26V0139PN - CONCEPTION ET REALISATION D'UNE CUISINE CENTRALE

La Ville de Toulouse a besoin de la conception et de la réalisation d'une cuisine centrale en Haute-Garonne, capable de produire environ 40 000 repas par jour pour les écoles et les foyers seniors de la ville. Le contrat, d'une durée de 33 mois, a une valeur prévisionnelle des travaux de 26 000 000 euros HT (valeur octobre 2026), avec une marge de plus ou moins 10%. Ce marché de travaux est un marché global de conception-réalisation, visant à intégrer la conception et la construction en raison des contraintes techniques importantes. Les offres seront évaluées sur la base de la valeur technique (30%), des performances en matière de protection de l'environnement (10%) et du prix des prestations (60%). SPOON CONSEIL a un contrat similaire aujourd'hui pour une mission d'assistance à maîtrise d'ouvrage et de programmation pour ce projet.

Maintenance des matériels de restauration de la Ville de Blagnac

La MAIRIE DE BLAGNAC a besoin de services de maintenance préventive et corrective pour les équipements de restauration de la Cuisine Centrale, des restaurants scolaires et d'autres sites de restauration de la ville de Blagnac, dans la Haute-Garonne. Il s'agit d'un accord-cadre "composite" d'une durée initiale d'un an, avec une valeur minimale de 220 000 euros HT et une valeur maximale de 960 000 euros HT pour les prestations à bons de commande, et une valeur totale maximale de 1 240 000 euros. Les prestations sont réparties en deux lots : le Lot 01 pour les équipements de cuisson, de laverie, électromécaniques et le petit matériel, et le Lot 02 pour les équipements de réfrigération et de congélation. Les critères d'attribution sont la valeur technique (45%), la performance environnementale (5%) et le prix (50%). Les exigences de qualification incluent la présentation des moyens humains et matériels généraux, des attestations sur l'honneur de non-interdiction de concourir, la présentation de la société (raison sociale, forme juridique, pouvoir de la personne habilitée), le chiffre d'affaires des 3 derniers exercices connus, et tout justificatif illustrant les garanties professionnelles du candidat (références, certificats de qualifications).

Fourniture, installation et maintenance d’équipements de cuisine pour les établissements municipaux

La Ville de Villeneuve-Saint-Georges — Service hygiène et restauration a besoin de la fourniture, de l'installation et de la maintenance d'équipements de cuisine professionnelle pour les établissements municipaux de Villeneuve-Saint-Georges, situés dans le Val-de-Marne. Il s'agit d'un accord-cadre d'une durée de 4 ans, avec une valeur maximale totale estimée à 400 000 EUR.

Fourniture, installation et raccordement de matériels professionnels de cuisine et de laverie

La Mairie de Tours a besoin de la fourniture, de l'installation et du raccordement de matériels professionnels de cuisine et de laverie, tels que fours, lave-vaisselle, armoires froides et mobilier en inox, ainsi que des interventions de diagnostic, réparation et remise en route du matériel sous garantie. Le contrat, d'une durée de 1 an, a une valeur maximale totale de 1 333 332 EUR et concerne les offices des différents bâtiments communaux situés en Indre-et-Loire.

Maintenance des équipements techniques de restauration des sites gérés par le CROUS de Limoges

Le CROUS de Limoges a besoin de services de maintenance préventive et curative pour les équipements techniques de restauration universitaire, ainsi que de la fourniture de pièces détachées, pour une durée de 4 ans et une valeur maximale totale de 392 000 EUR. Les services seront fournis sur les différents sites gérés par le CROUS de Limoges, situés en Haute-Vienne et en Corrèze. Les offres seront évaluées sur la base de la valeur technique (40%), du prix (45%) et du critère environnemental (15%).