Fourniture de denrées alimentaires, de services d'aide à la gestion de cuisine et d'un logiciel de gestion de la production des repas et des commandes dans une perspective d’alimentation saine et durable

Le CPAS de Hannut, en Belgique, recherche des services d'encadrement pour son service de restauration, la mise à disposition d'un logiciel de gestion de la production des repas et des commandes, ainsi que la fourniture de denrées alimentaires et de fournitures de cuisine (produits d'entretien, produits à usage unique et petit matériel de cuisine) pour une durée de 1 an avec 3 options de reconduction tacite, pour une valeur maximale totale estimée à 1 113 207,56 EUR. Ce marché s'inscrit dans une démarche d'alimentation durable, en lien avec le Green Deal Cantine Durable, favorisant une alimentation saine, de qualité, respectueuse de l'environnement et issue de circuits courts. Les critères d'attribution sont le prix (34,7826%), la politique qualité (21,7391%), les fruits et légumes frais et de saison issus de l’agriculture biologique (13,0435%), le service d'encadrement (17,3913%), le logiciel de gestion de la production des repas et des commandes (8,6957%) et la définition et le suivi d’un objectif financier (4,3478%). Les exigences de qualification incluent un chiffre d'affaires annuel global minimum de 320 000,00 EUR, une livraison annuelle globale de denrées alimentaires d'au moins 160 000,00 EUR TVAC au cours des trois dernières années, et des références pour un minimum de 10 sites de production (cuisines) pour lesquels le soumissionnaire a été chargé de l'organisation de la fourniture et de la facturation des denrées alimentaires ou de la livraison de celles-ci au cours des trois dernières années.

FOURNITURE ET LIVRAISON DE REPAS

La COMMUNAUTÉ DE COMMUNES DU TERNOIS a besoin de services de fourniture et de livraison de repas en liaison froide pour un accord-cadre d'une durée de 4 ans, avec une valeur maximale totale de 2 352 000 EUR. Les services seront livrés dans le Pas-de-Calais. Les offres seront évaluées sur la base du prix (40%), de la valeur technique (50%) et du critère environnemental (10%).

Achat de repas en liaison froide (2 lots)

La COMMUNAUTE DE COMMUNES DU VEXIN NORMAND a besoin de services de fabrication et de livraison de repas en liaison froide pour le portage de repas et les Accueils Collectifs de Mineurs (ACM) communautaires, répartis en 2 lots, pour une durée de 4 ans. La valeur maximale totale estimée du contrat est de 1 080 000 EUR. Les services seront livrés dans toute la France. Les critères d'attribution sont la valeur technique (45%), le prix (40%) et la performance environnementale et le développement durable (15%).

Fourniture de denrées alimentaires pour deux groupes scolaires

La COMMUNE DE CARBONNE a besoin de denrées alimentaires pour les restaurants des deux groupes scolaires de Carbonne (Henri Chanfreau et Guy Hellé) en Haute-Garonne, pour une valeur maximale totale de 396 815 EUR. Environ 451 repas sont servis quotidiennement 4 jours par semaine, et environ 70 repas le mercredi pour le centre de loisirs. Pendant les vacances scolaires, le nombre de repas varie entre 40 et 90 par jour. Les critères d'attribution sont la qualité des échantillons (20%), l'adéquation du produit aux critères environnementaux (24%), le service proposé (8%), le prix des prestations et l'engagement du fournisseur sur la variation des prix (28%), et la qualité des produits (20%).

Restauration scolaire des villes de Casteljaloux et d'Antagnac des Centres de Loisirs et de la Crèche de Casteljaloux

La Mairie de Casteljaloux a besoin de services de restauration scolaire pour les villes de Casteljaloux et d'Antagnac, les centres de loisirs et la crèche de Casteljaloux, pour une durée de 3 ans, avec une valeur maximale totale estimée à 510 000 EUR. Le marché consiste en la fourniture et la livraison de denrées alimentaires, la conception de menus sous le contrôle d'une diététicienne, la mise en place d'un calendrier d'animations et la mise à jour des procédures HACCP. Le marché est divisé en deux lots : le lot 1 pour la fourniture et la livraison des denrées alimentaires, et le lot 2 pour la mise à disposition d'un cuisinier (prestation supplémentaire éventuelle). Les critères d'attribution sont la performance technique des produits (20%), la composition des menus (10%), les outils de suivi de communication (10%), la valeur technique (30%) et le prix (30%).