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    Kantinenbewirtschaftung am Standort Rathaus Neukölln - Karl-Marx-Str. 83, 12043 Berlin - Dienstleistungskonzession

    Bezirksamt Neukölln von Berlin

    Kantinenbewirtschaftung am Standort Rathaus Neukölln - Karl-Marx-Str. 83, 12043 Berlin - Dienstleistungskonzession

    1. Aufforderung zur Angebotsabgabe

      Aug 28, 10:00 PMAugust 28, 2024 10:00 PM

    2. Wettbewerbsbekanntmachung veröffentlicht

      Aug 29, 2:20 PMAugust 29, 2024 2:20 PM

    3. Fragefrist

      Sep 23, 8:00 AMSeptember 23, 2024 8:00 AM

    4. Frist für Interessenbekundung

      Sep 30, 8:00 AMSeptember 30, 2024 8:00 AM

    5. Vertragsbeginn

      Nov 1, 12:00 AMNovember 1, 2024 12:00 AM

    6. Vertragsende

      Oct 31, 12:00 AMOctober 31, 2029 12:00 AM

    Brief

    Deutschland: Ausschreibungen/Bezirksamt Neukölln von Berlin/Kantinenbewirtschaftung am Standort Rathaus Neukölln - Karl-Marx-Str. 83, 12043 Berlin - Dienstleistungskonzession

    Veröffentlichte Frist abgelaufen

    Die veröffentlichte Frist ist abgelaufen. Bei mehrstufigen Verfahren kann eine spätere Angebotsfrist weiterhin gelten — prüfen Sie die Bekanntmachung oder das Portal für die aktuelle Phase.

