2505_Prestation de restauration pour la fourniture de repas en liaison froide destinés à la restauration scolaire

Fourniture et livraison de repas et goûters en liaison froide pour les restaurants scolaires et les ALSH de la ville de Saint-Herblain

La Mairie de St Herblain a besoin de services de fourniture et de livraison de repas et goûters en liaison froide pour les restaurants scolaires et les ALSH de la ville de Saint-Herblain, en Loire-Atlantique. Il s'agit d'un accord-cadre mono-attributaire avec une valeur minimale de 1 200 000 euros HT et une valeur maximale de 4 500 000 euros HT. Une prestation supplémentaire éventuelle non obligatoire concerne la fourniture de pain. Les critères d'attribution sont le coût (30%), la qualité de l'organisation technique et humaine (25%), la valeur technique (25%), la qualité des échantillons fournis (15%) et la qualité des mesures environnementales (5%). Les exigences de qualification incluent la preuve d'une assurance des risques professionnels, le chiffre d'affaires global et spécifique sur les trois derniers exercices, la déclaration des effectifs moyens annuels et du personnel d'encadrement sur les trois dernières années, une liste de références de prestations similaires sur les trois dernières années, une description de l'outillage, du matériel et de l'équipement technique, ainsi qu'une copie de la décision d'agrément sanitaire CE en cours de validité pour le site de production.

MARCHE PUBLIC DE PRESTATION DE RESTAURATION

L'EHPAD LA VALLEE - BECHEREL a besoin de services de restauration pour la gestion complète de la prestation de restauration sur ses deux sites de Bécherel et Romillé, situés en Ille-et-Vilaine. Les offres seront évaluées sur la valeur économique (40%), la qualité de l'offre alimentaire (30% au total, incluant la durabilité, le bio, la qualité culinaire, nutritionnelle et la variété des menus), la performance environnementale (5%) et la qualité de l'offre d'accompagnement (25% au total, incluant les animations, l'organisation de l'équipe et les moyens mis en œuvre pour assurer la qualité).

Fourniture et livraison de repas en liaison froide et gestion des sites pour la restauration scolaire et des accueils de loisirs

La Mairie d'Emerainville a besoin de services de fourniture et de livraison de repas en liaison froide, ainsi que de la gestion des sites pour la restauration scolaire et les accueils de loisirs, pour une durée de 2 ans avec 2 options de renouvellement d'un an chacune, soit un total de 4 ans. La valeur maximale totale du contrat est de 5 000 000 euros HT. Les prestations comprennent les déjeuners, les goûters, les pique-niques et les repas froids pour les enfants des écoles maternelles et élémentaires, des accueils de loisirs et les adultes encadrants, et doivent être livrées sur 5 sites de restauration dans la ville d'Emerainville, en Seine-et-Marne. Le titulaire devra reprendre le personnel actuellement en place sur les sites. Les offres seront évaluées sur la valeur technique et environnementale (60%) et le prix (40%).