Exploitation et gestion des restaurants d'entreprise, Espace Club et Point de Restauration RJH du CEA Cadarache
Awarded
The competition has ended and a winner has been selected.
Kantiner og cateringtjenester
Le Commissariat à l'énergie atomique et aux énergies alternatives a attribué un contrat à COMPASS GROUP FRANCE pour l'exploitation et la gestion des restaurants d'entreprise, de l'Espace Club et du Point de Restauration RJH du CEA Cadarache, situé dans les Bouches-du-Rhône. Le contrat, d'une durée de 3 ans fermes avec deux options de prolongation d'un an (3+1+1 ans), a une valeur finale de 28 279 378 €. Les prestations incluent la gestion et l'exploitation de deux restaurants d'entreprise, de deux cafétérias avec vente à emporter, d'un espace club proposant diverses prestations de restauration, et d'un point de restauration de type « vente à emporter » sur le chantier du RJH. Une clause d'insertion obligatoire exige un minimum de 9 630 heures d'insertion pour la tranche ferme du marché, et 3 210 heures par année optionnelle. Quatre offres ont été reçues pour ce marché.
Result
- Winner
- COMPASS GROUP FRANCE
- Number of bids
- 4
- Contract value
- €28,279,378
About the bid
- Contact name
- Cécile CROS
- Contact phone
- +33 442254826
- Contact email
- cecile.cros@cea.fr
- Address
- Direction des achats et des partenaires stratégiques, Service Stratégie et Marchés Nationaux Bât. 482 - PC no 70, 91191 Gif sur Yvette Cedex
Les prestations portent sur l'exécution des prestations de gestion et d’exploitation : du restaurant d’entreprise self N°1 (dénommé R1) situé au bâtiment 103, du restaurant d’entreprise self n°2 (dénommé R2) situé au bâtiment 278, des 2 cafétérias situées aux bâtiments 103 et 278 proposant une vente à emporter (VAE) pour le déjeuner ainsi que des petits déjeuners (pour les salariés ayant fait l’objet d’un examen médical et aux salariés de permanence autorisés), de l’espace club proposant des prestations de restauration de type pauses, plateaux repas, buffets, cocktails, repas servis à table et distribution de denrées, du point de restauration de type « vente à emporter » situé sur le chantier du RJH. Ces prestations régulières sont rémunérées en fonction de l’activité sur la base de prix forfaitaires. Il est prévu également des prestations en parts estimatives sur bordereau de prix et sur devis préalable. Le marché a une durée de 3 ans fermes et comporte deux options de prolongation d'une année. En application de l'article R2123-1 du Code de la commande publique, le présent marché est un marché de services sociaux ou autres services spécifiques. De ce fait, il est régi par les règles de la procédure adaptée. En application de l'article R2131-15 du Code de la commande publique, du fait du montant supérieur au seuil européen de la procédure, il est procédé à une publication sur le Journal officiel de l'Union Européenne. Conformément aux dispositions de l’article R.2123-5 du code de la commande publique, cette procédure intègre une phase de négociation. Le CEA se réserve cependant la possibilité d’attribuer le marché sur la base des offres initiales sans négociation. Dans le cadre de sa politique d’ achats responsables et de lutte contre les exclusions, le CEA a décidé de faire application des dispositions de l’article L 2112-2 du Code de la commande publique en incluant dans le présent Marché une clause obligatoire d’insertion. Le volume d’heures indiqué qui devra être réservé à l’embauche d’une ou plusieurs personnes engagées dans un parcours d’insertion, constitue un minimum obligatoire de 9 630 heures pour la tranche ferme du marché. En cas de levée d’options, il conviendra de réaliser 3 210 heures d’insertion par année optionnelle.Main features of the procedureIl s'agit des mêmes éléments que ceux de la description du marché renseignés au 2.1 du présent avis.
Custom Assessment Criteria
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Award Criteria
Description
Prix calculé pour toute la durée du marché sur la base d’un scénario d’analyse des offres
Description
Qualité de l’offre alimentaire proposée au regard des attendus fixés au Cahier des Charges
Description
Organisation mise en place dont le dimensionnement des ressources
Description
Prise en compte des critères de Qualité, Hygiène, sécurité et RSE
Qualification requirements
Found no qualification requirements in the contract notice.
Previous Contract Winners
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- Contracting authority
- CEA Direction des Achats et des Partenaires Stratégiques - S2MN (91)
- Title
- Exploitation et gestion des restaurants d'entreprise, Espace Club et Point de Restauration RJH du CEA Cadarache
- Type
- Main code
- Supplemental codes
- Location
- Bouches-du-Rhône
- Duration
- 36 months