Élelmiszer-biztonság menedzsment rendszer

Élelmezési alapanyagok 2027

A Fővárosi Önkormányzat Vázsonyi Vilmos Idősek Otthona 12 hónapra, Budapestre szállítandó élelmezési alapanyagokat szerez be négy részben: fűszereket, ételízesítőket, tartós és egyéb alapélelmiszereket, húskészítményeket, előhűtött baromfihúst, friss sertéshúst és állati zsiradékot; a mennyiségekhez 15%-os opció kapcsolódik. Az ajánlatokat részenként kizárólag a legalacsonyabb ár alapján értékelik. Az alkalmasság igazolásához az 1. részre az elmúlt három évből legalább 30 000 kg és/vagy 45 000 darab releváns termék szállítására vonatkozó referenciát, továbbá valamennyi rész esetében érvényes HACCP- vagy egyenértékű élelmiszer-biztonsági tanúsítványt, illetve az egyenértékű intézkedések leírását kell benyújtani. A 2026-os hasonló szerződés maximális értéke 149 212 956 forint volt; azt az Alfa-Meat Kft. és a BUSA Kft. nyerte el.

Iskolai és óvodai közétkeztetés

Budaörs Város Önkormányzata 2 éves időtartamra keres szolgáltatót iskolai és óvodai közétkeztetéshez: a Bleyer Jakab Német Nemzetiségi Általános Iskola főzőkonyhájának és a Kesjár Csaba Általános Iskola tálalókonyhájának bérbevétele és üzemeltetése mellett ételkészítésre, szükséges beszerzésekre, kiszállításra, ételhulladék elszállítására, takarításra, kártevőirtásra, vagyon- és tűzvédelemre, valamint élelmiszer-biztonsági irányítási rendszer működtetésére is szükség van. A szolgáltatás Budaörsön, öt oktatási intézményben nyújtandó; iskolai időszakban összesen átlagosan napi 1717, nyáron 293 étkezéssel, normál és diétás menükkel, a tényleges rendelések alapján történő elszámolással. Az ajánlattevőnek FELIR-azonosítóval, az elmúlt 36 hónapból legalább 12 hónapig teljesített, szolgáltatási naponként átlagosan legalább 750 adag normál és diétás ebédre vonatkozó referenciával (legfeljebb két szerződésből), valamint legalább egy főzőkonyha-üzemeltetési referenciával kell rendelkeznie. A teljesítéshez legalább 2 év tapasztalatú, középfokú végzettségű élelmezésvezető, 2 év tapasztalatú, megfelelő szakács- és diétás szakács végzettségű szakember, valamint 2 év tapasztalatú, felsőfokú végzettségű dietetikus szükséges. Az értékelésben az összár súlya 85 pont; további szempont a jogszabályi minimumon felüli nyers gyümölcs- és zöldségadagok, illetve teljes kiőrlésű élelmiszerek gyakorisága (5-5 pont), a fogyasztói visszajelzési rendszer vállalása (4 pont), valamint a szabadszedéses rendszer opciós árának emelési mértéke (1 pont).

Élelmiszerek beszerzése 2027

Az Edelényi Szociális Szolgáltató Központ élelmiszerek beszerzésére keres szállítókat egy 12 hónapos dinamikus beszerzési rendszer keretében, Borsod-Abaúj-Zemplén megyében. A beszerzés becsült összértéke 385 764 033 Ft, és magában foglalja zöldségek, gyümölcsök, tojás (52 050 686 Ft), húsáruk (62 601 736 Ft), húskészítmények (21 858 239 Ft), tej- és tejtermékek (47 714 155 Ft), mirelit termékek (43 225 795 Ft), kenyér, pékáruk, cukrászipari termékek (58 311 127 Ft), valamint különféle vegyes élelmiszerek (100 043 325 Ft) szállítását. Az elbírálás 100%-ban a teljes nettó ajánlati ár alapján történik. A jelentkezőknek rendelkezniük kell az adott részajánlatban szereplő élelmiszer(ek) szállítására vonatkozó, legalább három éven belül szerződésszerűen teljesített referenciával, amelynek mennyisége el kell érje a meghatározott minimumokat (pl. zöldség, gyümölcs, tojás esetén 46 900 kg, húsáru esetén 17 200 kg, stb.). Továbbá, érvényes, akkreditált szervezet által igazolt HACCP rendszer működtetésére vonatkozó minőségbiztosítási tanúsítvánnyal, vagy azzal egyenértékű dokumentummal kell rendelkezniük, és nyilatkozniuk kell arról, hogy az általuk megajánlott termékek gyártói rendelkeznek érvényes HACCP tanúsítvánnyal.