MAALTIJDEN en andere KEUKENACTIVITEITEN VOOR WZC VILLA HUGARDIS HOEGAARDEN 2027- 2030

Brief

Kantiner og cateringtjenester

OCMW Hoegaarden heeft diensten nodig voor de levering van maaltijden en andere keukenactiviteiten voor WZC Villa Hugardis Hoegaarden, gelegen in Arr. Leuven. De opdracht omvat de dagelijkse levering van ontbijt, middagmaal, koffiepauze en avondmaal voor maximaal 61 bewoners, inclusief speciale maaltijden zoals themamaaltijden en verjaardagsontbijten. Daarnaast omvat de opdracht de levering van dranken (exclusief koffie), verkoopwaren voor het cafetaria en non-food attributen. De maaltijden moeten extern en vers geproduceerd, afgekoeld, geseald en in bulkverpakking geleverd worden, geschikt voor regeneratie. De gunningscriteria zijn prijs (40%), kwaliteit (40%) en organisatie en continuïteit (20%). Kandidaten moeten een jaaromzet van minimaal €100.000 hebben in elk van de laatste drie boekjaren, minimaal drie referentieprojecten in de openbare zorgsector kunnen voorleggen, voldoen aan de recentste HACCP-normen en een kwaliteitsbeleid aantonen (bijvoorbeeld via een ISO- of BRC-certificaat).

About the bid

De opdracht bestaat uit het leveren van de volgende dagelijkse maaltijden: ontbijt, middagmaal, koffiepauze en avondmaal voor de maximale capaciteit van 61 bewoners van het woonzorgcentrum. Het ontbijt en het avondmaal is een broodmaaltijd, waarbij de bewoners de keuze hebben uit een ruim assortiment hartig en zoet beleg en uit verschillende broodsoorten (wit en bruin). Op zondagen wordt dit assortiment uitgebreid met fantasie brood (suiker- en rozenbrood). De avondmaaltijd omvat eveneens een individueel en afzonderlijk voorverpakt dessert (zoals yoghurt, pudding of een gelijkwaardig alternatief). Het middagmaal bestaat uit soep, hoofdschotel en dessert (vers fruit, gebak, pudding, ijs, …) Deze maaltijd wordt extern en vers geproduceerd, vervolgens afgekoeld, geseald en in afgewerkte vorm, in bulkverpakking van maximaal 10 porties geleverd, in recipiënten die geschikt zijn voor regeneratie. Op feestdagen mag een feestmenu voorgesteld worden. De koffiepauze wordt gefaciliteerd met een individueel en afzonderlijk voorverpakt kwaliteitskoekje, waarbij gezorgd wordt voor een wekelijks wisselend assortiment. Het WZC zorgt zelf voor de bewaring, regeneratie, verdeling en consumptie van de geleverde maaltijden. Bijzonderheden: - Eén keer per week wordt de broodmaaltijd ’s avonds aangevuld met een warme óf koude volwaardige maaltijd, zonder soep. - Vier keer per jaar wordt het middagmaal vervangen door een themamaaltijd, bv. mosselen, wild, asperges, … - Elke bewoner krijgt ook jaarlijks een verjaardagsontbijt. - In beperkte oplage wordt een gevarieerd en gebruiksklaar aanbod aan fingerfood voorzien. Naast de volledige dagelijkse maaltijdvoorziening omvat deze overheidsopdracht eveneens andere keukenactiviteiten: • Dranken (met uitdrukkelijke uitzondering van koffie): Voor zowel de drie afdelingen als het cafetaria. • Verkoopwaren ten behoeve van het cafetaria: Droge voeding, snacks, versnaperingen en specifieke retailproducten. • Non-food attributen: Hulpmiddelen ten behoeve van de maaltijdzorg, hygiënische verbruiksgoederen (onderleggers, servetten, …) De koffievoorziening valt expliciet buiten de scope van deze overeenkomst en wordt via een afzonderlijk opdracht beheerd.Main features of the procedureopenbare procedure

Contact name: Wendy Creten
Contact phone: +32 16808781
Contact email: wendy.creten@ocmwhoegaarden.be
Address: Gemeenteplein 1, 3320 Hoegaarden

Custom Assessment Criteria

Start a free trial to ask your own questions about the tender and get AI-generated answers.

