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    ACHAT DE PAINS ET DE VIENNOISERIES

    COMMUNE DE CARCASSONNE

    ACHAT DE PAINS ET DE VIENNOISERIES

    1. Competition notice published

      Sep 4, 4:06 AMSeptember 4, 2025 4:06 AM

    2. Supplier selection

      Nov 3, 12:00 AMNovember 3, 2025 12:00 AM

    3. Contract signed

      Nov 19, 12:00 AMNovember 19, 2025 12:00 AM

    4. Result notice published

      Nov 20, 2:38 PMNovember 20, 2025 2:38 PM

    5. Contract start date

      Jan 1, 12:00 AMJanuary 1, 2026 12:00 AM

    Brief

    France: Tenders/COMMUNE DE CARCASSONNE/ACHAT DE PAINS ET DE VIENNOISERIES

    Awarded

    The competition has ended and a winner has been selected.

    Brief

    Produksjon av brød og ferske konditorvarer

    La consultation porte sur la fourniture et la livraison de pain pour les besoins de la cuisine centrale notamment pour la restauration scolaire des écoles maternelles et élémentaires, les centres de loisirs, et les prestations de portage à domicile. La consultation est passée par un groupement de commandes entre la Commune de Carcassonne (mandataire) et Carcassonne Agglo Solidarité. Elle se décompose en deux lots : 1/ Lot n°1 : Pains et viennoiseries issus de l'agriculture conventionnelle, 2/ Lot n°2 : Pain issu de l'agriculture biologique. Des commandes pourront en outre être passées pour des besoins ponctuels liés à des prestations évènementielles (buffets, banquets dinatoires). C'est un accord-cadre à bons de commande, avec minimum et maximum, conclu avec un opérateur économique unique par lot pour deux ans : du 1er janvier 2026 jusqu'au 31 décembre 2027. Il pourra être reconduit tacitement. Le nombre de périodes de reconduction est fixé à 2. La durée de chaque période de reconduction est de 1 an. La durée maximale du contrat, toutes périodes confondues, est de 4 ans. Il appartient aux candidats de produire un échantillon pour chaque lot permettant la comparaison de la qualité des produits. S'agissant de denrées périssables et dont la fraicheur est nécessaire à l'appréciation de la qualité, ces derniers devront être livrés le Jeudi 16 Octobre 2025 avant 12H00 à la cuisine centrale. Les variantes ne sont pas autorisées.

    Result

    Winner
    SARL LM « LE BON CROISSANT »
    Number of bids
    2
    Contract value
    Not stated
    Maximum framework agreement value
    Up to €1,000,000

    About the bid

      La consultation porte sur la fourniture et la livraison de pain pour les besoins de la cuisine centrale notamment pour la restauration scolaire des écoles maternelles et élémentaires, les centres de loisirs, et les prestations de portage à domicile. La consultation est passée par un groupement de commandes entre la Commune de Carcassonne (mandataire) et Carcassonne Agglo Solidarité. Elle se décompose en deux lots : 1/ Lot n°1 : Pains et viennoiseries issus de l'agriculture conventionnelle, 2/ Lot n°2 : Pain issu de l'agriculture biologique. Des commandes pourront en outre être passées pour des besoins ponctuels liés à des prestations évènementielles (buffets, banquets dinatoires). C'est un accord-cadre à bons de commande, avec minimum et maximum, conclu avec un opérateur économique unique par lot pour deux ans : du 1er janvier 2026 jusqu'au 31 décembre 2027. Il pourra être reconduit tacitement. Le nombre de périodes de reconduction est fixé à 2. La durée de chaque période de reconduction est de 1 an. La durée maximale du contrat, toutes périodes confondues, est de 4 ans. Il appartient aux candidats de produire un échantillon pour chaque lot permettant la comparaison de la qualité des produits. S'agissant de denrées périssables et dont la fraicheur est nécessaire à l'appréciation de la qualité, ces derniers devront être livrés le Jeudi 16 Octobre 2025 avant 12H00 à la cuisine centrale. Les variantes ne sont pas autorisées.Main features of the procedureL'accord-cadre avec minimum et maximum est passé en application des articles L2125-1 1°, R. 2162-1 à R. 2162-6, R. 2162-13 et R. 2162-14 du Code de la commande publique. Il donnera lieu à l'émission de bons de commande.

      Contact phone
      0468777424
      Contact email
      marches@mairie-carcassonne.fr
      Address
      32 Rue Aimé Ramond, 11000 CARCASSONNE

    Custom Assessment Criteria

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    Award Criteria

    • Description

      Prix des prestations

    • Description

      Le critère « Valeur technique » sera apprécié au regard : a./ De la qualité gustative du pain au vu des échantillons (20 points) b./ Des mesures prises par le candidat pour garantir la continuité des approvisionnements (20 points) c./ Des délais de livraison en cas de commande complémentaire (10 points)

      Sub-criteria

      Description

      De la qualité gustative du pain au vu des échantillons (20 points)

      Description

      Des mesures prises par le candidat pour garantir la continuité des approvisionnements (20 points)

      Description

      Des délais de livraison en cas de commande complémentaire (10 points)

    Qualification requirements

      Found no qualification requirements in the contract notice.

    Previous Contract Winners

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    Contracting authority
    COMMUNE DE CARCASSONNE
    Title
    ACHAT DE PAINS ET DE VIENNOISERIES
    Type
    ResultFramework agreementPrequalification
    Main code
    15811100Bread
    Supplemental codes

    No supplemental codes from buyer…

    Location
    Aude
    Estimated value
    €1,000,000.00
    Duration
    2 years

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