    Brief

    Kantine- og cateringvirksomhet

    Das Bezirksamt Neukölln von Berlin möchte am Standort Rathaus Neukölln - Karl-Marx-Str. 83, 12043 Berlin voraussichtlich zum 01 .11.2024 eine Neuverpachtung der Kantine mit einer Festlaufzeit von zunächst 5 Jahren vornehmen. Am vorgenannten Standort sind Mitarbeiter der Dienststelle und interne Besucher anzutreffen. Außerdem ist die Kantine für externe Besucher zugänglich. Die Kantinenfläche beträgt insgesamt 540,92 m², bestehend aus einer Küche, Speiseraum (239,20 m²), Toiletten und Nebenflächen. Küchentechnik ist vorhanden. Eine lnventarliste, ein Grundriss und ein Musterpachtvertrag werden zur Verfügung gestellt. Es ist ein monatlicher Pachtzins einschließlich Betriebskosten in Höhe von 4.773,24 zu entrichten. Die Kosten für den Verbrauchsstrom sind durch den Pächter direkt mit dem Stromlieferanten abzurechnen. Gewünscht ist ein ansprechendes Angebot an abwechslungsreichen, frischen, ernährungsphysiologisch ausgewogenen, mit Anteilen an ökologischen und nachhaltigen Lebensmitteln, preiswerten und schmackhaften, der jeweiligen Saison und Marktlage angepassten Speisen und Getränken. Der Verkauf von alkoholhaltigen Getränken ist nicht gestattet. Das Angebot soll täglich mindestens zwei wechselnde Mittagsgerichte (eines davon bitte vegetarisch) beinhalten, bei denen die Beilagen frei kombinierbar sind. Zusätzliche Komponenten (z.B. Frühstücks- oder Imbissangebot, Suppe, Salat, Obst oder Dessert) sind über den gesamten Tag vorzuhalten. Die Speisen sind rechtzeitig in einer Speisekarte bekannt zu geben. Im Speiseplan sind im üblichen Rahmen die verwendeten Zusatzstoffe, Fleisch- und Fleischbestandteile sowie die Tierart, von der sie stammen, und die Haltungsstufe (nach ITW) auszuweisen. Über Speisen, bei denen die Hauptbestandteile aus Fleisch, Eiern oder Molkereiprodukten bestehen, müssen Informationen über die Herkunft dieser Zutaten in deutlich lesbarer und gut sichtbarer Form durch einen Aushang, einen Hinweis im Speiseplan oder in gleichermaßen geeigneter Weise kommuniziert werden. Dies gilt auch für frisches Obst und frisches Gemüse. Ergänzend sind auch die eingesetzten Bio-Lebensmittel zu beschriften. Nährwertangaben sowie Zutaten, die nach EU-Richtlinie zu den häufigsten Allergieauslösern gehören, sind ebenfalls auszuweisen. Soweit bei der Zubereitung von Speisen Alkohol verwendet wurde, ist dies im Speiseplan deutlich kenntlich zu machen. Die Form des Verpflegungssystems (Mischküche – Produktion im Rathaus Cook & Serve, Warmverpflegung Cook & Hold, Kühlkostsystem Cook & Chill oder Tiefkühlkostsystem Cook & Freeze) sowie der prozentuale Bioanteil sind im einzureichenden Speisen- und Getränkekonzept klar abzubilden. Im Rahmen der Darlegungen ist ebenfalls darzulegen, ob und mit welchen Maßnahmen bzw. welchem Konzept die Qualität der Leistungen während der gesamten Vertragsdauer gesichert wird. Der Pächter verpflichtet sich, saisonale und regional erzeugte Produkte zu bevorzugen, insbesondere bei den Frischwaren wie Obst und Gemüse. Bei Fleischerzeugnissen sollen hohe Tierwohlstandards, mindestens Stufe 3 Haltungsform der Gesellschaft zur Förderung des Tierwohls in der Nutztierhaltung mbH (ITW) erreicht und nachhaltige, transparente und nachvollziehbare Lieferketten eingehalten werden. Zudem soll jedes Gericht einen Rohkostanteil haben. Die Gerichte müssen einen hohen Anteil an pflanzlichen Lebensmitteln haben. Auf den Einsatz von Fertiggerichten wird auch bei den Einzelkomponenten weitgehend verzichtet. Formfleisch, Klebeschinken, künstlicher Käse etc. sind nicht gestattet. Zum Thema Umweltfreundlichkeit wird um ein Konzept gebeten, dass die umweltfreundliche, nachhaltige Erbringung der Leistung darstellt. Hier ist insbesondere auf die Punkte Lebensmittelherkunft, Abfallvermeidung / -verwertung und Verwendung umweltbewusster Verpackungsmaterialien einzugehen. Bestenfalls verfügt der Betreiber über eine Zertifizierung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) nach den Qualitätsstandards für Schulverpflegung bzw. Betriebsverpflegung. Eventuelle BIO-Gerichte sollten von einer staatlich anerkannten Öko-Kontrollstelle zertifiziert sein. Die Ausrichtung und das Betreiben der Kantine sollte sich an den aktuellen ernährungsphysiologischen sowie diskriminierungsfreien (religiös-weltanschaulichen Ernährungsvorschriften) Grundsätzen orientieren. Die Umweltschutzanforderungen gemäß der Verwaltungsvorschrift Beschaffung und Umwelt (VwVBU) vom 23.10.2012 sind vom Betreiber einzuhalten. Öffnungszeiten: Mo-Fr von 07.30 Uhr – 14.30 Uhr. Ein Mittagstisch ist von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr bereit zu halten. An den Wochenenden und Feiertagen ist das Rathaus sowie die Kantine geschlossen.

