GARA EUROPEA A PROCEDURA APERTA PER LAPPALTO DEL SERVIZIO SENSI DEGLI ARTT. 71 E 130 DEL D. LGS. 36/2023 PER LAFFIDAMENTO IN APPALTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA DELLE SCUOLE DELLINFANZIA, ELEMENTARI E PRIMARIE DEL COMUNE DI TRIGGIANO (BA), NELLA MODALIT DELLA GESTIONE INDIRETTA E CON UN CENTRO COTTURA CENTRALIZZATO
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- Sep 18, 2025Expired
- Award
- Offerta Economica 20% and 10 more
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GARA EUROPEA A PROCEDURA APERTA PER LAPPALTO DEL SERVIZIO SENSI DEGLI ARTT. 71 E 130 DEL D. LGS. 36/2023 PER LAFFIDAMENTO IN APPALTO DEL SERVIZIO DI REFEZIONE SCOLASTICA DELLE SCUOLE DELLINFANZIA, ELEMENTARI E PRIMARIE DEL COMUNE DI TRIGGIANO (BA), NELLA MODALIT DELLA GESTIONE INDIRETTA E CON UN CENTRO COTTURA CENTRALIZZATO
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Sistema organizzativo del servizio
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Offerta Economica
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Impegno per utilizzo di prodotti di origine biologica per la classificazione di mensa scolastica biologica di eccellenza di cui al Decreto Ministeriale18 dicembre 2017 Criteri e requisiti delle mensa scolastiche biologiche, che raggiunga le percentuali in peso e per singola tipologia di prodotto indicate ed impegno a possedere ed applicare contestualmente i requisiti e le specifiche tecniche della mensa scolastica biologica previste nellallegato 1 al suddetto decreto e specificatamente ai punti 2 Preparazione dei pasti e 3 Criteri di separazione.
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Personale
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Piano di igienizzazione e sanificazione
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La ditta, per la durata dellappalto, dovrà presentare un progetto di attività ed iniziative di informazione agli utenti, sul tema afferente alleducazione alimentare ed al consumo consapevole. Verrà apprezzata lattività progettuale volta a favorire misure di coinvolgimento alla piena consumazione del pasto, distinte per fasce di età.
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Certificazioni possedute ai sensi dellart. 5, co. 1, della L.R. n. 19/2024 **
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(Se si presentano i seguenti prodotti)
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Proposte aggiuntive di miglioramento degli ambienti, arredi e attrezzature e/o del servizio a carico dellImpresa, senza costi aggiuntivi per lAmministrazione Comunale (non saranno valutate ulteriori soluzioni riferite a corsi o iniziative di educazione alimentare). Il concorrente dovrà descrivere le proposte di integrazione/sostituzione delle attrezzature e/o degli arredi attualmente in uso presso i luoghi di espletamento del servizio, che garantiscano maggiore efficienza e ridotti consumi energetici. Il concorrente dovrà motivare la sostituzione o lintegrazione di quanto proposto, sulla base di quanto accertato durante il sopralluogo.
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Proposta organizzativa volta a recuperare il cibo non somministrato ed a destinarlo ad Associazioni non lucrative di utilità sociale, che effettuano ai fini di beneficenza la distribuzione gratuita agli indigenti alimentari, con riserva di esibire, in caso di aggiudicazione, lo specifico protocollo previsto dalle vigenti normative, sottoscritto fra fornitore ed Organizzazione non lucrativa di attività sociale ex art. 1 della L. n. 155/2003 e s.m.i.
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Impegno allutilizzo di veicoli a minori emissioni e a minori consumi energetici, quali i veicoli a trazione elettrica o ibrida, a idrogeno, o alimentati con biocarburanti, combustibili sintetici e paraffinici, gas naturale, compreso il biometano, in forma gassosa (gas naturale compresso - GNC) e liquefatta (gas naturale liquefatto - GNL) o con gas di petrolio liquefatto (GPL). Si devono elencare i veicoli che verranno utilizzati, riportando costruttore, designazione commerciale e modello, categoria, classe, motopropulsore (a combustione interna, elettrico, ibrido), il tipo di alimentazione, la classe di omologazione ambientale; la targa dei mezzi di trasporto, se già disponibile.
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Fornitura gratuita per tutta la durata dellappalto di pasti completi per alunni in situazione di disagio economico segnalati dallUfficio Servizi Sociali. n. 1 punto ogni 10 pasti offerti fino a un massimo di due punti
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Dott. Vito Mirizziservizioappalticontrattiecontenzioso@pec.comune.triggiano.ba.it- CompetitionType
- BariLocation
- 55300000Main codeRestaurant and food-serving services