Prestation de restauration scolaire du lycée français Jean Monnet de Bruxelles
Awarded
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- Deadline
- Aug 19, 2024Expired
- Award
- Offre technique 30% and 1 more
Brief
Le présent marché a pour objet d'assurer un service de restauration scolaire pour le lycée français Jean Monnet de Bruxelles et son école maternelle. Le titulaire de marché se chargera, sous sa seule responsabilité, de l'achat des matières premières, de la gestion financière du service du personnel, de l'aménagement ou de l'adaptation des locaux professionnels, de la préparation quotidienne des repas et de la distribution aux élèves et personnels, de la mise en œuvre du plan d'entretien et de maintenance, ainsi que du nettoyage des espaces de restauration. Le marché prend la forme d'un marché mono-attributaire ordinaire, passé sur une procédure adaptée compte tenu de l'objet du marché : prestation de restauration scolaire. Le marché obéit au code de la commande publique français. La publication sur la plateforme BDA belge n'est qu'un support de publication et les procédures y relevant ne sont qu'indicatives et non obligatoires.
Kantiner og cateringtjenester
Result
- DUPONT RESTAURATION TRAITEURWinner
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- Not statedContract value
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Award Criteria
Description
Le critère prix est apprécié en fonction du BPU et du BDPGF. L'examen du prix de l'offre portera sur le tarif pratiqué par le candidat dans son offre pour les repas élèves, commensaux (fixés au BDPGF) et le prix des tarifs à la cafétéria (fixé au BPU).
Evaluation Method
La note du critère prix est calculée comme suit :
Source
No source found in the documents. Check the weight against the tender documents.
Description
Les offres des candidats seront jugés sur leur offre technique en fonction des dispositions décrites par le candidat.
Evaluation Method
La notation des sous-critères techniques s'effectue de la façon suivante :
- le candidat ne répond pas de façon satisfaisante : 0% de la note maximum
- le candidat répond de façon peu satisfaisante : 25 % de la note maximum
- le candidat répond de façon moyenne : 50 % de la note maximum
- le candidat répond de façon satisfaisante : 75 % de la note maximum
- le candidat répond de façon excellente : 100 % de la note maximum
Sub-criteria
- Moyens humains10%
Moyens humains mis à disposition.
- Présentation de l'entreprise5%
Présentation de l'entreprise.
- Moyens techniques5%
Moyens techniques mis en oeuvre.
- Expérience de la société5%
Expérience de la société estimée à partir de son nombre de clients en établissements scolaires.
- Hygiène et sécurité5%
Hygiène et sécurité.
Source
No source found in the documents. Check the weight against the tender documents.
Description
Les offres seront appréciées en fonction des dispositions décrites dans le mémoire technique du candidat.
Sub-criteria
- Denrées labellisées de qualité20%
Fréquence de plats utilisant des denrées labellisées de qualité (du type Label régional Qualité Différenciée pour les viandes avicoles ou ASC et MSC pour les produits de la mer ou tous autres labels de qualité équivalents - AOP, IGP, Spécialité Traditionnelle Garantie, Label Rouge, Biogarantie, Belbeef, Porc Plein Air, Bleue des Prés, Coprosain, Coq des Prés, En direct de mon élèvage, Le roi des champs, Marguerite Happy Cow, Porc Columbus, Porc sur Paille, Sainbiooz (liste exhaustive)).
Evaluation Method: Toute offre qui ne mentionnerait aucun de ces labels dans ses menus se verra attribuer une note de 0/20 points. Les offres qui feront apparaître la meilleure fréquence de plats labellisés dans la confection de leur menu recevront la meilleure note attribuable. Les autres offres seront notées relativement à cette meilleure proposition.
- Produits labellisés Agriculture Biologique10%
Fréquence de repas avec produits labellisés Agriculture Biologique au sens du règlement UE 2018/848.
Evaluation Method: Une fréquence hebdomadaire permet d'obtenir 100 % des points attribuables et une fréquence uniquement mensuelle 0%.
Source
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Le présent marché a pour objet d'assurer un service de restauration scolaire pour le lycée français Jean Monnet de Bruxelles et son école maternelle. Le titulaire de marché se chargera, sous sa seule responsabilité, de l'achat des matières premières, de la gestion financière du service du personnel, de l'aménagement ou de l'adaptation des locaux professionnels, de la préparation quotidienne des repas et de la distribution aux élèves et personnels, de la mise en œuvre du plan d'entretien et de maintenance, ainsi que du nettoyage des espaces de restauration. Le marché prend la forme d'un marché mono-attributaire ordinaire, passé sur une procédure adaptée compte tenu de l'objet du marché : prestation de restauration scolaire. Le marché obéit au code de la commande publique français. La publication sur la plateforme BDA belge n'est qu'un support de publication et les procédures y relevant ne sont qu'indicatives et non obligatoires.
Contact
pierre.imbert@lyceefrancais.be- ResultType
- Arr. de Bruxelles-Capitale/Arr. Brussel-HoofdstadLocation
- 55523100Main codeSchool-meal services