Food & Beverage-partner(e) til Statens Naturhistoriske Museum

Nærværende udbud til Statens Naturhistoriske Museum omfatter to delkontrakter. Delkontrakt 1 vedrører følgende: - Drift af Museumsrestauranten, der ligger i den tidligere polytekniske læreanstalts renoverede kedelhus, inklusive den tilstødende udendørs terrasse nord og vest for bygningen. - Drift af Museumscaféen, der ligger i stueetagen i den historiske hovedbygning, inklusive et tilstødende indendørs picnicområde, hvor familier og skoleklasser kan nyde deres egen frokost. - Løbende levering af Catering-ydelser, som omfatter: 1) Forplejning til konferencer, møder og andre arrangementer: Levering af mad og drikkevarer, personale samt eventuelt særligt ønsket opdækning/udsmykning til konferencer, møder og andre arrangementer, som afholdes på Museet eller i Botanisk Have på baggrund af aftale med Museet. Denne service inkluderer: Forplejningspakker til møder, konferencer og lignende med mulighed for tilkøb af ekstraydelser samt Skræddersyede forplejningsydelser til særlige arrangementer 2) Intern forplejning: Levering af mad og drikkevarer rettet mod Museet og museets medarbejdere. Denne service består primært af interne forplejningspakker, enten via afhentning foretaget af Museets personale eller levering fra F&B-partneren. Derudover frokostpakker til Museets medarbejdere. Delkontrakt 2 vedrører drift af to mobile overdækkede boder i Botanisk Have. Den ene bod er placeret ved indgangen fra Nørreport og den anden er placeret foran Palmehuset.Hovedtræk i procedurenKoncessionstildelingsproceduren er gennemført efter Europa-Parlamentets og Rådets direktiv 2014/23/EU af 26. februar 2014 om tildeling af koncessionskontrakter (”Koncessionsdirektivet”), jf. Bekendtgørelse nr. 1080 af 29. juni 2022 om tildeling af koncessionskontrakter (”bekendtgørelse om tildeling af koncessionskontrakter”). Formålet med denne koncessionstildeling er udvælgelsen af én eller to nye F&B-partner(e), som skal stå for driften af Museumsrestauranten og Museumscaféen, to mobile overdækkede boder i Botanisk Have samt en række Catering-ydelser. Koncessionstildelingsproceduren er gennemføret i to faser: • Prækvalifikationsfase • Tilbuds- og forhandlingsfase Alle interesserede økonomiske aktører har kunnet deltage i koncessionstildelingsproceduren om én eller begge delkontrakter. Det er dog kun ansøgere, som Museet har udvalgt (prækvalificeret) på én eller begge delkontrakter og opfordret dertil, der har kunnet afgive tilbud og deltage i tilbuds- og forhandlingsfasen for den pågældende delkontrakt. Ved udbuddet fandt de obligatoriske udelukkelsesgrunde i udbudslovens §§ 135-136 samt de frivillige udelukkelsesgrunde i udbudslovens § 137, stk. 1, nr. 1-5 anvendelse. Museet ville i øvrigt udelukke en tilbudsgiver fra udbuddet, hvis tilbudsgiveren (inklusive andre deltagere i en sammenslutning, konsortium eller tilsvarende) er omfattet af Rådets forordning (EU) nr. 833/2014, artikel 5k, om restriktive foranstaltninger på baggrund af Ruslands handlinger, der destabiliserer situationen i Ukraine (med senere ændringer). Da der var flere ansøgere, som opfyldte Museets krav til udelukkelse og egnethed, udvalgte Museet de fire ansøgere, der efter Museets vurdering var bedst egnede til at udføre Kontrakten på baggrund af kriteriet: De mest relevante referencer for Delkontrakt 1. For Delkontrakt 2 udvalgte Museet tre ansøgere, der efter Museets vurdering var bedst egnede til at udføre Kontrakten på baggrund af kriteriet: De mest relevante referencer. Baseret på de indledende tilbud besluttede Museet at gennemføres individuelle forhandlinger med hver tilbudsgiver. Delkontrakterne med de vindende tilbudsgivere er indgået på de vilkår og betingelser, der fremgår af udbudsmaterialets udkast til kontrakt med bilag.