensten bij de vier (4) Brabant Water kantoorlocaties. Het hoofdkantoor is in ’s-Hertogenbosch. De overige drie locaties betreffen Breda, Eindhoven en Veghel. Voor de dagelijkse lunchvoorziening in de restaurants wordt er op basis van een vaste aanneemsom een contract afgesloten. Het geheel is voor winst en risico van de inschrijver, de bijdrage van de Opdachtgever is door de vaste aanneemsom gemaximaliseerd. Opdrachtgever stelt de kaders voor de dienstverlening waaraan de inschrijver zich dient te conformeren. Voor de vergaderservice/ -lunches, banqueting en andere onderdelen wordt op basis van werkelijk afgenomen aantallen gefactureerd tegen vooraf overeengekomen tarieven. Naast de geplande verstrekkingen en dienstverlening kan door de Opdrachtgever bij speciale evenementen zoals recepties en (feestelijke) bijeenkomsten cateringservices worden verlangd. Voor deze evenementen wordt vooraf een offerte aangevraagd bij de Opdrachtnemer. Opdrachtgever is vrij om hiervoor vrijblijvend ook bij andere leveranciers offerte op te vragen. Tussen Opdrachtgever en Opdrachtnemer zal een Overeenkomst worden aangegaan voor een initiële looptijd van 4 (vier) jaar. De Overeenkomst gaat in op 1 mei 2026. De Overeenkomst kan vervolgens 2 (twee) keer eenzijdig verlengd worden voor telkens 2 (twee) jaar onder gelijkblijvende condities. De maximale duur van de Overeenkomst, inclusief verlengingsoptie, is 8 (acht) jaar (96 maanden). Uiterlijk 3 maanden voor afloop van een lopende contracttermijn treden partijen in overleg om de uitvoering van de Overeenkomst te evalueren en te bespreken of, de Overeenkomst zal worden verlengd. Voor overige aanvullende informatie wordt verwezen naar de aanbestedingsstukken.
Contact
Fred Coppensfred.coppens@brabantwater.nl- CompetitionType
- Noordoost-Noord-Brabant, West-Noord-Brabant, Zuidoost-Noord-BrabantLocation
- 55500000Main codeCanteen and catering services