Verpflegungsleistungen
Abgelaufen
Das Vergabeverfahren ist abgelaufen, ohne dass ein Gewinner bekannt gegeben wurde.
Kantiner og cateringtjenester
Die Gemeinde Michendorf benötigt Catering-Dienstleistungen für die tägliche Versorgung aller kommunalen Kitas, Krippen, Horte und Schulen in Michendorf mit vollwertigen, altersgerechten Mahlzeiten über einen Zeitraum von 3 Jahren. Die Vergabe erfolgt auf Basis des Angebotspreises (15%) und verschiedener Qualitätskriterien (85%), darunter das Gesamtkonzept der Verpflegungsleistung (10%), Ernährungs- & Qualitätsstandards (18%), Nachhaltigkeit & Regionalität (9%), Logistik & Organisation (14%), Bewirtschaftungs- & Küchenkonzept (8%), Hygiene & Personalqualifikation (8%), Kommunikation & Beschwerden (3%), Digitale Systeme & Abrechnung (5%) sowie ein Probeessen (10%). Als Qualifikationsanforderung sind mindestens drei geeignete Referenzen aus den letzten 36 Monaten nachzuweisen, die eine Essensversorgung für Bildungseinrichtungen (Kita, Hort, Schule) betreffen und jeweils mindestens 1.000 Portionen pro Tag umfassten.
Über das Angebot
- Kontaktperson
- SB Vergabe
- Kontakttelefon
- +49 33205-59821
- Kontakt-E-Mail
- vergabe@michendorf.de
- Adresse
- Richard-Muth-Platz 1, 14552 Michendorf
Die Gemeinde Michendorf beabsichtigt die Essensversorgung zu vergeben. Der Auftrag umfasst die tägliche Versorgung aller kommunalen Kitas, Krippen, Horte und Schulen der Gemeinde Michendorf mit vollwertigen, altersgerechten Mahlzeiten. Alle Details entnehmen Sie bitte dem Leistungsverzeichnis.Hauptmerkmale des VerfahrensDie Gemeinde Michendorf beabsichtigt die tägliche Versorgung aller kommunalen Kitas, Krippen, Horte und Schulen der Gemeinde Michendor zu vergeben.
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Zuschlagskriterien
Beschreibung
Angebotspreis pro Portion
Beschreibung
Grundkonzept 5 % Anpassung an Krippe/Kita/Hort/Schule (U3 / Ü3), Sonder- und Zusatzverpflegung 5 %
Beschreibung
DGE-Umsetzung 5% Nährstoffqualität (wenig Zucker, Fett, Salz) 5% Optik & sensorische Qualität 3% vegetarische Linien 2% Allergiemanagement 3%
Beschreibung
Bio-Anteil (mind. 10 %) 3 % Regionalität 2 % Saisonalität 2 % Müll- und Verpackungsreduktion 1 % CO2-Reduzierung 1 %
Beschreibung
Lieferzeiten/-verlässlichkeit 3 % Temperaturhaltung 4 % Transportqualität 2 % Versorgungssicherheit 5 %
Beschreibung
Produktionsstätte 2 % Regeneration 2 % Personalplanung 2 % Backup-Systeme 2 %
Beschreibung
HACCP-Konzept 2 % Schulungen 2 % Dokumentation 2 % Fachpersonal 2 %
Beschreibung
Beschwerdeprozess 1 % Kommunikation Eltern/Einrichtungen 1 % Dokumentation 1 %
Beschreibung
Bestellsystem 2 % BuT-Abrechnung (Förderprogramm) 1 % SEPA-Abwicklung 1 % Storno-/Änderungsmanagement 1 %
Beschreibung
Aussehen 2 % Geruch 3 % Geschmack 5 %
Qualifikationsanforderungen
Beschreibung
Angabe von mindestens drei geeignete und in den letzten 36 Monaten erbrachte Referenzen: - Projekt / Ort - Gegenstand des Auftrags - Auftraggeber soweit datenschutzrechtlich zulässig mit Kontaktdaten - Anzahl der ausgegebenen Portionen - Leistungszeitraum Die Referenzen sind vergleichbar, wenn sie eine Essenversorgung für Bildungseinrichtungen wie etwa eine Kita, Hort, Schule betreffen sowie jeweils eine Mindestanzahl von insgesamt 1.000 Portionen pro Tag ausgegeben wurde.
Dokumentationsanforderung
Angabe auf Formular 4 ggf. zusätzliches Blatt verwenden
Frühere Zuschlagsempfänger
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Vollständige Ausschreibung anzeigen
- Auftraggeber
- Gemeinde Michendorf, Die Bürgermeisterin
- Titel
- Verpflegungsleistungen
- Typ
- Hauptcode
- Zusätzliche Codes
- Dauer
- 3 Jahre
Keine zusätzlichen Codes vom Käufer…