Kita- und Schulessen

Brief

Kantiner og cateringtjenester

Die Gemeinde Rüdersdorf bei Berlin benötigt Catering-Dienstleistungen für drei Kindertagesstätten und zwei Horte sowie für zwei Schulen in Märkisch-Oderland für einen Zeitraum von 2 Jahren. LD-Event GmbH hat heute einen ähnlichen Vertrag. Die Vergabe erfolgt auf Basis von Preis (50%) und Qualität (50%). Qualifikationsanforderungen umfassen den Nachweis eines betrieblichen Hygienekonzepts, mindestens drei vergleichbare Referenzen über die erfolgreiche Verpflegung von Kindertagesstätten und/oder Schulen nach DGE-Standard (oder gleichwertig) innerhalb der letzten drei Geschäftsjahre, sowie den Nachweis der beruflichen Qualifikation des federführend einzusetzenden Fachpersonals (mindestens eine fest angestellte Person mit abgeschlossener Ausbildung als Koch/Köchin und mindestens eine Person mit abgeschlossener Ausbildung als Ernährungsberater/in, Diplom-Ökotrophologe/in, Diätassistent oder gleichwertiger Qualifikation für die Menüplanung).

Über das Angebot

Vergabe der Essenlieferung für drei Kindertagesstätten und zwei Horten in Trägerschaft der Gemeinde Rüdersdorf bei Berlin sowie die Vergabe der Essensverpflegung für zwei Schulen in Trägerschaft der Gemeinde Rüdersdorf bei Berlin

Kontaktperson: Vergabestelle
Kontakttelefon: +49 3363885-123
Kontakt-E-Mail: vergabe@ruedersdorf.de
Adresse: Hans-Striegelski-Straße 5, 15562 Rüdersdorf bei Berlin

Benutzerdefinierte Bewertungskriterien

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Zuschlagskriterien

Beschreibung
Preis 50%
Beschreibung
Qualität 50% (setzt sich zusammen aus 60% Punkte Qualität und 40% Punkte Warmhalte- und Lieferzeiten, siehe Bewertungsmatrix)
Unterkriterien
Beschreibung
60% Punkte Qualität
Beschreibung
40% Punkte Warmhalte- und Lieferzeiten, siehe Bewertungsmatrix

Qualifikationsanforderungen

Beschreibung
Der Bieter muss in einem Handelsregister eingetragen sein.
Dokumentationsanforderung
Nicht älter als 6 Monate.
Beschreibung
Der Bieter muss seinen Gesamtumsatz sowie den spezifischen Umsatz in der Gemeinschaftsverpflegung für Kitas/Schulen für die letzten drei (3) abgeschlossenen Geschäftsjahre angeben.
Dokumentationsanforderung
Erklärung des Bieters über den Gesamtumsatz des Unternehmens sowie den spezifischen Umsatz in der Gemeinschaftsverpflegung für Kitas/Schulen für die letzten drei (3) abgeschlossenen Geschäftsjahre.
Beschreibung
Der Bieter muss ein betriebliches Hygienekonzept vorlegen.
Dokumentationsanforderung
Vorlage des betrieblichen Hygienekonzepts (inklusive Reinigungs- und Desinfektionsplänen, HACCP-Grundsätzen und Logistiknachweisen zur lückenlosen Aufrechterhaltung der Warm- und Kühlkette).
Beschreibung
Der Bieter muss mindestens drei (3) vergleichbare Referenzen über die erfolgreiche Verpflegung von Kindertagesstätten und/oder Schulen nach DGE-Standard (oder gleichwertig) innerhalb der letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahre vorlegen.
Dokumentationsanforderung
Einreichung von mindestens drei (3) vergleichbaren Referenzen über die erfolgreiche Verpflegung von Kindertagesstätten und/oder Schulen nach DGE-Standard (oder gleichwertig) innerhalb der letzten drei abgeschlossenen Geschäftsjahre unter Angabe der Ansprechpartner beim jeweiligen Auftraggeber. Hinweise zu Gemeinschaften und Nachunternehmern: Im Falle von Bietergemeinschaften oder beim geplanten Einsatz von Nachunternehmern hat jeder einzelne Beteiligte die geforderten Eignungsnachweise vollumfänglich zu erbringen. Die Nachweise können durch den Eintrag in ein amtliches Verzeichnis (Präqualifizierung nach ULV, PQ-VOL oder AVPQ) ersetzt werden, sofern diese Zertifikate alle hier geforderten Mindestanforderungen abdecken.
Beschreibung
Mindestens eine fest eingesetzte Person muss über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder gleichwertige Qualifikation verfügen.
Dokumentationsanforderung
Nachweis der beruflichen Qualifikation des federführend einzusetzenden Fachpersonals (z. B. Gesellenbriefe, Zertifikate) sowie Nachweise über regelmäßige Mitarbeiterschulungen. Der Nachweis ist zu erbringen durch Vorlage einer entsprechenden Bescheinigung.
Beschreibung
Für die Menüplanung ist mindestens eine Person mit abgeschlossener Ausbildung als Ernährungsberater/in, Diplom-Ökotrophologe/in, Diätassistent oder gleichwertige Qualifikation nachzuweisen.
Dokumentationsanforderung
Nachweis der beruflichen Qualifikation des federführend einzusetzenden Fachpersonals (z. B. Gesellenbriefe, Zertifikate) sowie Nachweise über regelmäßige Mitarbeiterschulungen. Der Nachweis ist zu erbringen durch Vorlage einer entsprechenden Bescheinigung.

Frühere Zuschlagsempfänger

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Vollständige Ausschreibung anzeigen

Auftraggeber: Gemeinde Rüdersdorf bei Berlin
Titel: Kita- und Schulessen
Typ
Hauptcode
Zusätzliche Codes
Ort: Märkisch-Oderland
Dauer: 2 Jahre