CONTRATO MIXTO DE SERVICIOS Y CONCESIÓN DE SERVICIOS PARA LA GESTIÓN INTEGRAL DEL SERVICIO DE ALIMENTACIÓN DE LOS PACIENTES Y PERSONAL DE GUARDIA Y EXPLOTACIÓN DE CAFETERÍA, MÁQUINAS EXPENDEDORAS

Contrato mixto de explotación de la cafetería y restaurante, y servicio integral de alimentación de pacientes, médicos de guardia y personal autorizado del Hospital Siberia Serena del área de salud Don Benito Villanueva serena (badajoz), con cláusulas de carácter social y medioambiental

La Gerencia del Área de Salud de Don Benito necesita, durante 2 años y con un valor máximo total de 1.769.306,22 euros, la explotación de la cafetería y el restaurante del Hospital Siberia Serena y el servicio integral de alimentación para pacientes, médicos de guardia y personal autorizado, en el área de salud de Don Benito-Villanueva de la Serena, Badajoz. El contrato incluye cláusulas sociales y medioambientales. Se valorarán la oferta económica (35 puntos) y, entre otros aspectos, el horario de atención, la formación del personal, la calidad y procedencia cercana de los productos, la cesión de equipamiento de cocina y el uso de elementos respetuosos con el medio ambiente.

El objeto del contrato es la concesión para la explotación del servicio de gestión y explotación de las cafeterías del Departamento de Salud Xàtiva Ontinyent, con arreglo a criterios de seguridad alimentaria, alimentación saludable y sostenible y respetuoso con la normativa social.

El Departamento de Salud de Xàtiva-Ontinyent necesita un operador para gestionar y explotar las cafeterías destinadas al personal y al público del Hospital Lluís Alcanyís de Xàtiva y del Hospital General de Ontinyent, en Valencia. La concesión debe ajustarse a criterios de seguridad alimentaria, alimentación saludable y sostenible y normativa social. La valoración contempla la memoria de explotación (40 puntos), los precios de menús para personal autorizado (20), las mejoras o sustituciones de equipamiento y mobiliario (15), los descuentos en precios de venta al público (10), los precios para el personal (10) y la dotación de papeleras de reciclaje (5).

SERVICIO DE APROVISIONAMIENTO, ALMACENAMIENTO Y GESTIÓN DE VÍVERES PARA LA ELABORACIÓN DE DIETAS ALIMENTICIAS EN EL HOSPITAL UNIVERSITARIO JOSÉ GERMAIN

El Hospital Universitario José Germain necesita, en Madrid, un servicio durante 6 meses de aprovisionamiento, almacenamiento y gestión de víveres para elaborar dietas alimenticias y prestar el servicio de cocina hospitalaria, con un valor máximo total de 1.302.330,81 euros. El contrato comprende suministros para desayunos, comidas, meriendas, cenas y productos extra, además de gestionar existencias, recepción de mercancías y almacenes. Se valoran el precio (60 puntos), las mejoras en la prestación (10), el personal adicional de apoyo (10), el plan de contingencia (7), la experiencia hospitalaria de la persona responsable de Nutrición y Dietética (5), la proximidad del almacén y el origen español de productos frescos (4), la certificación ISO 22000 de seguridad alimentaria (2) y las horas de formación para el personal de cocina (2).