Gastronomische Bewirtschaftung Gemeinsamer Behördenstandort Solmsstraße (Frankfurt am Main) - des Amts für Bau und Immobilien und des Stadtschulamtes

Die Stadt Frankfurt am Main, Stadtschulamt, benötigt gastronomische Bewirtschaftungsdienstleistungen für den gemeinsamen Behördenstandort Solmsstraße in Frankfurt am Main. Die Vergabe erfolgt als Dienstleistungskonzession für Kantinenbetrieb. Die Zuschlagskriterien sind Umweltmanagement und Nachhaltigkeit (15 %), auftragsbezogene Personalorganisation (15 %), Angebot und Qualität der Speisen sowie Speiseplangestaltung (20 %), Präsentation der Speisen (15 %), Konzept zur Qualitätssicherung (10 %) und Preis (25 %). Qualifikationsanforderungen umfassen eine Eigenerklärung zum Eigenkontrollsystem nach HACCP, mindestens eine und maximal drei Referenzen aus den letzten vier Geschäftsjahren für Betriebsgastronomie mit mindestens 200 Tischgästen/Tag in der Mittagsverpflegung (wobei maximal eine Referenz eine Kantine der Stadt Frankfurt sein darf), einen Lebenslauf des vorgesehenen Betriebsleiters mit gastronomischer Berufsausbildung, dreijähriger Berufserfahrung als Betriebsleiter mit Schwerpunkt Gemeinschaftsverpflegung und guten Deutschkenntnissen (Niveau B2), eine Erklärung über die Anzahl des Gesamtpersonals der letzten drei Geschäftsjahre sowie eine Betriebshaftpflichtversicherung mit einer Deckung von 5.000.000 € für Personen- und Sachschäden, 1.000.000 € für sonstige Mietsachschäden und 250.000 € für Vermögensschäden, jeweils zweifach maximiert pro Versicherungsjahr, inklusive Schlüsselversicherung.

Catering Betrieb der Mensa und des Kiosks im Internat Schloss Hansenberg

Das Land Hessen, vertreten durch das Hessische Competence Center -Beschaffungen-, benötigt Catering-Dienstleistungen für den Betrieb der Mensa und des Kiosks im Internat Schloss Hansenberg im Rheingau-Taunus-Kreis. Die Vergabe erfolgt auf Basis von Qualität (Speiseplanung gemäß DGE-Qualitätsstandard 20 %, Qualitätssicherung 20 %, Bieterpräsentation 20 %) und Preis (40 %). Bewerber müssen eine Personalplanung vorlegen und Referenzen über wesentliche Leistungen der letzten 3 Jahre einreichen, die der Erbringung von Ganztages-Verpflegungsleistungen in einem Internatsbetrieb entsprechen.

Abschluss eines Vertrages zur Erbringung gewerblich konventioneller Bewachungsleistung in der Kyffhäuser-Kaserne

Das Bundeswehr-Dienstleistungszentrum Weißenfels benötigt gewerbliche Bewachungsleistungen für die Kyffhäuser-Kaserne im Burgenlandkreis. Der Vertrag hat eine Laufzeit von 4 Jahren mit der Option auf eine einmalige Verlängerung um bis zu 3 Jahre. Die Leistungen umfassen die konventionelle gewerbliche Bewachung nach VSVgV. Die Zuschlagskriterien sind Qualität (60 %) und Preis (40 %). Qualifikationsanforderungen umfassen unter anderem eine Eigenerklärung zur Eignung des Personals (körperlich, geistig, sprachlich in Deutsch, Freigabe im Bewacherregister, Erste-Hilfe-Ausbildung, Waffen- und Schießausbildung), drei Referenzen über bewaffnete Bewachungsleistungen aus den letzten fünf Jahren sowie einen Nachweis über eine Berufshaftpflichtversicherung mit spezifischen Deckungssummen (z.B. 1.500.000,00 € für Personenschäden) und einen Nachweis über die Freigabe im Bewacherregister.

Konferenz- und Veranstaltungsbewirtung sowie Bewirtschaftung der Gemeinschaftsgastronomie (Mitarbeiterverpflegung)

Der Gemeinsame Bundesausschuss benötigt Dienstleistungen für Konferenz- und Veranstaltungsbewirtung sowie die Bewirtschaftung der Gemeinschaftsgastronomie (Mitarbeiterverpflegung) in Berlin für einen Zeitraum von 5 Jahren mit einer Verlängerungsoption von bis zu 2 weiteren Jahren. Die Vergabe erfolgt auf Basis des Angebotsvergleichspreises (30 %), des gastronomischen Konzepts & der Logistik (31,5 %), der Speisenqualität & Ernährungsphysiologie (21 %), der Lebensmittelqualität & Nachhaltigkeit (10,5 %) sowie des Personals & Serviceleistung (7 %). Bewerber müssen einen Mindestjahresumsatz von 800.000 Euro (netto) für vergleichbare Catering-Leistungen nachweisen, eine Betriebshaftpflichtversicherung mit Deckungssummen von mindestens 3 Mio. EUR für Personen- und Sachschäden, 500.000 EUR für Vermögensschäden und 25.000 EUR für Schlüsselverlustschäden vorweisen, mindestens zwei Referenzaufträge aus den letzten drei Jahren (seit 08/2023) erbringen, die Mitarbeiterverpflegung für mindestens 200 Mitarbeiter in einem Ministerium oder einer vergleichbaren Behörde sowie Sitzungsservice in mindestens 10 Konferenzräumen umfassen und über mindestens 12 Monate erbracht wurden, wobei mindestens eine Referenz einen erhöhten Sicherheitsstandard betreffen muss, und ein nach DIN EN ISO 9001 oder gleichwertig zertifiziertes Qualitätsmanagement nachweisen.

Neubau der Mensa Südstadt Rostock - Leistungen der Planung der Technischen Ausrüstung, Anlagengruppen 1, 2, 3, 7 und 8, LPH 1-9 gemäß §§ 53 ff. HOAI

Das Studierendenwerk Rostock-Wismar benötigt Ingenieurdienstleistungen für die Planung der Technischen Ausrüstung (Anlagengruppen 1, 2, 3, 7 und 8, Leistungsphasen 1-9 gemäß §§ 53 ff. HOAI) für den Neubau der Mensa Südstadt in Rostock. Die neue Mensa soll eine Produktionskapazität von bis zu 2.500 Portionen pro Tag erreichen und die einzige Versorgungseinrichtung für Studierende am Campus Südstadt der Universität Rostock sein, wobei auch während der Bauzeit eine Interim-Mensa betrieben werden muss. Die Vergabe erfolgt auf Basis der Kriterien fachtechnische Lösungsansätze (45%), Honorarangebot (30%), personelle Besetzung (20%) und strukturelle Herangehensweise an das Projekt/Projektanalyse (5%). Qualifikationsanforderungen umfassen eine Berufshaftpflichtversicherung von 3,0 Millionen EUR für Personen- und sonstige Schäden, einen durchschnittlichen Gesamtumsatz von mindestens 250.000 EUR netto in den letzten 3 Jahren (2023-2025) und durchschnittlich mindestens 3 technische Mitarbeiter im gleichen Zeitraum. Bewerber müssen zudem Referenzen über wesentliche, in den letzten 3 Jahren (2023-2025) erbrachte Leistungen vorlegen, die vergleichbar komplexe Maßnahmen betreffen.