Contrato del servicio de restauración en el Complejo Residencial "Guadiana" en Ciudad Real
Awarded
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Kantiner og cateringtjenester
La Secretaría General de la Consejería de Bienestar Social de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha ha adjudicado un contrato a ALBIE S.A. para la prestación de servicios de restauración en el Complejo Residencial "Guadiana" en Ciudad Real. El contrato tiene una duración de 36 meses y un valor final de 1.640.943 €. Los servicios incluyen la planificación, aprovisionamiento, elaboración y conservación de productos culinarios, diseño de la oferta gastronómica, manipulación y preparación de alimentos, y la confección de ofertas gastronómicas con altos estándares de calidad, seguridad e higiene. Se valoraron criterios de calidad como el compromiso de adquirir alimentos frescos, la formación del personal, las medidas ante alertas sanitarias y un plan de calidad ambiental, además del precio y un proyecto integral de trabajo. Se recibieron 2 ofertas.
Result
- Winner
- ALBIE S.A.
- Number of bids
- 2
- Contract value
- €1,640,943
About the bid
- Contact name
- Secretaría General de la Consejería de Bienestar Social de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha
- Contact phone
- 925238101
- Contact email
- contratacion.sbs@jccm.es
La atención a las personas residentes del Complejo Residencial Guadiana les presta, es integral y personalizada. Para lo cual se hace necesaria la prestación, entre otros, del servicio de restauración. Las principales tareas que se deben llevar a cabo en el servicio de restauración a contratar incluyen: Los trabajos necesarios para los procesos de planificación, aprovisionamiento, realización y conservación de elaboraciones culinarias, productos de repostería y bebidas; diseño de la oferta gastronómica, operaciones de manipulación, preparación, conservación y presentación de toda clase de alimentos; confeccionar ofertas gastronómicas consiguiendo la máxima calidad, y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene.
Custom Assessment Criteria
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Award Criteria
Description
Compromiso de adquisición de alimentos frescos y no precocinados industrialmente.
Description
Compromiso de realización de horas anuales de formación del personal.
Description
precio.
Description
Medidas de actuación complementaria en caso de alerta sanitaria.
Description
Plan de calidad ambiental.
Description
Proyecto integral de Trabajo.
Qualification requirements
Found no qualification requirements in the contract notice.
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See the full notice
- Contracting authority
- Secretaría General de la Consejería de Bienestar Social de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha
- Title
- Contrato del servicio de restauración en el Complejo Residencial "Guadiana" en Ciudad Real
- Type
- Main code
- Supplemental codes
- Location
- Toledo
- Duration
- 36 months
No supplemental codes from buyer…