Award Criteria

Description
Prijs
Description
Kwaliteit
Description
Organisatie en continuïteit

Qualification requirements

Description
De jaaromzet bedraagt voor elk van de laatste 3 boekjaren minstens € 100.000.
Documentation Requirement
Een verklaring betreffende de totale omzet en de omzet van de bedrijfsactiviteit die het voorwerp van de opdracht is over de laatste drie beschikbare boekjaren, afhankelijk van de oprichtingsdatum of van de datum waarop de kandidaat of de inschrijver met zijn activiteit is begonnen, voor zover de betrokken omzetcijfers beschikbaar zijn.
Description
Minstens drie referenties van gelijkaardige diensten die tijdens de laatste drie jaar werden uitgevoerd, met vermelding van de opdrachtgever, de periode van uitvoering en een contactpersoon. Hierbij worden minstens drie attesten van goede uitvoering in de openbare zorgsector gevoegd. Verklaringen van goede uitvoering van lopende opdrachten kunnen eveneens worden aanvaard, voor zover zij de aanbestedende overheid toelaten zich een duidelijk beeld te vormen van de aard en kwaliteit van de lopende opdracht. De aanbestedende overheid behoudt zich het recht voor om de opgegeven referenties te contacteren.
Documentation Requirement
De inschrijver voegt een lijst toe van de voornaamste gelijkaardige diensten die tijdens de laatste drie jaar werden uitgevoerd, met vermelding van de opdrachtgever, de periode van uitvoering en een contactpersoon. Hierbij worden minstens drie attesten van goede uitvoering in de openbare zorgsector gevoegd. Verklaringen van goede uitvoering van lopende opdrachten kunnen eveneens worden aanvaard, voor zover zij de aanbestedende overheid toelaten zich een duidelijk beeld te vormen van de aard en kwaliteit van de lopende opdracht.
Description
Het bedrijf voldoet aan de recentste HACCP-normen.
Documentation Requirement
Het bewijs dat het bedrijf voldoet aan de recentste HACCP-normen.
Description
Het bedrijf levert voldoende inspanningen inzake kwaliteitsbewaking.
Documentation Requirement
Een bewijs dat het bedrijf voldoende inspanningen levert inzake kwaliteitsbewaking (bijvoorbeeld een ISO-certificaat of een BRC-certificaat of andere gelijkwaardige bewijzen of verklaringen op gebied van kwaliteitsbewaking).
Description
De ondernemer verklaart dat hij zich niet bevindt in een van de uitsluitingssituaties als bedoeld in de artikelen 67 tot 69 van de wet van 17 juni 2016. Artikel 70 van de wet van 17 juni 2016 betreffende de overheidsopdrachten is van toepassing. Voor de in artikel 67 van de wet bedoelde uitsluitingsgronden deelt de gegadigde of inschrijver op eigen initiatief mee of hij bij het begin van de procedure de in artikel 70, lid 1, bedoelde corrigerende maatregelen heeft genomen.
Documentation Requirement
Het UEA, waarmee de ondernemer verklaart dat hij zich niet bevindt in een van de uitsluitingssituaties als bedoeld in de artikelen 67 tot 69 van de wet van 17 juni 2016.

Previous Contract Winners

Start a free trial to see who has won similar tenders for this buyer.

See the full notice

Contracting authority: OCMW Hoegaarden
Title: MAALTIJDEN en andere KEUKENACTIVITEITEN VOOR WZC VILLA HUGARDIS HOEGAARDEN 2027- 2030
Type
Main code
Supplemental codes
Location: Arr. Leuven