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Spain: Tenders/HOSPITAL UNIVERSITARIO JOSÉ GERMAIN/SERVICIO DE APROVISIONAMIENTO, ALMACENAMIENTO Y GESTIÓN DE VÍVERES PARA LA ELABORACIÓN DE DIETAS ALIMENTICIAS EN EL HOSPITAL UNIVERSITARIO JOSÉ GERMAIN

  1. Competition notice published

    Nov 12, 7:05 AMNovember 12, 2026 7:05 AM

  2. Questions deadline

    Nov 27, 2:00 PMNovember 27, 2026 2:00 PM

  3. Tender submission deadline

    Dec 18, 10:59 PMDecember 18, 2026 10:59 PM

  4. Opening date

    Dec 22, 8:00 AMDecember 22, 2026 8:00 AM

  5. Tender validity period

    Dec 18, 2027 10:59 PMDecember 18, 2027 10:59 PM

Brief

SERVICIO DE APROVISIONAMIENTO, ALMACENAMIENTO Y GESTIÓN DE VÍVERES PARA LA ELABORACIÓN DE DIETAS ALIMENTICIAS EN EL HOSPITAL UNIVERSITARIO JOSÉ GERMAIN

Deadline
Dec 18,Questions by Nov 27,
Award
Aportación adicional de personal 10% and 6 more
Procedure
OpenSingle stage
Agreement
Buying services
Estimated value
€1.3Mover 6 months

Brief

El Hospital Universitario José Germain necesita, en Madrid, un servicio durante 6 meses de aprovisionamiento, almacenamiento y gestión de víveres para elaborar dietas alimenticias y prestar el servicio de cocina hospitalaria, con un valor máximo total de 1.302.330,81 euros. El contrato comprende suministros para desayunos, comidas, meriendas, cenas y productos extra, además de gestionar existencias, recepción de mercancías y almacenes. Se valoran el precio (60 puntos), las mejoras en la prestación (10), el personal adicional de apoyo (10), el plan de contingencia (7), la experiencia hospitalaria de la persona responsable de Nutrición y Dietética (5), la proximidad del almacén y el origen español de productos frescos (4), la certificación ISO 22000 de seguridad alimentaria (2) y las horas de formación para el personal de cocina (2).

Kantiner og cateringtjenester

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Award Criteria

  • Description

    Se valorará el importe económico ofertado por los licitadores, considerando exclusivamente los precios unitarios ofertados para los distintos servicios incluidos en el contrato. La valoración se efectuará sobre el coste total ofertado del servicio. Se asignará hasta un máximo de 5 puntos según el porcentaje de descuento único ofertado para los productos extras, con el siguiente baremo: * 15% de descuento: 5 puntos * 10% de descuento: 3 puntos * 5% de descuento: 1 punto * 0% de descuento: 0 puntos Los precios máximos, IVA excluido, a tener en cuenta son los indicados en el apartado 5 del Cuadro de Características del Contrato de este Pliego. El mismo descuento ha de realizarse en todos y cada uno de los artículos que figuran en dicho cuadro.

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  • Description

    Se valorará la aportación, sin coste adicional para el Hospital, de personal adicional adscrito al contrato y destinado a las tareas de apoyo a la gestión de aprovisionamiento, almacenamiento, control de existencias, recepción de mercancías, preparación de suministros y demás actividades vinculadas a la gestión de cocina y almacenes. La ponderación se valorará teniendo en cuenta la categoría propuesta, el número de horas presenciales, los días de la semana cubiertos y las franjas horarias propuestas. La dedicación ofertada deberá mantenerse durante toda la vigencia del contrato.

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  • Description

    Se valorará el importe económico que el licitador se comprometa a poner a disposición del Hospital para la financiación de las actuaciones previstas en el apartado 10.4 del cuadro de características del contrato. En la oferta se indicará la aportación económica ofertada (que será cada 6 meses, en caso de prórroga), IVA excluido.

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  • Description

    Importante para establecer eventuales acciones en caso de catástrofes naturales, cortes del suministro eléctrico, cortes de la red de agua, roturas de stock. Dentro del Plan se evaluarán los siguientes conceptos: * Disponer de una cocina central propia que se pondrá a disposición del hospital ante estas contingencias para garantizar la continuidad del servicio de restauración valorándose el tiempo de respuesta en función de la proximidad. hasta 3 puntos * Tiempo de respuesta ante situaciones de urgencias sobrevenidas o situaciones de extrema emergencia. para soluciones vinculadas a suministro de productos gama V. Hasta 1 puntos. * Propuestas de apoyo para mejorar o solucionar situaciones de insuficiencia de cocineros en bolsas de empleo temporal normativamente establecidas, para garantizar la prestación del servicio de Cocina en el Hospital. Hasta 2 puntos. * Otras propuestas a valorar dentro del Plan. Hasta 1 punto.

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  • Description

    Se valorará la experiencia profesional de la persona propuesta como responsable del contrato, de acuerdo con los siguientes criterios: a) Experiencia profesional en hospitales como dietista/nutricionista: Se otorgarán 0,10 puntos por cada mes completo de experiencia acreditada como dietista y 0,15 como nutricionista en centros hospitalarios, hasta un máximo de 2 puntos. b) Experiencia profesional en contratos de gestión integral de alimentación hospitalaria: Se valorará la experiencia acreditada como dietista o nutricionista en contratos de gestión integral de productos alimenticios para hospitales en régimen de proveedor único. A partir del primer año completo de experiencia, se otorgarán 0,15 puntos por cada mes adicional acreditado, hasta un máximo de 3 puntos.

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  • Description

    Se valorará: a) Proximidad al hospital, del almacén de productos del licitador o del proveedor en su caso: * Menos de 20 km: 3 puntos * Entre 21 y 40 km: 2 punto * Entre 41 y 60 km: 1 punto b) Que el origen de al menos el 80% de los productos frescos de los proveedores del licitador procedan de España: 1 punto

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  • Description

    Para su valoración, el licitador deberá acreditar la implantación de un sistema de gestión de la seguridad alimentaria mediante certificación ISO 22000

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  • Description

    Se valorará las horas de formación ofertadas a impartir al personal de Cocina que se designe por el Hospital, sin cargo adicional alguno, en relación a temas relacionados con la prestación del servicio de Cocina.

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From the notice

  • Procedimiento abierto con pluralidad de criteriosMain features of the procedureLa información se encuentra en los pliegos de prescripciones técnicas y cláusulas administrativas

  • Contact

    Hospital Universitario José Germaingerencia.ipjg@salud.madrid.org
  • Type
    Competition
  • Location
    Madrid
  • Main code
    Restaurant and food-serving services
    55300000

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