    Über das Angebot

      Das Bezirksamt Neukölln von Berlin möchte am Standort Rathaus Neukölln - Karl-Marx-Str. 83, 12043 Berlin voraussichtlich zum 01 .11.2024 eine Neuverpachtung der Kantine mit einer Festlaufzeit von zunächst 5 Jahren vornehmen. Am vorgenannten Standort sind Mitarbeiter der Dienststelle und interne Besucher anzutreffen. Außerdem ist die Kantine für externe Besucher zugänglich. Die Kantinenfläche beträgt insgesamt 540,92 m², bestehend aus einer Küche, Speiseraum (239,20 m²), Toiletten und Nebenflächen. Küchentechnik ist vorhanden. Eine lnventarliste, ein Grundriss und ein Musterpachtvertrag werden zur Verfügung gestellt. Es ist ein monatlicher Pachtzins einschließlich Betriebskosten in Höhe von 4.773,24 zu entrichten. Die Kosten für den Verbrauchsstrom sind durch den Pächter direkt mit dem Stromlieferanten abzurechnen. Gewünscht ist ein ansprechendes Angebot an abwechslungsreichen, frischen, ernährungsphysiologisch ausgewogenen, mit Anteilen an ökologischen und nachhaltigen Lebensmitteln, preiswerten und schmackhaften, der jeweiligen Saison und Marktlage angepassten Speisen und Getränken. Der Verkauf von alkoholhaltigen Getränken ist nicht gestattet. Das Angebot soll täglich mindestens zwei wechselnde Mittagsgerichte (eines davon bitte vegetarisch) beinhalten, bei denen die Beilagen frei kombinierbar sind. Zusätzliche Komponenten (z.B. Frühstücks- oder Imbissangebot, Suppe, Salat, Obst oder Dessert) sind über den gesamten Tag vorzuhalten. Die Speisen sind rechtzeitig in einer Speisekarte bekannt zu geben. Im Speiseplan sind im üblichen Rahmen die verwendeten Zusatzstoffe, Fleisch- und Fleischbestandteile sowie die Tierart, von der sie stammen, und die Haltungsstufe (nach ITW) auszuweisen. Über Speisen, bei denen die Hauptbestandteile aus Fleisch, Eiern oder Molkereiprodukten bestehen, müssen Informationen über die Herkunft dieser Zutaten in deutlich lesbarer und gut sichtbarer Form durch einen Aushang, einen Hinweis im Speiseplan oder in gleichermaßen geeigneter Weise kommuniziert werden. Dies gilt auch für frisches Obst und frisches Gemüse. Ergänzend sind auch die eingesetzten Bio-Lebensmittel zu beschriften. Nährwertangaben sowie Zutaten, die nach EU-Richtlinie zu den häufigsten Allergieauslösern gehören, sind ebenfalls auszuweisen. Soweit bei der Zubereitung von Speisen Alkohol verwendet wurde, ist dies im Speiseplan deutlich kenntlich zu machen. Die Form des Verpflegungssystems (Mischküche – Produktion im Rathaus Cook & Serve, Warmverpflegung Cook & Hold, Kühlkostsystem Cook & Chill oder Tiefkühlkostsystem Cook & Freeze) sowie der prozentuale Bioanteil sind im einzureichenden Speisen- und Getränkekonzept klar abzubilden. Im Rahmen der Darlegungen ist ebenfalls darzulegen, ob und mit welchen Maßnahmen bzw. welchem Konzept die Qualität der Leistungen während der gesamten Vertragsdauer gesichert wird. Der Pächter verpflichtet sich, saisonale und regional erzeugte Produkte zu bevorzugen, insbesondere bei den Frischwaren wie Obst und Gemüse. Bei Fleischerzeugnissen sollen hohe Tierwohlstandards, mindestens Stufe 3 Haltungsform der Gesellschaft zur Förderung des Tierwohls in der Nutztierhaltung mbH (ITW) erreicht und nachhaltige, transparente und nachvollziehbare Lieferketten eingehalten werden. Zudem soll jedes Gericht einen Rohkostanteil haben. Die Gerichte müssen einen hohen Anteil an pflanzlichen Lebensmitteln haben. Auf den Einsatz von Fertiggerichten wird auch bei den Einzelkomponenten weitgehend verzichtet. Formfleisch, Klebeschinken, künstlicher Käse etc. sind nicht gestattet. Zum Thema Umweltfreundlichkeit wird um ein Konzept gebeten, dass die umweltfreundliche, nachhaltige Erbringung der Leistung darstellt. Hier ist insbesondere auf die Punkte Lebensmittelherkunft, Abfallvermeidung / -verwertung und Verwendung umweltbewusster Verpackungsmaterialien einzugehen. Bestenfalls verfügt der Betreiber über eine Zertifizierung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) nach den Qualitätsstandards für Schulverpflegung bzw. Betriebsverpflegung. Eventuelle BIO-Gerichte sollten von einer staatlich anerkannten Öko-Kontrollstelle zertifiziert sein. Die Ausrichtung und das Betreiben der Kantine sollte sich an den aktuellen ernährungsphysiologischen sowie diskriminierungsfreien (religiös-weltanschaulichen Ernährungsvorschriften) Grundsätzen orientieren. Die Umweltschutzanforderungen gemäß der Verwaltungsvorschrift Beschaffung und Umwelt (VwVBU) vom 23.10.2012 sind vom Betreiber einzuhalten. Öffnungszeiten: Mo-Fr von 07.30 Uhr – 14.30 Uhr. Ein Mittagstisch ist von 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr bereit zu halten. An den Wochenenden und Feiertagen ist das Rathaus sowie die Kantine geschlossen.

