About the bid

Assignment description

Przedmiotem zamówienia są sukcesywne dostawy do punktów żywienia w obiektach Zamawiającego mięsa wieprzowego oraz wyrobów wędliniarskich i garmażeryjnych wieprzowych według następującego podziału: Grupa 1. Mięso, podroby, kości i tłuszcze świeże będące elementami rozbioru tuszy wieprzowej oraz w niewielkim zakresie tuszy wołowej. Ogólna masa zamawianego mięsa i podrobów w okresie 12 miesięcy – około 31.291 kg. Grupa 2. Wędliny z mięsa wieprzowego, wysokogatunkowe, wykonane w różnej technologii w postaci różnorodnych szynek, kiełbas, bloków itp. o różnym stopniu rozdrobnienia i kompozycji oraz podwyższonej trwałości, możliwe do spożycia bez specjalnego przygotowania na zimno, np.: szynki, polędwice, kiełbasy suche i podsuszane, kabanosy, wędzonki itp. Ogólna przewidywana masa zamawianych wędlin w tej grupie: około 22.925 kg, Grupa 3. Wędliny z mięsa wieprzowego pozostałe wykonane w różnej technologii w postaci różnego rodzaju kiełbas i batonów o różnym stopniu rozdrobnienia, z nadzieniem lub przyprawami, możliwe do spożycia na zimno lub po podgrzaniu, a także wyroby garmażeryjne w postaci pasztetów, pieczeni, salcesonów itp. Ogólna przewidywana masa zamawianych wyrobów w tej grupie: około 20.575 kg.

Contact information

Contact name

Dział Zamówień Publicznych i Obsługi Prawnej

Contact phone

+48943548802

Contact email

m.zasada@uzdrowisko.kolobrzeg.pl

Address

ks. P. Ściegiennego, 78-100 Kołobrzeg

• Cena oferty

  45%

  Description

  Kryterium ceny oferty = C1. PC = Pg1 + Pg2 + Pg3, gdzie PC – ilość punktów za kryterium “cena oferty”, Pg1, Pg2, Pg3 – ilość punktów za podkryteria w kryterium “cena oferty”. Podkryteria odnoszą się do cen towarów w poszczególnych grupach asortymentowych, o których mowa w rozdziale 3 niniejszej specyfikacji.

  Evaluation Method

  Obliczenie ilości punktów w danym podkryterium dokonane zostanie według wzoru: Pg1 = Cn1 : Cb1 x 100 x 15%, Pg2 = Cn2 : Cb2 x 100 x 15%, Pg3 = Cn3 : Cb3 x 100 x 15%, gdzie Cn1,2,3 – najniższa wartość będąca średnią arytmetyczną cen jednostkowych artykułów w danej grupie asortymentowej spośród wszystkich ofert; Cb1,2,3 – średnia arytmetyczna cen jednostkowych artykułów w danej grupie asortymentowej badanej oferty. Obliczenia dokonane zostaną z dokładnością do 1/100. wskaźnik stały – 100

• Ocena Jakości próbek

  Smak (23%) | Zapach (9%) | Konsystencja (7%) | Wygląd zewnętrzny (6%)

  45%

  Description

  Jakość oferowanych wyrobów oceniana będzie przez Zespół Degustacyjny z zachowaniem anonimowości wykonawcy, którego wyroby będą oceniane. Zasady działania zespołu określa Regulamin Zespołu Degustacyjnego. W ramach kryterium “jakość oferowanych wyrobów” wyróżnia się następujące podkryteria odnoszące się do cech wyrobu, którym przyznano wagę punktów sumującą się do 45 punktów.

  Evaluation Method

  Ocena jakości dokonywana jest przez degustację oraz badanie organoleptyczne przedstawionych przez Wykonawców wyrobów wędliniarskich. Zespół degustacyjny dokonujący oceny jakości sumuje liczbę punktów przyznanych poszczególnym produktom z danej grupy wyrobów w ramach każdego podkryterium. Następnie wylicza średnią arytmetyczną punktów danego podkryterium dla produktów danego wykonawcy. Jeżeli w określonym w podkryterium parametrze wszystkie przedstawione do oceny produkty są jednakowe i nie można wskazać produktów lepszych i gorszych, to wszystkim oferentom-wykonawcom przyznawana jest maksymalna liczba punktów. Jeżeli możliwe jest zróżnicowanie przedstawionych do oceny produktów w zakresie określonego podkryterium, to wskazuje się produkt najlepszy, któremu przyznaje się maksymalną liczbę punktów oraz produkt najgorszy, któremu przyznaje się 0 punktów. Produktom ocenionym jako lepsze od najgorszego i gorsze od najlepszego przyznaje się liczbę punktów pośrednią pomiędzy 0 a liczbą maksymalną. Suma średnich arytmetycznych ocen za poszczególne podkryteria stanowi liczbę punktów przyznanych danemu wykonawcy za kryterium “ocena jakości”.

