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    Fourniture et livraison de repas et goûters en liaison froide pour les restaurants scolaires et les ALSH de la ville de Saint-Herblain

    Mairie de St Herblain

    Fourniture et livraison de repas et goûters en liaison froide pour les restaurants scolaires et les ALSH de la ville de Saint-Herblain

    1. Competition notice published

      Oct 19, 1:14 PMOctober 19, 2026 1:14 PM

    2. Questions deadline

      Nov 17, 10:00 AMNovember 17, 2026 10:00 AM

    3. Tender submission deadline

      Nov 25, 10:00 AMNovember 25, 2026 10:00 AM

    4. Opening date

      Nov 25, 12:00 PMNovember 25, 2026 12:00 PM

    5. Tender validity period

      May 25, 9:00 AMMay 25, 2027 9:00 AM

    Brief

    France: Tenders/Mairie de St Herblain/Fourniture et livraison de repas et goûters en liaison froide pour les restaurants scolaires et les ALSH de la ville de Saint-Herblain
    Brief

    Kantiner og cateringtjenester

    La Mairie de St Herblain a besoin de services de fourniture et de livraison de repas et goûters en liaison froide pour les restaurants scolaires et les ALSH de la ville de Saint-Herblain, en Loire-Atlantique. Il s'agit d'un accord-cadre mono-attributaire avec une valeur minimale de 1 200 000 euros HT et une valeur maximale de 4 500 000 euros HT. Une prestation supplémentaire éventuelle non obligatoire concerne la fourniture de pain. Les critères d'attribution sont le coût (30%), la qualité de l'organisation technique et humaine (25%), la valeur technique (25%), la qualité des échantillons fournis (15%) et la qualité des mesures environnementales (5%). Les exigences de qualification incluent la preuve d'une assurance des risques professionnels, le chiffre d'affaires global et spécifique sur les trois derniers exercices, la déclaration des effectifs moyens annuels et du personnel d'encadrement sur les trois dernières années, une liste de références de prestations similaires sur les trois dernières années, une description de l'outillage, du matériel et de l'équipement technique, ainsi qu'une copie de la décision d'agrément sanitaire CE en cours de validité pour le site de production.

    About the bid

      Fourniture et livraison de repas et goûters en liaison froide pour les restaurants scolaires et les ALSH de la ville de Saint-HerblainMain features of the procedureProcédure adaptée, services sociaux et spécifiques. Accord-cadre à bons de commande mono-attributaire avec les montants suivants sur la durée du contrat : 1 200 000 euros HT minimum / 4 500 000 euros HT maximum. Ni variantes autorisées, ni variantes exigées. Prestation supplémentaire éventuelle non obligatoire est prévue dans le contrat : PSE-NO n°1 : fourniture du pain (pain blanc 400g) pour les repas. Pour information le candidat n'est pas obligé de chiffre cette prestation et il n'en sera pas tenu compte dans l'analyse des offres. La ville décidera ou non de retenir cette prestation supplémentaire éventuelle, avant la signature du contrat, et seulement si le titulaire la propose. Le pouvoir adjudicateur n'agit pas pour le compte d'autres pouvoirs adjudicateurs. Monnaie : euros. La valeur estimée indiquée correspond au montant maximum HT sur toute la durée du marché. Le présent contrat comporte une clause de réexamen (cf.acte d'engagement)

      Contact name
      Commande publique
      Contact phone
      0228252187
      Contact email
      commandepublique@saint-herblain.fr
      Address
      2 rue de l'Hôtel de Ville - BP50167, 44802 Saint Herblain

    Custom Assessment Criteria

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    Award Criteria

    • Description

      Analyse financière de l'offre issue du DQE

    • Description

      Qualité de l’organisation technique et humaine mise en place pour satisfaire au besoin évaluée à partir des sous-critères suivants : Organisation pour l’élaboration et la modification des menus en amont des prestations (5%); Organisation humaine et technique dédiée à la production des repas/goûters et à la livraison (10%); Gestion et délai des commandes et des imprévus (10%)