      Kontaktperson
      Zentrale Vergabestelle
      Kontakttelefon
      000
      Kontakt-E-Mail
      vergabestelle@bezirksamt-neukoelln.de
      Adresse
      Karl-Marx-Str. 83, 12043 Berlin

    Benutzerdefinierte Bewertungskriterien

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    Zuschlagskriterien

    • Beschreibung

      Speisen- und Getränkekonzept / Ernährungskonzept (max. 10 Seiten)

      Bewertungsmethode

      Es gilt eine Mindestanforderung von 2 Punkten. Sollte der Bieter 0 Punkte erreichen, wird das Angebot ausgeschlossen.

    • Beschreibung

      Speisekarte mit ausgewiesenen Preise für eine Woche (max. 1 Seite)

    • Beschreibung

      Konzept Umweltfreundlichkeit (max. 2 Seiten)

      Bewertungsmethode

      Es gilt eine Mindestanforderung von 2 Punkten. Sollte der Bieter 0 Punkte erreichen, wird das Angebot ausgeschlossen.

    • Beschreibung

      Hygienekonzept (max. 2 Seiten)

      Bewertungsmethode

      Es gilt eine Mindestanforderung von 2 Punkten. Sollte der Bieter 0 Punkte erreichen, wird das Angebot ausgeschlossen.

    Qualifikationsanforderungen

    • Beschreibung

      Mit Eintrag in das Unternehmer- und Lieferantenverzeichnis der Senatsverwaltung für Stadtentwicklung und Wohnen (ULV) oder gleichwertiger Eintrag bei einer Präqualifizierungsstelle einer IHK Auftragsstelle gilt der Bieter als geeignet. Besteht eine solche Eintragung nicht, so sind die Angaben zu den Registereintragungen in der Eigenerklärung zur Eignung vorzunehmen.

      Dokumentationsanforderung

      Kommt das Angebot in die engere Wahl, sind zur Bestätigung der Erklärung folgende Unterlagen vorzulegen: Gewerbeanmeldung, Handelsregisterauszug und Eintragung in der Handwerksrolle (Handwerkskarte) bzw. bei der Industrie- und Handelskammer.

    • Beschreibung

      Angaben zur Betriebshaftpflichtversicherung sind in der Eigenerklärung zur Eignung vorzunehmen.

      Dokumentationsanforderung

      Kommt das Angebot in die engere Wahl, ist zur Bestätigung der Erklärung folgender Nachweis vorzulegen: entsprechender Nachweis Betriebshaftpflichtversicherung.

    • Beschreibung

      Angaben zum Umsatz des Unternehmens sind in der Eigenerklärung zur Eignung vorzunehmen.

      Dokumentationsanforderung

      Kommt das Angebot in die engere Wahl, sind zur Bestätigung der Erklärung entsprechende Unterlagen vorzulegen.

    • Beschreibung

      Angaben zur Zahlung von Steuern, Abgaben sowie Beiträgen zur Sozialversicherung sind in der Eigenerklärung zur Eignung vorzunehmen.

      Dokumentationsanforderung

      Kommt das Angebot in die engere Wahl, sind zur Bestätigung der Erklärung folgende Unterlagen vorzulegen: Unbedenklichkeitsbescheinigung der tariflichen Sozialkasse, eine Unbedenklichkeitsbescheinigung des Finanzamtes bzw. Bescheinigung in Steuersachen.

    • Beschreibung

      Angaben zur Mitgliedschaft bei der Berufsgenossenschaft sind in der Eigenerklärung zur Eignung vorzunehmen.

      Dokumentationsanforderung

      Kommt das Angebot in die engere Wahl, sind zur Bestätigung der Erklärung entsprechende Unterlagen vorzulegen.

    • Beschreibung

      Die Angaben zu vorhandenen Arbeitskräften sind in der Eigenerklärung zur Eignung vorzunehmen.

      Dokumentationsanforderung

      Es ist keine separate Dokumentation erforderlich, da die Angaben in der Eigenerklärung zur Eignung erfolgen.

    • Beschreibung

      Die Angaben zu Referenzen sind in der Eigenerklärung zur Eignung vorzunehmen.

      Dokumentationsanforderung

      Es ist keine separate Dokumentation erforderlich, da die Angaben in der Eigenerklärung zur Eignung erfolgen.

