Concession pour l’exploitation du restaurant du Musée royal de l’Afrique centrale
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- Qualification deadline
- Feb 22,Expired
- Procedure
- With negotiationTwo stages
- Agreement
- Buying servicesover 10 years
Brief
Het Koninklijk Museum voor Midden-Afrika heeft een concessieovereenkomst voor de exploitatie van het restaurant van het museum voor een periode van 10 jaar. Het restaurant, dat zowel toegankelijk is voor museumbezoekers als voor het grote publiek, moet een gevarieerd aanbod bieden, inclusief snacks, salades, ontbijt, dagschotels en uitgebreidere menu's. De menukaart moet gericht zijn op een internationaal en multicultureel publiek, met aandacht voor seizoensgebonden en lokale producten, en Afrikaanse gerechten. Er moet ook rekening gehouden worden met kinderen, personen met een handicap en senioren, en er dient een speciale regeling te zijn voor het museum personeel.
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From the notice
Le restaurant de l’AfricaMuseum est avant tout « le café du musée », un espace convivial où les visiteurs — en particulier les familles — peuvent faire une pause, se retrouver avant ou après leur visite, ou encore prendre une collation. Toutefois, il est également accessible à tous, y compris au grand public qui ne visite pas le musée. L’établissement propose une offre complète incluant snacks, salades, petits-déjeuners, plat du jour et menus plus élaborés. La carte, variée et régulièrement renouvelée, privilégie des produits de qualité, de saison, et issus de circuits courts dans la mesure du possible. Elle est pensée pour répondre aux attentes d’un public international et multiculturel, tout en restant accessible aux nombreux étudiants et familles fréquentant le musée. Une attention particulière est portée à l’inclusion de plats africains, en lien avec l’identité du musée. Le restaurant veille à être un lieu accueillant pour tous les âges et toutes les cultures. Il prévoit des aménagements adaptés aux enfants, aux personnes en situation de handicap et aux seniors, afin que chacun s’y sente à l’aise. Enfin, Le personnel du musée (environ 200 personnes) a la possibilité de se rendre au restaurant du musée. Une proposition de réduction ou une formule spécifique sera introduite pour le personnel de l’AfricaMuseum et ses partenaires. ... Voir documents du marché
Contact
info@africamuseum.be- Competition · PrequalificationType
- Arr. LeuvenLocation
- 55300000Main codeRestaurant and food-serving services