Verpflegungsdienstleistung in Fremdregie für 8 Kindertagesstätten des Studierendenwerks Thüringen

Lieferung von Verpackungs-, Reinigungsmaterial und Hygieneartikeln

Das Studierendenwerk Thüringen benötigt die Lieferung von Verpackungs-, Reinigungsmaterial und Hygieneartikeln im Rahmen einer Rahmenvereinbarung mit einem maximalen Gesamtwert von 2,32 Millionen Euro. Die Lieferungen erfolgen an verschiedene Standorte in Deutschland, darunter Dresden, Jena, Rostock, Frankfurt (Oder), Magdeburg, Leipzig, Halle (Saale), Chemnitz und Mittelsachsen. Die Zuschlagskriterien sind Preis (87%) und Qualität/Vollständigkeit (13%), wobei mindestens 85% der angefragten Artikel angeboten und als geeignet befunden werden müssen.

Fertigprodukte

Das Studierendenwerk München Oberbayern benötigt die Lieferung von Fertigprodukten/High Convenience für die Betriebsstellen der Hochschulgastronomie in München, aufgeteilt in 4 Lose, mit einem geschätzten Gesamtwert von 3.017.907,5 EUR. Es soll eine Rahmenvereinbarung mit einer Laufzeit von 1 Jahr und der Option auf dreimalige Verlängerung um jeweils 1 Jahr abgeschlossen werden. Die Vergabe erfolgt nach den Kriterien Preis (max. 90 Punkte), Anteil Vorbesteller (max. 7 Punkte) und Lieferkosten (max. 3 Punkte). Als Qualifikationsanforderungen sind eine Eigenerklärung über den Umsatz der letzten 3 Geschäftsjahre, eine Eigenerklärung über die durchschnittliche jährliche Beschäftigtenzahl und die Verfügbarkeit der erforderlichen Arbeitskräfte, eine Eigenerklärung über die Eintragung in das Berufs- und Handelsregister sowie drei Referenzen über ähnliche Leistungen aus den letzten drei Jahren erforderlich.

Beschaffung eines digitalen HACCP-Qualitätsmanagementsystems

Das Studierendenwerk Thüringen benötigt ein digitales HACCP-Qualitätsmanagementsystem als Dienstleistung für einen Rahmenvertrag über 4 Jahre mit einem maximalen Gesamtwert von 3.294.720 EUR. Die Dienstleistungen sollen in Dresden, Vorpommern-Greifswald und Jena erbracht werden und umfassen die Beschaffung, den Betrieb und die Wartung eines Systems zur digitalen Erfassung und Verwaltung von HACCP-Prozessen, einschließlich flexibler Aufgabenerstellung, Temperaturkontrollen, Dokumentenablage und einstellbarer Alarmierungen. Besondere Anforderungen bestehen an die Datenerfassung in Funklöchern, Backup-Strategien, Sicherheitsupdates, Identitäts- und Berechtigungsmanagement, revisionssichere Archivierung sowie an die Benutzerfreundlichkeit und den deutschsprachigen Support. Die Vergabe erfolgt nach den Kriterien Wirtschaftlichkeit (25%), funktionale Kriterien (30%), technische Kriterien (25%) und Usability & Support (20%). Als Qualifikationsanforderung wird eine Berufshaftpflichtversicherung gemäß EEE verlangt.

Kita- und Schulessen

Die Gemeinde Rüdersdorf bei Berlin benötigt Catering-Dienstleistungen für drei Kindertagesstätten und zwei Horte sowie für zwei Schulen in Märkisch-Oderland für einen Zeitraum von 2 Jahren. LD-Event GmbH hat heute einen ähnlichen Vertrag. Die Vergabe erfolgt auf Basis von Preis (50%) und Qualität (50%). Qualifikationsanforderungen umfassen den Nachweis eines betrieblichen Hygienekonzepts, mindestens drei vergleichbare Referenzen über die erfolgreiche Verpflegung von Kindertagesstätten und/oder Schulen nach DGE-Standard (oder gleichwertig) innerhalb der letzten drei Geschäftsjahre, sowie den Nachweis der beruflichen Qualifikation des federführend einzusetzenden Fachpersonals (mindestens eine fest angestellte Person mit abgeschlossener Ausbildung als Koch/Köchin und mindestens eine Person mit abgeschlossener Ausbildung als Ernährungsberater/in, Diplom-Ökotrophologe/in, Diätassistent oder gleichwertiger Qualifikation für die Menüplanung).

Los 2 - Ganztägliche Verpflegung in Form von Anlieferungen und Ausgabe der Verpflegung sowie Ausgabe von Hygieneartikeln in der Gemeinschaftsunterkunft Aue-Bad Schlema

Das Landratsamt Erzgebirgskreis benötigt ganztägige Verpflegungsdienste in Form von Anlieferungen und Ausgabe der Verpflegung sowie Ausgabe von Hygieneartikeln für die Gemeinschaftsunterkunft Aue-Bad Schlema. Der Zuschlag erfolgt auf Basis von Qualität (55 %) und Preis (45 %). Das Personal muss ein Gesundheitszeugnis vorweisen können und über interkulturelle Kompetenz verfügen. Zudem ist ein Hygienebeauftragter mit Qualifikation in Lebensmittelhygiene und HACCP (z.B. durch eine zwei- bis dreitägige Fachausbildung) zu benennen.