Concession de services portant sur l'exploitation d'une activité de restauration dans l'aile Richelieu du Palais du Louvre et en terrasse sur le péristyle Richelieu.
Expired
The competition has expired without a winner being announced.
- Deadline
- May 29,Expired
- Procedure
- OpenSingle stage
- Agreement
- Buying servicesover 10 years
Brief
Le Musée du Louvre a besoin de services de concession pour l'exploitation d'une activité de restauration dans l'aile Richelieu du Palais du Louvre et en terrasse sur le péristyle Richelieu, pour une durée de 10 ans. Le contrat implique l'occupation du domaine public du musée du Louvre et concerne une activité de restauration de type service à table uniquement, excluant toute vente à emporter. Le futur concessionnaire devra assumer le risque lié à l'exploitation de cette activité. L'offre doit répondre aux besoins de toutes les typologies de visiteurs du domaine national du Louvre et des Tuileries, les aménagements doivent être performants tout en respectant le style du lieu, et la prestation doit être ambitieuse en termes de responsabilité socio-environnementale.
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La concession a pour objet l'attribution d'un contrat de concession portant sur l'exploitation d'une activité de restauration dans l'aile Richelieu du Palais du Louvre et en terrasse sur le péristyle Richelieu. Ce contrat emportera autorisation d'occupation du domaine public du musée du Louvre. Le futur concessionnaire , sera attributaire d'un contrat de concession de services portant occupation et exploitation d’une activité de restauration de type service à table uniquement, à l’exclusion de toute vente à emporter qui est expressément interdite. Le Concessionnaire assumera le risque lié à l’exploitation de cette activité.- L’offre doit répondre à l’ensemble des typologies de visiteurs du domaine national du Louvre et des Tuileries (touristes français et internationaux, parisiens, clientèle d’affaire, etc.)- Les aménagements, équipements et mobiliers doivent être performants, tout en respectant les repères stylistiques du lieu et le site classé dans lequel ils s’intègrent. - La prestation doit être ambitieuse en termes de responsabilité socio-environnementale. Les espaces concédés pour l’exercice de cette activité et les détails de la concession figurent dans le cahier des charges.Main features of the procedureConcession de services portant sur l’exploitation d’une activité de restauration dans l’aile Richelieu du Palais du Louvre et en terrasse sur le péristyle Richelieu
Contact
Service de la commande publiqueraphaelle.de-germain@louvre.fr- CompetitionType
- ParisLocation
- 55000000Main codeHotel, restaurant and retail trade services
- 55300000Restaurant and food-serving services55310000Restaurant waiter services55312000Unrestricted-clientele restaurant waiter services