Lihojen ja lihavalmisteiden hankinta

Tukkuelintarvikkeet

Tuomi Logistiikka Oy kilpailuttaa Pirkanmaalla toteutettavan tukkuelintarvikkeiden yhteishankinnan puitejärjestelynä, jonka enimmäisarvo on 57,2 miljoonaa euroa. Järjestelyyn valitaan kaksi toimittajaa, ja tuoterivit jaetaan niiden kesken; lisäksi lisätuotteita sekä sesonkien ja teemaviikkojen tuotteita voidaan hankkia kevennetyillä sisäisillä kilpailutuksilla. Hankintaa voivat käyttää Tuomi Logistiikan lisäksi useat Pirkanmaan kunnat, hyvinvointialue ja muut nimetyt organisaatiot. Tavoitteena on toimittaa niiden toimipaikoille turvallisia, maukkaita, ravitsevia ja eri ikäryhmille sopivia ruoka- ja sesonkituotteita. Tarjoukset arvioidaan hinnan perusteella. Tukkuelintarvikkeiden aiemmassa sopimuksessa toimittajana oli Kesko Oyj.

Elintarvikkeiden hankinta

Salon kaupunki tarvitsee elintarvikkeita kaupungin ravitsemispalvelujen käyttöön Varsinais-Suomen alueella vuosille 2027–2029, ja sopimukseen sisältyy mahdollisuus kahteen optiovuoteen (2030–2031). Hankinta on yhteishankinta Salon kaupungin ja Salon palvelutalosäätiö sr:n kanssa, ja elintarvikkeet toimitetaan pääasiassa suurkeittiöihin, jotka valmistavat noin 8 500 ateriaa päivässä päiväkodeille ja kouluille. Tarjoukset arvioidaan kokonaisvertailuhinnan (65 %) ja laadun (35 %) perusteella, jossa laatuun vaikuttavat toimitusaika, toimitusvarmuus, poikkeusolojen hallinta ja varajärjestelmät sekä hillojen marjapitoisuus. Atria Suomi Oy, Kesko Oyj Kespro, Kimmon Vihannes Oy ja Veraisen Leipomo Oy ovat saaneet vastaavia sopimuksia aiemmin.

Perho Liiketalousopisto Oy:n tukkuhankinnat

Perho Liiketalousopisto Oy hankkii yhden päätukkutoimittajan kautta elintarvikkeita, alkoholittomia ja alkoholijuomia sekä muita kuin elintarvikkeita ravintoloihinsa ja opetuskeittiöihinsä Helsingissä: Ravintola Perhoon ja Herkkuun Töölössä sekä Perhon Helmeen Malmilla. Toimitusten tulee olla vastuullisia, toimitusvarmoja, tehokkaita ja edullisia, ja toimittajan on pystyttävä palvelemaan päivittäisiä tilauksia, toimittamaan myös avattuja myyntieriä ja vastaamaan ravintoloiden toimitus- ja tilausrytmiin; sopimus ei tuo yksinoikeutta kaikkiin Perhon ostoihin. Tarjoukset arvioidaan hinnan (45 %) ja laadun (55 %) perusteella.