Bewirtschaftung des Casinobetriebs

Zuschlag erteilt

Das Vergabeverfahren ist beendet und ein Gewinner wurde ausgewählt.

Brief

Kantiner og cateringtjenester

Bewirtschaftung des Casinobetriebs Rahmenvereinbarung mit Laufzeit bis 31.03.2027 und der Option zur Verlängerung um weitere zwei Jahre (Dienstleistungen)

Ergebnis

Anzahl Angebote: 0
Vertragswert: Nicht angegeben

Über das Angebot

Bewirtschaftung des Casinobetriebs Rahmenvereinbarung mit Laufzeit bis 31.03.2027 und der Option zur Verlängerung um weitere zwei Jahre (Dienstleistungen)Hauptmerkmale des VerfahrensIm offenen Verfahren sind bei Angebotsabgabe alle geforderten Unterlagen einzureichen. Folgender Ablauf im Verfahren ist vorgesehen: Nach der Öffnung der rechtzeitig eingegangenen Angebote werden diese einer formalen Prüfung durch den Auftraggeber unterzogen. ACHTUNG: Die Einreichung des Angebots muss vollumfänglich den Anforderungen der Vergabeunterlagen entsprechen. Bedingungen, Einschränkungen, Änderungen etc. können zum Ausschluss des Angebotes führen.

Kontakttelefon: +49 941601-0
Kontakt-E-Mail: ausschreibungen@rewag.de
Adresse: Greflingerstraße 26, 93055 Regensburg

Benutzerdefinierte Bewertungskriterien

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Zuschlagskriterien

Beschreibung
Das Angebot mit dem geringsten Nettopreis für die ausgeschriebene Leistung erhält 50 Punkte. Für die preislich nachfolgenden Angebote wird die Punktzahl wie folgt bestimmt: Punktzahl Bieter XY= (Niedrigster Nettopreis x 50 )/(Preis Bieter XY) Bei der so errechneten Punktzahl findet nur die erste Nachkommastelle Berücksichtigung. Alle weiteren Nachkommastellen fallen ohne Auf- oder Abrundung weg. Die zur Bewertung herangezogenen "kalkulierte Gesamtkosten" setzen sich aus dem Angebotspreisen (Anlage 04 Preisblatt - Zelle I13) zusammen
Bewertungsmethode
Das Angebot mit dem geringsten Nettopreis für die ausgeschriebene Leistung erhält 50 Punkte. Für die preislich nachfolgenden Angebote wird die Punktzahl wie folgt bestimmt: Punktzahl Bieter XY= (Niedrigster Nettopreis x 50 )/(Preis Bieter XY) Bei der so errechneten Punktzahl findet nur die erste Nachkommastelle Berücksichtigung. Alle weiteren Nachkommastellen fallen ohne Auf- oder Abrundung weg.
Beschreibung
Der Bieter muss mit seinem Angebot ein Konzept zur Betriebsführung einreichen. Dieses Konzept darf einen Umfang von 25 DIN-A4-Seiten als Präsentation nicht überschreiten. In diesem Konzept hat der Bieter für das konkrete Vorhaben darzulegen, wie die Dienstleistung der Belieferung mit der Mittagsversorgung sowie der Zwischen- und Konferenzversorgung durchgeführt wird. Die Darstellung soll in Bezug auf den zu vergebenden Auftrag anhand bereits realisierter Dienstleistungen in der Mittagsversorgung, die mit dem geplanten Vorhaben vergleichbar sind, erfolgen. Ergänzend kann die Darstellung durch Zeichnungen, Skizzen, Diagramme, Tabellen o. Ä., die die Umsetzung der Dienstleistungen veranschaulichen, ergänzt werden. Die folgenden Schwerpunkte sind zu beschreiben: - Personalbedarf: Angaben zu Einsatzbereichen und Tätigkeiten des benötigten Personals incl. der Vertretungsregelung bei Urlaub oder im Krankheitsfall. - Produktionsablauf: Beschreibung der Prozesse von Herstellung, Transport und Teilproduktion bis zur Ausgabe bzw. Anrichtung an den Standorten des Auftraggebers. - Wochenspeisenplan: Vollständiger Plan mit Layout, Preis und Angaben für die bei-den Standorte Greflingerstraße und Markomannenstraße. - Speisenangebot: Darstellung der Eckpunkte zur Produktauswahl, Lebensmittelherkunft, Regionalität und Abfallminimierung. - Zwischen- und Konferenzversorgung: Präsentation einer Auswahl der zum Verkauf angebotenen Speisen mit Angaben zu den Preisen. - Qualitätssicherung und Hygiene: Beschreibung der eingesetzten Werkzeuge und Methoden zur Einhaltung der Qualitäts- und Hygienevorgaben. - Umgang mit Überproduktion: Angaben zum Vorgehen bei überschüssigen Lebensmitteln und Überproduktionen. - Bargeldloses Zahlungssystem: Beschreibung der Umsetzung unter Berücksichtigung von Arbeitgeberzuschüssen und der Essensausgabe an externe Dritte ohne Zuschuss. - Investitionen des Auftraggebers: Beschreibung und Preisangaben der für die Umsetzung des Bewirtschaftungskonzepts benötigten Küchenausstattung und Küchengeräte, die für die Zubereitung von Beilagen und Salaten erforderlich sind. Zusätzlich sind die mit der Zubereitung der Beilagen und Salate verbundenen Arbeitsschritte dar-zustellen. Die Investitionen müssen je Standort separat ausgewiesen werden. Für die Umsetzung steht ein Gesamtbudget von maximal netto 90.000 Euro zur Verfügung. HINWEISE FÜR DIE EINREICHUNG VON KONZEPTEN Das Konzept ist mit Angebotsabgabe einzureichen und wird nicht nachgefordert! Die Angaben auf den eingereichten Konzepten werden Bestandteil der Leistungsbeschreibung und damit der später vom Bieter und Auftragnehmer geschuldeten Leistung.
Bewertungsmethode
Bewertung:

sehr gute Lösung: 50 - 40 Punkte. Das Konzept ist plausibel und alle Schwerpunkte wurden nachvollziehbar beschrieben.

gute Lösung: 39 - 29 Punkte. Das Konzept ist in mindestens vier Schwerpunkten plausibel und nachvollziehbar beschrieben.

ausreichende Lösung: 28 - 17 Punkte. Das Konzept ist ausreichend nachvollziehbar beschrieben. Die Ausführungen beschränken sich auf drei Schwerpunkte.

ungenügende Lösung: 16 - 0 Punkte. Das Konzept enthält große Lücken in der Plausibilität und Nachvollziehbarkeit bzw. wurde nicht abgegeben. Es wurde auf zwei oder weniger Schwerpunkte eingegangen.

Qualifikationsanforderungen

Keine qualifikationsanforderungen in der Auftragsbekanntmachung gefunden.

Frühere Zuschlagsempfänger

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Auftraggeber: REWAG Regensburger Energie- und Wasserversorgung AG & Co KG
Titel: Bewirtschaftung des Casinobetriebs
Typ
Hauptcode
Zusätzliche Codes
Ort: Regensburg, Kreisfreie Stadt

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