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    OV 1033-2024/al Vollverpflegung für Geflüchtete am Erstaufnahme Standort: SELGROS-Halle, Tasköprüstraße 10, 22671 Hamburg (Altona)

    F&W Fördern & Wohnen AöR

    OV 1033-2024/al Vollverpflegung für Geflüchtete am Erstaufnahme Standort: SELGROS-Halle, Tasköprüstraße 10, 22671 Hamburg (Altona)

    1. Wettbewerbsbekanntmachung veröffentlicht

      Dec 2, 9:32 AMDecember 2, 2024 9:32 AM
    2. Zuschlagsentscheidung

      Dec 20, 12:00 AMDecember 20, 2024 12:00 AM
    3. Vertragsunterzeichnung

      Jan 7, 12:00 AMJanuary 7, 2025 12:00 AM
    4. Ergebnisbekanntmachung veröffentlicht

      Jan 9, 3:09 PMJanuary 9, 2025 3:09 PM
    5. Vertragsbeginn

      Jan 13, 12:00 AMJanuary 13, 2025 12:00 AM
    6. Vertragsende

      Nov 30, 12:00 AMNovember 30, 2025 12:00 AM

    Brief

    Deutschland: Ausschreibungen/F&W Fördern & Wohnen AöR/OV 1033-2024/al Vollverpflegung für Geflüchtete am Erstaufnahme Standort: SELGROS-Halle, Tasköprüstraße 10, 22671 Hamburg (Altona)

    Zuschlag erteilt

    Das Vergabeverfahren ist beendet und ein Gewinner wurde ausgewählt.

    Brief

    Kantiner og cateringtjenester

    F&W Fördern und Wohnen beabsichtigt den Bedarf der Vollverpflegung für Geflüchtete am Erstaufnahme Standort: SELGROS-Halle, Tasköprüstraße 10, 22671 Hamburg (Altona) für den Zeitraum vom 13.01.2025 bis zum 30.11.2025 im „Cook & Chill“-Verfahren zu beauftragen. Sowohl die Entsorgung von Müll als auch die Reinigung der Räumlichkeiten der Essensausgabe erfolgt durch den/die Auftragnehmer/in. Die Verpflegung muss den Empfehlungen des „DGE-Qualitätsstandards für die Betriebsverpflegung“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, in der jeweils gültigen Auflage, insbesondere für: • die Mittagsverpflegung • die Speisenherstellung • die Nährstoffzufuhr durch die Mittagsverpflegung entsprechen, soweit sich aus dieser Leistungsbeschreibung nichts anderes ergibt. Weitere Informationen entnehmen die potentiellen Bieter dem Punkt 3 (Allgemeine Leistungsanforderungen) der Leistungsbeschreibung. Die Anlieferung der Speisen erfolgt Gem. § 33 VerpackG. Die Caterer sind seit 1.1.2023 verpflichtet, die angebotenen Waren am Ort des Inverkehrbringens in Mehrwegverpackungen auszugeben. In Ausnahmefällen muss die Abweichung mit der AG abgestimmt werden. Der/Die Auftragnehmer:in hat neben ihrem angebotenen Qualitätssicherungskonzept sämtliche einschlägigen gesetzlich verpflichtenden Sicherheits-, Hygiene- und Qualitätsvorschriften sowie sämtliche einschlägigen DIN-Qualitätsnormen in der jeweils aktuellen Fassung einzuhalten. Insbesondere wird auf folgende Vorschriften in der jeweils aktuellen Fassung verwiesen: Rechtsvorschriften • Europäische Verordnung VO (EG) 178/2002 • Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch • Europäische Verordnung VO (EG) 852/2004 • Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) • Infektionsschutzgesetz (IfSG) , u.a. Impfpflicht Masernschutz • Produkthaftungsgesetz (ProdHaftG) • Europäische Verordnung 2073/2005 über mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel • Verordnung über die hygienischen Anforderungen bei Lebensmitteln tierischen Ursprungs (TierLMHV) • Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel (TLMV) • Verordnung über die Qualität von Wasser für den menschlichen Gebrauch (TrinkwV). DIN-Normen • DIN 10506 „Lebensmittelhygiene – Gemeinschaftsverpflegung“, • DIN 10508 „Lebensmittelhygiene – Temperaturen für Lebensmittel“, • DIN 10536 „Lebensmittelhygiene – Cook & Chill-Verfahren“ • DIN 10514 „Lebensmittelhygiene – Hygieneschulung“, • DIN 10516 „Lebensmittelhygiene – Reinigung und Desinfektion“, • DIN 10519 „Lebensmittelhygiene – Selbstbedienungseinrichtungen für unverpackte Lebensmittel“, • DIN 10523 „Lebensmittelhygiene – Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich“, • DIN 10524 „Lebensmittelhygiene – Arbeitskleidung in Lebensmittelbetrieben“, • DIN 10526 „Lebensmittelhygiene – Rückstellproben in der Gemeinschaftsverpflegung“.