      Sub-criteria

      Description

      Organisation pour l’élaboration et la modification des menus en amont des prestations

      Description

      Organisation humaine et technique dédiée à la production des repas/goûters et à la livraison

      Description

      Gestion et délai des commandes et des imprévus

    • Description

      Valeur technique évaluée à partir des sous-critères suivants : Niveau d’élaboration culinaire (hors pique-nique) et filières des approvisionnements (10%) ; Valorisation des engagements supérieurs à la loi EGAlim (10%); Diversité des repas pouvant être proposés (5%)

      Sub-criteria

      Description

      Niveau d’élaboration culinaire (hors pique-nique) et filières des approvisionnements

      Description

      Valorisation des engagements supérieurs à la loi EGAlim

      Description

      Diversité des repas pouvant être proposés

    • Description

      Qualité des échantillons fournis

    • Description

      Qualité des mesures environnementales mises en œuvre concernant les emballages, le gaspillage alimentaire et les livraisons

    Qualification requirements

    • Description

      Lettre de candidature, que la candidature soit présentée à titre individuel ou en groupement, accompagnée des attestations sur l'honneur justifiant que le candidat n'entre dans aucun des cas mentionnés aux articles L.2141-1 à L.2141-11 du CCP et est en règle au regard des articles L5212-1 à L5212-11 du code du travail relatif à l'emploi des travailleurs handicapés. Les documents attestant les pouvoirs de la personne habilitée pour engager le candidat. Le cas échéant, lorsque le candidat est en redressement judiciaire, il produit la copie du ou des jugements prononcés.

      Documentation Requirement

      Lettre de candidature, attestations sur l'honneur, documents attestant les pouvoirs de la personne habilitée, et le cas échéant, copie du ou des jugements prononcés en cas de redressement judiciaire.

    • Description

      Chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles ou depuis leur création pour les entreprises plus récentes.

      Documentation Requirement

      Chiffre d'affaires global et le chiffre d'affaires concernant les prestations objet du contrat, réalisés au cours des trois derniers exercices disponibles ou depuis leur création pour les entreprises plus récentes.

    • Description

      La preuve d'une assurance des risques professionnels.

      Documentation Requirement

      Preuve d'une assurance des risques professionnels.

    • Description

      Déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des trois dernières années.

      Documentation Requirement

      Déclaration indiquant les effectifs moyens annuels du candidat et l'importance du personnel d'encadrement pour chacune des trois dernières années.

    • Description

      Liste de références des prestations objet du contrat effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé.

      Documentation Requirement

      Liste de références des prestations objet du contrat effectuées au cours des trois dernières années, indiquant le montant, la date et le destinataire public ou privé.

    • Description

      Description de l'outillage, du matériel et de l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation du contrat.

      Documentation Requirement

      Description de l'outillage, du matériel et de l'équipement technique dont le candidat dispose pour la réalisation du contrat.

    • Description

      Le candidat devra fournir une copie de la décision d'agrément sanitaire CE en cours de validité (délivrée par la DDPP/DDETSPP) concernant spécifiquement le site de production (cuisine centrale) qui exécutera les prestations du présent marché.

      Documentation Requirement

      Copie de la décision d'agrément sanitaire CE en cours de validité (délivrée par la DDPP/DDETSPP) concernant spécifiquement le site de production (cuisine centrale) qui exécutera les prestations du présent marché.

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    Contracting authority
    Mairie de St Herblain
    Title
    Fourniture et livraison de repas et goûters en liaison froide pour les restaurants scolaires et les ALSH de la ville de Saint-Herblain
    Type
    CompetitionFramework agreementPrequalification
    Main code
    55523100School-meal services
    Supplemental codes
    55521200Meal delivery service
    Location
    Loire-Atlantique
    Estimated value
    €4,500,000.00

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      Framework agreementOct 7, 2026
      Nov 9, 2026(17 days)
      €5,200,000

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      Nov 24, 2026(32 days)
      €3,109,000