Ruokatuotteet

Hankinnan kohteena on ollut Helsingin kaupungin palvelukeskusliikelaitoksen (myöhemmin Palvelukeskus Helsinki tai tilaaja) ruoka- ja leipomotuotteet Helsingin kouluja, päiväkoteja ja hoitoalaa varten. Tarkempi hankinnan kuvaus oli tarjouspyynnössä ja sen liitteissä. Hankinta koostui seuraavista tuoteriveistä: - Kasvispizza - Kalamurekepihvi 1 - Kalamurekepihvi 2 (Gluteeniton, paneroimaton) - Kalapyörykkä - Särkikalamureketuote - Kasviskappaletuote 1 (Perinteinen kasviskappaletuote) - Kasviskappaletuote 2 (Härkäpapua sisältävä kappaletuote) - Kasviskappaletuote 3 (Falafel-tyylinen) - Kasviskappaletuote 4 (Sisältäen ainakin kaalia ja juureksia) - Kreikkalainen pinaattipyörykkä - Broilerimurekepihvi - Lihapyörykkä - Hybridi-lihamureketuote - Naudan jauhelihapihvi - Kasvis-hernekeitto - Hernekeitto (sianlihapohjainen) - Omenapiirakka - Marjapiirakka - Laskiaispulla - Runebergintorttu - Munkki - Lucianpulla - Pannukakku Dieettituotteet: - Gluteeniton viipaleleipä - Gluteeniton palaleipä tai sämpylä - Gluteeniton kasvispizza - Gluteeniton pannukakku - Gluteeniton marjapiirakka - Gluteeniton mutakakku - Gluteeniton kahvikakku tai muffinssi Tässä hankinnassa tyhjät rivit oli sallittu, eli tarjoaja valitsee mitä tuotteita (rivejä) tämä tarjoaa. Hankintayksikkö vertaili tarjotut tuotteet rivikohtaisesti. Jokaiselle tuotteelle valittiin yksi toimittaja.Menettelyn pääpiirteetTilaaja käyttää tässä hankinnassa avointa menettelyä, johon kaikki tarjouspyynnössä ja sen liitteissä esitetyt ehdot täyttävät tarjoajat voivat osallistua. Tarjouspyynnössä ja sen liitteissä on esitetty sekä tarjoajan soveltuvuuteen että tarjoukseen liittyviä vaatimuksia. Tarjoukset tulee jättää määräaikaan mennessä tässä tarjouspyynnössä esitetyllä tavalla. Prosessin kulku: 1) Tarjousajan päätyttyä tilaaja tarkistaa ensin kaikkien tarjoajien osalta sen, täyttävätkö nämä tarjoajille asetetut vähimmäisvaatimukset. 2) Tarjoajille asetetut vähimmäisvaatimukset täyttävät tarjoukset vertaillaan parhaan hinta-laatusuhteen perusteella. Tarjousten vertailussa painoarvot ovat: hinta 70 % (enintään 70 pistettä per tuote) ja laatu 30 % (enintään 30 pistettä per tuote), yhteensä tuote voi saada enintään 100 pistettä. Vähimmäisvaatimukset täyttävien tarjoajien tarjoukset otetaan mukaan tarjousten vertailuun siten, että ruokatuotteiden arviointitilaisuudessa toimivalla arviointiraadilla ei ole tiedossa tuotteiden hintatietoja. Hankintayksikkö arvioi ensin tarjousten laadulliset tekijät kuten liitteessä 4, Laatuarviointi, on kuvattu. Arvioitavien tuotteiden tulee saada vähintään minimipistemäärän laatuarvioinnista, jotta ne otetaan mukaan hintavertailuun. Laadulliseen arviointiin osallistuminen on pakollinen osa tarjousten vertailua. Mikäli tarjoaja ei toimita tarjoamiaan tuotteita arviointiin tai tuotteet eivät vastaa pyydettyä, hylätään tarjous tarjouspyynnön vastaisena puuttuvien tuotteiden osalta. Tarkemmat tiedot tuotteiden lähettämiseen liittyvistä käytännön asioista lähetetään tarjoajille tarjouspyynnön sulkeuduttua. Laatuarviointi suoritetaan 13.3.2026. Osassa hankittavia tuotteita on pisteytettäviä ominaisuuksia, joiden pisteytyksen perusteet on kuvattu Liitteessä 3, Hankintaohjelma. Pisteytettävien ominaisuuksien pisteet lisätään ruokatuotteiden arviointitilaisuudessa saatuihin pisteisiin niiden tuotteiden osalta, jotka täyttävät laatuarvioinnin minimipistemäärän. Laatuarvioinnin pisteet koostuvat arviointitilaisuuden arvioijien antamista yhteenlasketuista pisteistä sekä pisteytettävien ominaisuuksien pisteistä, kuten liitteessä 4, Laatuarviointi, on kuvattu. 3) Vähintään minimipistemäärän laatuarvioinnista saaneet tuotteet otetaan mukaan tarjousten hintavertailuun. Hankintayksikkö suorittaa hintavertailun manuaalisesti tarjoajan ilmoittamien hintatietojen perusteella. Hintatiedot ilmoitetaan käyttäen liitettä 3, Hankintaohjelma, hintaliitteenä. Hankinnan tuotekohtaiseksi sopimustoimittajaksi valitaan se tarjoaja, jonka tarjous on kokonaistaloudellisuudeltaan edullisin. Tuotteen vertailuhinta lasketaan kaavalla: arvio hankintavolyymista, kg / 4 vuotta * Tuotteen nettohinta, €/kg, Alv 0%. Tuotteen hintapisteet lasketaan kaavalla (pienin annettu arvo / tarjottu arvo) * maksimipisteet. 4) Hankintapäätös tehdään arviolta toukokuussa 2026. Hankintapäätös perusteluineen annetaan tiedoksi kaikille tarjouksen jättäneille.