    Ergebnis

    Gewinner
    Ecolog Deutschland GmbH
    Anzahl Angebote
    8
    Vertragswert
    1.409.368 €

    Über das Angebot

      F&W Fördern und Wohnen beabsichtigt den Bedarf der Vollverpflegung für Geflüchtete am Erstaufnahme Standort: SELGROS-Halle, Tasköprüstraße 10, 22671 Hamburg (Altona) für den Zeitraum vom 13.01.2025 bis zum 30.11.2025 im „Cook & Chill“-Verfahren zu beauftragen. Sowohl die Entsorgung von Müll als auch die Reinigung der Räumlichkeiten der Essensausgabe erfolgt durch den/die Auftragnehmer/in. Die Verpflegung muss den Empfehlungen des „DGE-Qualitätsstandards für die Betriebsverpflegung“ der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, in der jeweils gültigen Auflage, insbesondere für: • die Mittagsverpflegung • die Speisenherstellung • die Nährstoffzufuhr durch die Mittagsverpflegung entsprechen, soweit sich aus dieser Leistungsbeschreibung nichts anderes ergibt. Weitere Informationen entnehmen die potentiellen Bieter dem Punkt 3 (Allgemeine Leistungsanforderungen) der Leistungsbeschreibung. Die Anlieferung der Speisen erfolgt Gem. § 33 VerpackG. Die Caterer sind seit 1.1.2023 verpflichtet, die angebotenen Waren am Ort des Inverkehrbringens in Mehrwegverpackungen auszugeben. In Ausnahmefällen muss die Abweichung mit der AG abgestimmt werden. Der/Die Auftragnehmer:in hat neben ihrem angebotenen Qualitätssicherungskonzept sämtliche einschlägigen gesetzlich verpflichtenden Sicherheits-, Hygiene- und Qualitätsvorschriften sowie sämtliche einschlägigen DIN-Qualitätsnormen in der jeweils aktuellen Fassung einzuhalten. Insbesondere wird auf folgende Vorschriften in der jeweils aktuellen Fassung verwiesen: Rechtsvorschriften • Europäische Verordnung VO (EG) 178/2002 • Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch • Europäische Verordnung VO (EG) 852/2004 • Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV) • Infektionsschutzgesetz (IfSG) , u.a. Impfpflicht Masernschutz • Produkthaftungsgesetz (ProdHaftG) • Europäische Verordnung 2073/2005 über mikrobiologische Kriterien für Lebensmittel • Verordnung über die hygienischen Anforderungen bei Lebensmitteln tierischen Ursprungs (TierLMHV) • Verordnung über tiefgefrorene Lebensmittel (TLMV) • Verordnung über die Qualität von Wasser für den menschlichen Gebrauch (TrinkwV). DIN-Normen • DIN 10506 „Lebensmittelhygiene – Gemeinschaftsverpflegung“, • DIN 10508 „Lebensmittelhygiene – Temperaturen für Lebensmittel“, • DIN 10536 „Lebensmittelhygiene – Cook & Chill-Verfahren“ • DIN 10514 „Lebensmittelhygiene – Hygieneschulung“, • DIN 10516 „Lebensmittelhygiene – Reinigung und Desinfektion“, • DIN 10519 „Lebensmittelhygiene – Selbstbedienungseinrichtungen für unverpackte Lebensmittel“, • DIN 10523 „Lebensmittelhygiene – Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich“, • DIN 10524 „Lebensmittelhygiene – Arbeitskleidung in Lebensmittelbetrieben“, • DIN 10526 „Lebensmittelhygiene – Rückstellproben in der Gemeinschaftsverpflegung“.

      Kontaktperson
      Beschaffungsmanagement
      Kontakttelefon
      +49 40428350
      Kontakt-E-Mail
      ausschreibung-vol@foerdernundwohnen.de
      Adresse
      Heidenkampsweg 98, 20097 Hamburg

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    Zuschlagskriterien

    • Beschreibung

      Preis

    Qualifikationsanforderungen

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    Auftraggeber
    F&W Fördern & Wohnen AöR
    Titel
    OV 1033-2024/al Vollverpflegung für Geflüchtete am Erstaufnahme Standort: SELGROS-Halle, Tasköprüstraße 10, 22671 Hamburg (Altona)
    Typ
    ErgebnisPräqualifikation
    Hauptcode
    55520000Verpflegungsdienste
    Zusätzliche Codes

    Keine zusätzlichen Codes vom Käufer…

    Ort
    Hamburg
    Geschätzter Wert
    3.260.000,00 €

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