Contrato mixto de explotación de la cafetería y restaurante, y servicio integral de alimentación de pacientes, médicos de guardia y personal autorizado del Hospital Siberia Serena del área de salud Don Benito Villanueva serena (badajoz), con cláusulas de carácter social y medioambiental
- Deadline
- Dec 3,26 days left
- Award
- Ampliación horario atención 10% and 5 more
Brief
La Gerencia del Área de Salud de Don Benito necesita, durante 2 años y con un valor máximo total de 1.769.306,22 euros, la explotación de la cafetería y el restaurante del Hospital Siberia Serena y el servicio integral de alimentación para pacientes, médicos de guardia y personal autorizado, en el área de salud de Don Benito-Villanueva de la Serena, Badajoz. El contrato incluye cláusulas sociales y medioambientales. Se valorarán la oferta económica (35 puntos) y, entre otros aspectos, el horario de atención, la formación del personal, la calidad y procedencia cercana de los productos, la cesión de equipamiento de cocina y el uso de elementos respetuosos con el medio ambiente.
Kantiner og cateringtjenester
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Qualification requirements
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Cifra anual de negocio
Documentation Requirement
No se requiere documentación específica.
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Award Criteria
Description
Oferta Económica.
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Description
Ampliación del horario de atención a usuarios y familiares de la cafetería.
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Description
Utilización de elementos respetuosos con el medio ambiente.
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Description
Productos perecederos de cercanía.
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Auditorías anuales por empresas externas.
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Description
Formación en atención al usuario, gestión de conflictos y gestión emocional.
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Description
Productos extras.
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Description
Productos de cafetería y restaurante.
Sub-criteria
- Bebidas2%
Productos de cafetería y restaurante. Bebidas.
- Bocadillos y sandwiches2%
Productos de cafetería y restaurante. Bocadillos y sandwiches.
- Bollería y postres2%
Productos de cafetería y restaurante. Bollería y postres.
- Menú del día y desayunos2%
Productos de cafetería y restaurante. Menú del día y desayunos.
- Platos combinados y raciones2%
Productos de cafetería y restaurante. Platos combinados y raciones.
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Description
Recursos Materiales.
Sub-criteria
- Cesión de mesas de trabajo5%
Cesión de mesas de trabajo de acero inoxidable dotadas de senos de dimensiones industriales en la zona de plonge de la cocina.
- Cesión de un horno nuevo5%
Cesión de un horno nuevo tipo rational o equivalente, con capacidad mínima para seis bandejas gastronorm gn 1/1.
- Cesión de una nueva plancha industrial5%
Cesión de una nueva plancha industrial de acero de dimensiones mínimas de 80 x 60.
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Contrato mixto de explotación de la cafetería y restaurante, y servicio integral de alimentación de pacientes, médicos de guardia y personal autorizado del Hospital Siberia Serena del área de salud Don Benito Villanueva serena (badajoz), con cláusulas de carácter social y medioambientalMain features of the procedureEn base a lo establecido en los artículos 18, 22.1.c, 131.2 y 156 al 158 de la Ley 9/2017, se trata de un contrato mixto, sujeto a regulación armonizada, que se tramitará a través de un procedimiento abierto por considerarse que existe una pluralidad de empresarios que pueden cumplir los requisitos exigidos en el expediente, y que por tanto podrán licitar en el procedimiento, quedando excluida toda negociación con los licitadores.
Contact
Gerencia del Área de Salud de Don Benitouca.donbenito@salud-juntaex.es- CompetitionType
- BadajozLocation
- 55322000Main codeMeal-cooking services
- 55330000Cafeteria services