Forskning på resultater - bærekraftige kantiner

2601637 rammeavtale kantinetjenester

Forsvarets forskningsinstitutt (FFI) trenger drift av to kantiner ved FFI Kjeller i Akershus gjennom en rammeavtale med en maksimal totalverdi på 25 millioner kroner. Kantinene betjener rundt 350 brukere daglig, og oppdraget omfatter innkjøp, matproduksjon og salg over disk samt produksjon av møtemat på bestilling til servering i kantinen og ved møter og kurs i FFIs lokaler. FFI ønsker et attraktivt, profesjonelt og bærekraftig tilbud med mat laget fra bunnen av, gode råvarer, variasjon, sesongtilpassede retter, ernæring og god brukeropplevelse. Leverandøren skal kunne utnytte kapasiteten i to ulike kjøkken, hvor det største egner seg for omfattende tilberedning av varm mat, mens det mindre primært er innrettet for kaldmat og møtemat, men også har utstyr for enklere varmretter.

Næringsmidler

Bærum kommune trenger en leverandør av næringsmidler gjennom en rammeavtale med maksimal totalverdi på 158 millioner kroner. Leveransene går til kommunens tjenestesteder og Veas AS, primært til storkjøkken, kantiner og sykehjem i Bærum kommune, og skal omfatte storforpakninger og storkjøkkenvolumer; mindre forbrukerpakninger og suppleringskjøp dekkes av en separat avtale. Leverandøren skal tilby en brukervennlig nettbutikk med lett tilgjengelige volumprodukter og bidra til forsyningssikkerhet ved behov. Anskaffelsen vektlegger kortreist mat, med mål om at lokalproduserte varer skal utgjøre 15 prosent av kommunens samlede matinnkjøp, samt bærekraftige valg av produkter, emballasje og transport. Asko Øst AS har en tidligere rammeavtale for næringsmidler med kommunen.

Produksjon og levering av middagsmåltider

Oslo kommune v/ Sykehjemsetaten planlegger anskaffelsen av tjenester for produksjon og levering av middagsmåltider til eldre i institusjon, og eventuelt til beboere i Omsorg+ med omfattende bistandsbehov. Sykehjemsetaten ønsker å innhente informasjon fra relevante aktører i markedet, både offentlige og private, om mulige løsninger for produksjon og levering av middagsmåltider.