Om anbudet

Uppdragsbeskrivning

Upphandlingen utförs i enlighet med lagen om offentlig upphandling (348/2007) och de allmänna avtalsvillkoren för den offentliga upphandlingen (JYSE2009 varor). Upphandlingen görs gemensamt för två olika kommuner/städer, Pedersöre kommun och Nykarleby stad. Skilt beslut om upphandlingen tas i varje enskild kommun/stad. Upphandlingsmängderna är normgivande för köparen (ej fasta). Årsförbrukningsmängderna är inte bindande. Alla anbud skall inlämnas via Cloudia. Beställningar ska kunna lämnas in per telefon och internet. Vi förutsätter betjäning på svenska via båda dessa kanaler. Kött-, chark och broiler produkter transporteras ut till våra kök 2-3 dagar/vecka enligt våra behov.

Kontaktinformation

Kontakt namn

Monika Asplund

Kontakt telefon

+358 503758204

Kontakt e-post

monika.asplund@pedersore.fi

Adress

Skrufvilagatan 2, 68910 Bennäs

Hittade inga tilldelningskriterier i upphandlingsannonsen.

• Egenkontrollsystem livsmedel

  Beskrivning

  Anbudsgivaren bör ha ett egenkontrollsystem godkänt av livsmedelsövervakningsmyndighet.

  Dokumentationskrav

  Leverantören ska förbinda sig att ge information om ursprung för varje varuparti, och på begäran skriftligen ge information om på vilken anläggning djuret/djuren som köttet kommer ifrån är: - fött - uppväxt - var djuret slakats (slakteri) - har processats och förpackats (förädlingsanläggning) Ursprungsland bör framgå på alla produkter. Produkterna får inte innehålla rester av mikrobläkemedel. Antimikrobiella läkemedel, som ex. antibiotika, används ansvarsfullt enbart för behandling av sjuka djur efter föreskrivning och under övervakning av veterinär. Användning av antibiotika skall registerföras och finnas tillgängligt på begäran. Köttet och produkterna bör vara fria från salmonella och salmonellaserotyper. Produkterna bör vara försedda med produktbeskrivningar och uppgifter om produkternas näringsinnehåll på svenska och finska. Minimiantal förbrukningsdagar kvar efter att produkterna levererats till mottagaren: - Kött 5 dgr - förädlade köttprodukter 10 dgr Vi prioriterar produkter med så få tillsatsämnen som möjligt.

• Produkter anpassade för storkök

  Beskrivning

  De offererade produkterna bör vara anpassade för storkök och produkterna bör följa i Finland gällande lagar, förordningar och övriga offentliga bestämmelser gällande livsmedel och övervakningen av dem.

  Dokumentationskrav

  Leverantören ska förbinda sig att ge information om ursprung för varje varuparti, och på begäran skriftligen ge information om på vilken anläggning djuret/djuren som köttet kommer ifrån är: - fött - uppväxt - var djuret slakats (slakteri) - har processats och förpackats (förädlingsanläggning) Ursprungsland bör framgå på alla produkter. Produkterna får inte innehålla rester av mikrobläkemedel. Antimikrobiella läkemedel, som ex. antibiotika, används ansvarsfullt enbart för behandling av sjuka djur efter föreskrivning och under övervakning av veterinär. Användning av antibiotika skall registerföras och finnas tillgängligt på begäran. Köttet och produkterna bör vara fria från salmonella och salmonellaserotyper. Produkterna bör vara försedda med produktbeskrivningar och uppgifter om produkternas näringsinnehåll på svenska och finska. Minimiantal förbrukningsdagar kvar efter att produkterna levererats till mottagaren: - Kött 5 dgr - förädlade köttprodukter 10 dgr Vi prioriterar produkter med så få tillsatsämnen som möjligt.

Se hela meddelandet