Exploitation du restaurant collectif du BRGM
Kantiner og cateringtjenester
Le Bureau de Recherche en Géologie Minière (BRGM) a besoin de services d'exploitation d'un restaurant collectif pour un accord-cadre d'une durée de 4 ans. L'objectif est de fournir une prestation de restauration moderne et attrayante, répondant aux nouvelles habitudes des salariés et aux exigences RSE (achats durables, gestion des déchets et invendus, inclusion), tout en garantissant une qualité alimentaire constante et une continuité de service lors des travaux techniques. Le restaurant sera situé au 3 avenue Claude Guillemin à Orléans, dans le Loiret.
About the bid
- Contact name
- Madame la Présidente Directrice Générale
- Contact phone
- 0238643434
- Contact email
- consultation@brgm.fr
- Address
- 3 av. Claude-Guillemin, 45060 Orléans
La présente consultation a pour objet de définir les conditions d'exploitation du futur marché restauration avec une société de restauration collective sur le Campus du BRGM situé au 3 avenue Claude Guillemin à Orléans. L'objectif pour BRGM est de : - Choisir un TITULAIRE en phase avec les attentes exprimées et en mesure de répondre à la palette d'offres restaurations demandée dans le présent CCTP. - Obtenir une prestation moderne et attrayante, répondant aux évolutions des nouvelles habitudes des salariés et des exigences RSE, - Garantir une prestation alimentaire de qualité, en lien avec les attentes des convives et la réglementation en vigueur, - Obtenir une qualité de prestation constante sur toute la durée du contrat, - Être une référence en termes de RSE (Achats durable, Gestion des déchets et invendus, inclusion). - Avoir la capacité d'adaptation et de garantir une continuité de service lors des travaux techniques prévus lors du marché
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Award Criteria
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Qualification requirements
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- Contracting authority
- Bureau de Recherche en Géologie Minière (BRGM)
- Title
- Exploitation du restaurant collectif du BRGM
- Type
- Main code
- Supplemental codes
- Location
- Loiret
- Duration
- 48 months