PREPARATION ET PORTAGE DE REPAS A DOMICILE DES PERSONNES AGEES ET/OU HANDICAPEES
Kantiner og cateringtjenester
La Ville de Saint Sébastien sur Loire a besoin de services de préparation et de portage de repas à domicile pour les personnes âgées et/ou handicapées, dans le cadre d'un accord-cadre d'une durée de 4 ans. Le prestataire aura pour mission l'élaboration de plans alimentaires et de menus, la préparation des repas selon des règles d'hygiène strictes, le conditionnement et l'étiquetage des repas, le contrôle d'hygiène, la livraison des repas au domicile des usagers dans le respect de la chaîne du froid, le rangement des repas dans le réfrigérateur des usagers avec instructions de réchauffage, la convivialité et la vigilance auprès des personnes livrées, l'alerte du service seniors en cas de besoin, la transmission des pointages hebdomadaires et des récapitulatifs de repas, la transmission des factures et l'évaluation annuelle de la satisfaction des bénéficiaires.
Om anbudet
- Kontakt telefon
- +33 240808567
- Kontakt e-post
- cerraudchauvet@saintsebastien.fr
- Adresse
- Place Marcellin Verbe, 44233 SAINT SEBASTIEN SUR LOIRE
Tout au long de l'année, le prestataire a pour mission : € L'élaboration d'un plan alimentaire et des menus, en prenant en compte le régime alimentaire, les souhaits et les valeurs nutritionnelles nécessaires. € La préparation des repas suivant une application stricte des règles d'hygiène alimentaire. € Le conditionnement des repas dans des récipients adaptés et étiquetés, compatible avec le réchauffage aux micro-ondes (y compris pour les entrées si besoin). € Le contrôle de l'hygiène à ses frais, notamment la réalisation des autocontrôles micro biologiques prévus par la réglementation. € La livraison des repas jusqu'au domicile des usagers dans le respect de la chaine du froid. € Le rangement des repas dans le réfrigérateur des usagers en précisant oralement les instructions de réchauffage des repas sauf exception, € La convivialité et la vigilance sur l'état physique et psychologique des personnes livrées et les liaisons avec le service, en cas d'absence ou d'inquiétude € Alertes auprès du service séniors, € La transmission des pointages hebdomadaires et du récapitulatif des repas par usagers au service seniors du CCAS. € La transmission des factures sur le logiciel retenu par le CCAS. € L'évaluation annuelle de satisfaction des bénéficiaires sébastiennais.
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- Innkjøper
- Ville de Saint Sébastien sur Loire
- Tittel
- PREPARATION ET PORTAGE DE REPAS A DOMICILE DES PERSONNES AGEES ET/OU HANDICAPEES
- Type
- Hovedkode
- Tilleggskoder
- Lokasjon
- Loire-Atlantique
- Varighet
- 4 år
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