  Sub-criteria

  Smak

  23%

  Description

  Smak: swoisty dla danego rodzaju wyrobu, wyraźny dla użytych dodatków, łagodny.

  Zapach

  9%

  Description

  Zapach: czysty, wyraźny dla użytych dodatków, bez obcych posmaków.

  Konsystencja

  7%

  Description

  Konsystencja: typowa dla danego rodzaju wędliny, tj. np. pastowata, ścisła, jednorodna, nie rozsypująca się po pokrojeniu, widoczne części użytych dodatków.

  Wygląd zewnętrzny

  6%

  Description

  Wygląd zewnętrzny: barwa jednolita wskazująca na świeżość, charakterystyczna dla dodatków, osłonka naturalna i łatwa do usuwania.

• Termin dostaw cząstkowych

  5%

  Description

  Termin dostaw cząstkowych podany w godzinach, nie może być dłuższy niż 12 godzin licząc od terminu złożenia zamówienia. Termin ten nie może też być skrócony na tyle, że staje się nierealny – minimalny czas dostaw – 1 godzina.

  Evaluation Method

  Punkty za termin dostaw cząstkowych podany w ofercie ważnej i nie podlegającej odrzuceniu wyliczone zostaną przez członków Komisji Przetargowej w następujący sposób: T minimalny / T oferty badanej x 100 pkt. x 5%, gdzie T oferty badanej – termin dostaw cząstkowych w ofercie badanej ważnej i nie odrzuconej, T minimalny – minimalny termin dostaw cząstkowych w złożonej ofercie, ważnej i nie odrzuconej. wskaźnik stały – 100. Termin realizacji dostaw cząstkowych określa się w formularzu cenowym (załącznik do SWZ). W przypadku braku zaznaczenia w formularzu cenowym terminu dostaw cząstkowych, Zamawiający przyjmuje w celu oceny danej oferty maksymalny termin realizacji dostaw cząstkowych, tj. 12 godzin. Czas dostaw cząstkowych podany w ofercie badany będzie przez Zamawiającego także pod kątem możliwości dojazdu (zgodnego z przepisami Kodeksu Drogowego) samochodu z towarem, z magazynu Wykonawcy do obiektów Zamawiającego, w różnych porach, również w godzinach szczytu komunikacyjnego, na podstawie ogólnie dostępnych kalkulatorów czasu dojazdu, np. GoogleMaps, dostępnym w Internecie. W przypadku podania czasów dostarczenia towaru niemożliwych do wykonania (zgodnie z metodologią przedstawioną przez Zamawiającego – kalkulacja trasy przejazdu przez GoogleMaps, wyliczenia czasu niezbędnego na załadunek pojazdu, itp.) lub niezgodnych z opisem oferta Wykonawcy będzie odrzucona.

• Czas reakcji na reklamację

  5%

  Description

  Czas reakcji na reklamację podany w godzinach, nie może być dłuższy niż 5 godzin licząc od terminu złożenia reklamacji. Termin ten nie może też być skrócony na tyle, że staje się nierealny – minimalny czas reakcji na reklamację – 1 godzina.

  Evaluation Method

  Punkty za czas reakcji na reklamację (maksymalnie 5 godzin) podany w ofercie ważnej i nie podlegającej odrzuceniu wyliczone zostaną przez członków Komisji Przetargowej w następujący sposób: R minimalny / R oferty badanej x 100 pkt. x 5%, gdzie R oferty badanej – czas reakcji na reklamację w ofercie badanej ważnej i nie odrzuconej, R minimalny – minimalny czas reakcji na reklamację w złożonej ofercie, ważnej i nie odrzuconej. wskaźnik stały – 100. Czas reakcji na reklamację określa się w formularzu cenowym (załącznik do SWZ). W przypadku braku zaznaczenia w formularzu cenowym czasu reakcji na reklamację, Zamawiający przyjmuje w celu oceny danej oferty maksymalny czas reakcji na reklamację, tj. 5 godzin. Czas reakcji na reklamację podany w ofercie badany będzie przez Zamawiającego także pod kątem możliwości dojazdu (zgodnego z przepisami Kodeksu Drogowego) samochodu z towarem, z magazynu Wykonawcy do obiektów Zamawiającego, w różnych porach, również w godzinach szczytu komunikacyjnego, na podstawie ogólnie dostępnych kalkulatorów czasu dojazdu, np. GoogleMaps, dostępnym w Internecie. W przypadku podania czasów dostarczenia towaru niemożliwych do wykonania (zgodnie z metodologią przedstawioną przez Zamawiającego – kalkulacja trasy przejazdu przez GoogleMaps, wyliczenia czasu niezbędnego na załadunek pojazdu, itp.) lub niezgodnych z opisem oferta Wykonawcy będzie odrzucona.

Found no qualification requirements in the contract notice.

See the full notice