    Frühere Zuschlagsempfänger

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    Auftraggeber
    Bezirksamt Neukölln von Berlin
    Titel
    Kantinenbewirtschaftung am Standort Rathaus Neukölln - Karl-Marx-Str. 83, 12043 Berlin - Dienstleistungskonzession
    Typ
    Wettbewerb
    Hauptcode
    55512000Betrieb von Kantinen
    Zusätzliche Codes

    Keine zusätzlichen Codes vom Käufer…

    Ort
    Berlin

    Aktive ähnliche Ausschreibungen

    • Land Berlin – Sondervermögen Immobilien des Landes Berlin (SILB) c/o BIM Berliner Immobilienmanagement GmbH

      Kantine- og cateringvirksomhet

      Dienstleistungskonzession - Berliner Feuerwehr- und Rettungsdienste, BFRA - Campus Schulzendorf, Ruppiner Chaussee 268, 13503 Berlin

      Das Land Berlin – Sondervermögen Immobilien des Landes Berlin (SILB) c/o BIM Berliner Immobilienmanagement GmbH sucht einen externen Mieter/Betreiber/Bewirtschafter für die Kantine der Berliner Feuerwehr- und Rettungsdienstakademie (BFRA Campus Schulzendorf) in Berlin. Die Dienstleistungskonzession umfasst die Bewirtschaftung der Kantine für durchschnittlich rund 250 Mitarbeitende und Auszubildende sowie Mitarbeitende der Polizei Berlin. Es wird keine Miete oder Betriebskosten erhoben, und es gibt keine Garantie für eine bestimmte Gästezahl oder einen Mindestumsatz. Die Zuschlagskriterien umfassen Preis und Qualität, wobei alle Kriterien in den Beschaffungsunterlagen aufgeführt sind. Als Qualifikationsanforderungen sind eine Betriebshaftpflichtversicherung mit einer Mindestdeckungssumme von 5.000.000,00 Euro für Personen-, Sach- und Vermögensschäden sowie mindestens eine vergleichbare Referenz in der Gastronomie erforderlich, die eine Bewirtschaftung einer gastronomischen Einrichtung über mindestens zwei Jahre innerhalb der letzten 10 Jahre umfasst.

      WettbewerbOct 14, 2026
      Nov 12, 2026(19 Tage)

    • Stadt Frankfurt am Main, Amt für Bau und Immobilien

      Kantine- og cateringvirksomhet

      Gastronomische Bewirtschaftung Gemeinsamer Behördenstandort Solmsstraße (Frankfurt am Main) - des Amts für Bau und Immobilien und des Stadtschulamtes

      Die Stadt Frankfurt am Main, Stadtschulamt, benötigt gastronomische Bewirtschaftungsdienstleistungen für den gemeinsamen Behördenstandort Solmsstraße in Frankfurt am Main. Die Vergabe erfolgt als Dienstleistungskonzession für Kantinenbetrieb. Die Zuschlagskriterien sind Umweltmanagement und Nachhaltigkeit (15 %), auftragsbezogene Personalorganisation (15 %), Angebot und Qualität der Speisen sowie Speiseplangestaltung (20 %), Präsentation der Speisen (15 %), Konzept zur Qualitätssicherung (10 %) und Preis (25 %). Qualifikationsanforderungen umfassen eine Eigenerklärung zum Eigenkontrollsystem nach HACCP, mindestens eine und maximal drei Referenzen aus den letzten vier Geschäftsjahren für Betriebsgastronomie mit mindestens 200 Tischgästen/Tag in der Mittagsverpflegung (wobei maximal eine Referenz eine Kantine der Stadt Frankfurt sein darf), einen Lebenslauf des vorgesehenen Betriebsleiters mit gastronomischer Berufsausbildung, dreijähriger Berufserfahrung als Betriebsleiter mit Schwerpunkt Gemeinschaftsverpflegung und guten Deutschkenntnissen (Niveau B2), eine Erklärung über die Anzahl des Gesamtpersonals der letzten drei Geschäftsjahre sowie eine Betriebshaftpflichtversicherung mit einer Deckung von 5.000.000 € für Personen- und Sachschäden, 1.000.000 € für sonstige Mietsachschäden und 250.000 € für Vermögensschäden, jeweils zweifach maximiert pro Versicherungsjahr, inklusive Schlüsselversicherung.

