RESTAURATION DES RÉSIDENTS DE LA MAISON DE REPOS "HOME SAINT JACQUES" + REPAS LIVRES À DOMICILE ET REPAS DES ENFANTS DE LA CRÈCHE GÉRÉE PAR LE CPAS DU ROEULX
Expired
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- Deadline
- Apr 3,Expired
- Award
- Modèle d'organisation et qualification 25% and 3 more
Brief
Het Centre Public d'Action Sociale du ROEULX heeft diensten nodig voor de restauratie van bewoners van het rusthuis "HOME SAINT JACQUES" in Le Roeulx, maaltijden aan huis en maaltijden voor de kinderen van de crèche. De opdracht omvat de levering van voedingsmiddelen en aanvullende benodigdheden, en de inzet van een gekwalificeerde en ervaren keukenmanager. De inschrijver zal gebruikmaken van de faciliteiten en apparatuur van het rusthuis. De gunningscriteria zijn kwaliteit en voedingsbalans van de menu's (25%), de waarde van het voorgestelde organisatiemodel en de kwalificatie van de chef-manager (25%), prijs (25%), kwaliteit van de voorgestelde grondstoffen (20%) en duurzame ontwikkeling en afvalbeheer (5%).
Kantine- og cateringvirksomhet
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La qualité et l'équilibre nutritionnel des menus et des repas proposés. intégrant qualité, variété, saisonnalité et équilibre des repas, fréquence et grammages des aliments tels que définis dans les
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Description
La valeur du modèle d'organisation projetée sur le site du client ainsi que la qualification du chef-gérant et de son supérieur hiérarchique délégué par le soumissionnaire.
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Prix
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Description
La qualité des matières premières proposées (la liste des fournisseurs alimentaires sera jointe)
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Développement durable et Gestion des déchets
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From the notice
Le présent marché est un marché de services qui a pour objet les différentes prestations relatives : - à la restauration des résidents de la MAISON DE REPOS "HOME SAINT JACQUES" au Roeulx, des repas de quelques visiteurs, de repas et/ou potages pour les besoins spécifiques et ponctuels, - à la fabrication de repas à domicile en livraison chaude. - à la fabrication des repas des enfants de la crèche en liaison chaude -l'approvisionnement en aliments et fournitures complémentaires pour la Maison de repos, pour la crèche et pour d'autres services du C.P.A.S., Pour ce faire le soumissionnaire utilise les locaux et le matériel propre à la MRS "Home Saint Jacques". Il comprend la fourniture de denrées et de produits alimentaires et la mise en place d'un gérant de cuisine qualifié et expérimenté responsable de la gestion et de l'exploitation de la cuisine. Toutes les informations utiles se trouvent dans le cahier des charges.Main features of the procedureprocédure ouverte
Contact
Hélène Wallemacqhelene.wallemacq@cpas-leroeulx.be- CompetitionType
- Arr. MonsLocation
- 55320000Main codeMeal-serving services
- 55521100Meals-on-wheels services