Bewirtschaftung der Schulmensa Carl-von-Weinberg-Schule im Rahmen einer Dienstleistungskonzession

Die Stadt Frankfurt am Main, Amt für Bau und Immobilien, benötigt Dienstleistungen zur Bewirtschaftung der Schulmensa der Carl-von-Weinberg-Schule (Mischküche) in Frankfurt am Main im Rahmen einer Dienstleistungskonzession. Die Vergabe erfolgt auf Basis von Produktqualität (40%), Service-Qualitätsmanagement (30%) und Preis (30%). Bewerber müssen mindestens 1 und maximal 3 Referenzprojekte aus den letzten drei Geschäftsjahren vorweisen, die der ausgeschriebenen Küchenart entsprechen, eine vergleichbare oder höhere Essensanzahl pro Referenzobjekt aufweisen, bei denen das Personal vom Bieter gestellt wurde und die eine Leistungsdauer von mindestens zwei Jahren hatten. Zudem ist der Nachweis einer Betriebshaftpflichtversicherung mit einer Deckung von 5.000.000 € pauschal für Personen- und Sachschäden (inklusive Schlüsselverlust), 1.000.000 € für sonstige Mietsachschäden und 100.000 € für bewegliche Sachen erforderlich.

Bewirtschaftung der Schulmensa Grundschule Harheim im Rahmen einer Dienstleistungskonzession

Die Stadt Frankfurt am Main, Amt für Straßenbau und Erschließung, benötigt Dienstleistungen für die Bewirtschaftung der Schulmensa der Grundschule Harheim (Mischküche) im Rahmen einer Dienstleistungskonzession in Frankfurt am Main. Die Vergabe erfolgt auf Basis von Produktqualität (40 %), Service-Qualitätsmanagement (30 %) und Preis (30 %). Als Qualifikationsanforderungen sind mindestens 1 und maximal 3 Referenzprojekte aus den letzten drei Geschäftsjahren nach § 25 KonzVGV erforderlich, die der ausgeschriebenen Küchenart entsprechen, eine vergleichbare oder höhere Essensanzahl pro Referenzobjekt aufweisen, Personal durch den Bieter gestellt wurde und eine Leistungsdauer von mindestens zwei Jahren hatten. Zudem ist ein Nachweis einer Betriebshaftpflichtversicherung mit einer Deckung von 5.000.000 € pauschal für Personen- und Sachschäden, 1.000.000 € für sonstige Mietsachschäden und 100.000 € für bewegliche Sachen erforderlich.

Gastronomische Bewirtschaftung Gemeinsamer Behördenstandort Solmsstraße (Frankfurt am Main) - des Amts für Bau und Immobilien und des Stadtschulamtes

Die Stadt Frankfurt am Main, Stadtschulamt, benötigt gastronomische Bewirtschaftungsdienstleistungen für den gemeinsamen Behördenstandort Solmsstraße in Frankfurt am Main. Die Vergabe erfolgt als Dienstleistungskonzession für Kantinenbetrieb. Die Zuschlagskriterien sind Umweltmanagement und Nachhaltigkeit (15 %), auftragsbezogene Personalorganisation (15 %), Angebot und Qualität der Speisen sowie Speiseplangestaltung (20 %), Präsentation der Speisen (15 %), Konzept zur Qualitätssicherung (10 %) und Preis (25 %). Qualifikationsanforderungen umfassen eine Eigenerklärung zum Eigenkontrollsystem nach HACCP, mindestens eine und maximal drei Referenzen aus den letzten vier Geschäftsjahren für Betriebsgastronomie mit mindestens 200 Tischgästen/Tag in der Mittagsverpflegung (wobei maximal eine Referenz eine Kantine der Stadt Frankfurt sein darf), einen Lebenslauf des vorgesehenen Betriebsleiters mit gastronomischer Berufsausbildung, dreijähriger Berufserfahrung als Betriebsleiter mit Schwerpunkt Gemeinschaftsverpflegung und guten Deutschkenntnissen (Niveau B2), eine Erklärung über die Anzahl des Gesamtpersonals der letzten drei Geschäftsjahre sowie eine Betriebshaftpflichtversicherung mit einer Deckung von 5.000.000 € für Personen- und Sachschäden, 1.000.000 € für sonstige Mietsachschäden und 250.000 € für Vermögensschäden, jeweils zweifach maximiert pro Versicherungsjahr, inklusive Schlüsselversicherung.

Schöneck: KiTa-Verpflegung

Der Gemeindevorstand der Gemeinde Schöneck benötigt die Mittagsverpflegung für alle 5 gemeindlichen Kindertagesstätten durch die Belieferung eines Caterers für die Dauer von zwei Jahren im Main-Kinzig-Kreis. Die Verpflegung soll als Cook & Hold-System geliefert werden. Die Zuschlagskriterien sind Speiseplangestaltung (20%), Wareneinsatz (20%), Warmhaltezeit (15%), Flexibilität des Bestellsystems (10%) und Preis (35%). Als Qualifikationsanforderungen sind mindestens eine Referenz über die Herstellung und Belieferung einer vergleichbaren Anzahl von Essen täglich im Cook & Hold-Verfahren in Kinderbetreuungseinrichtungen oder ähnlichen Einrichtungen über mindestens 12 Monate in den letzten drei Jahren, eine Selbsterklärung zur Einhaltung der DGE-Qualitätsstandards und der Richtlinien der Lebensmittel-Informationsverordnung (LMIV) sowie eine Betriebshaftpflichtversicherung mit einer Deckungssumme von mindestens 2.000.000 EUR für Personenschäden, 1.000.000 EUR für Sach- und Vermögensschäden sowie Umweltschäden und 250.000 EUR für sonstige Schäden erforderlich.

Mittagsverpflegung für Kitas und Grundschulen im Gebiet der Stadt Völklingen

Die Stadt Völklingen benötigt die Mittagsverpflegung für Kitas und Grundschulen im Gebiet der Stadt Völklingen (Regionalverband Saarbrücken) für 2 Jahre (2027 bis 2028), mit Verlängerungsoptionen. Die Vergabe erfolgt auf Basis von Qualität (70%, aufgeteilt nach Wartezeiten, Anteil biologischer Produkte, Anteil saisonaler Produkte, Anzahl DGE-konformer Menülinien, Einsatz der Verarbeitungsstufen 1 und 2, Beschwerdemanagement) und Preis (30%).