      WettbewerbOct 6, 2026
      Nov 5, 2026(12 Tage)

    • GKV-Spitzenverband

      Kantine- og cateringvirksomhet

      Serviceleistungen beim GKV-Spitzenverband

      Der GKV-Spitzenverband benötigt Dienstleistungen für die Sicherstellung der Servicestandards bei der Sitzungsbewirtung sowie Reinigungsleistungen am Standort Berlin. Der geschätzte maximale Gesamtwert des Vertrags beträgt 0,1 EUR. Die Vergabe erfolgt nach den Kriterien Qualität (Konzept) zu 50 % und Preis zu 50 %. Bewerber müssen einen durchschnittlichen Jahresumsatz von mindestens 250.000,00 Euro netto im Tätigkeitsbereich der ausgeschriebenen Leistungen in den letzten drei Geschäftsjahren nachweisen und mindestens drei Referenzen über vergleichbare Aufträge aus den letzten drei Jahren vorlegen. Zudem ist eine Betriebshaftpflichtversicherung mit einer Deckungssumme von mindestens 5.000.000 € für Personen- und Sachschäden, 500.000 € für Vermögensschäden, 50.000,00 Euro für Abwasserschäden und 50.000,00 Euro für Schlüsselverlustschäden erforderlich.

      WettbewerbSep 22, 2026
      Oct 26, 2026(2 Tage)
      0 €

    • Charité CFM Facility Management GmbH

      Engroshandel med nærings- og nytelsesmidler

      Dynamisches Beschaffungssystem: Lieferung von Lebensmitteln

      Die Charité CFM Facility Management GmbH (CFM), die Tochter der Charité – Universitätsmedizin Berlin (Charité), hat einen Bedarf für eine Vielzahl von Lebensmitteln, die an verschiedene Charité-Standorte zu liefern sind. Aus diesem Grund wird die Beschaffung von Waren europaweit als Dynamisches Beschaffungssystem ausgeschrieben, in deren Folge Vereinbarungen je Los geschlossen werden. Es werden insgesamt 23 Lose ausgeschrieben. Das Dynamische Beschaffungssystem "Lieferung von Lebensmitteln" beginnt mit Teilnahmebestätigung (für zukünftigen Bieterpool) und hat eine feste Laufzeit bis zum 30.06.2026. Nachfolgend ist eine zweimalige optionale Verlängerung um je 1 Jahr möglich. Das Dynamische Beschaffungssystem "Lieferung von Lebensmitteln" endet spätestens zum 30.06.2028 oder vor Ablauf der Vertragslaufzeit mit Erreichen der Höchstwerte des jeweiligen Loses. Nähere Informationen können den auf der Vergabeplattform der Charité (https://vergabeplattform.charite.de) zur Verfügung gestellten Unterlagen entnommen werden.

      Dynamisches BeschaffungssystemApr 29, 2024
      Jun 30, 2028(100+ Tage)
      0 €

    • Hamburger Energienetze GmbH

      Kantine- og cateringvirksomhet

      Betriebsgastronomie

      Die Hamburger Energienetze GmbH benötigt Dienstleistungen für den eigenverantwortlichen Betrieb der Betriebsgastronomie der Hamburger Energienetze GmbH (HNE) und der Hamburger Energiewerke GmbH (HEnW) in Hamburg, mit einem maximalen Gesamtwert von 52 Millionen Euro. Der Leistungsumfang umfasst insbesondere die Speisenproduktion, die Belieferung der Standorte, die Frühstücks- und Mittagsversorgung, die Speisenausgabe, den Konferenzservice, die Durchführung von Sonderveranstaltungen sowie auftraggeber- und standortspezifische Zusatzleistungen. Die Vergabe erfolgt auf Basis des Gesamtangebotspreises (40 %) und der Leistungsbewertung (60 %). Qualifikationsanforderungen umfassen den Nachweis einer Berufs- oder Betriebshaftpflichtversicherung mit bestimmten Deckungssummen (z.B. 5 Mio. EUR für Personen- und Sachschäden), positive Jahresabschlüsse in mindestens zwei der letzten drei Geschäftsjahre, ein HACCP-Konzept, eine geeignete Führungsstruktur mit qualifizierten Führungskräften (abgeschlossene einschlägige Berufsausbildung oder vergleichbare Qualifikation und mindestens drei Jahre Führungserfahrung in gastronomischen Betrieben), ausreichendes und qualifiziertes Personal mit ausreichenden Deutschkenntnissen, die Einhaltung tariflicher Standards und eine Mindestreferenz über Leistungen mit mindestens einem Hauptstandort (Produktionsküche, mind. 300 Essen/Tag) und Belieferung eines dezentralen Standortes (mind. 10 Essen/Tag), erbracht innerhalb der letzten fünf Jahre und über mindestens sechs Monate.

      Rahmenvereinbarung mit QualifikationOct 21, 2026
      Nov 20, 2026(27 Tage)
      52.000.000 €