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    Prestations de services de restauration sociale et de prestations annexes sur le site du Campus Joseph Aiguier (CJA) de la Délegation Provence et Corse du CNRS.

    CNRS Délégation Provence et Corse

    Prestations de services de restauration sociale et de prestations annexes sur le site du Campus Joseph Aiguier (CJA) de la Délegation Provence et Corse du CNRS.

    1. Competition notice published

      5. aug. kl. 06:165. august 2025 kl. 06:16

    2. Contract signed

      27. jan. kl. 00:0027. januar 2026 kl. 00:00

    3. Result notice published

      5. feb. kl. 15:305. februar 2026 kl. 15:30

    4. Contract start date

      1. mars kl. 00:001. mars 2026 kl. 00:00

    Brief

    France: Tenders/CNRS Délégation Provence et Corse/Prestations de services de restauration sociale et de prestations annexes sur le site du Campus Joseph Aiguier (CJA) de la Délegation Provence et Corse du CNRS.

    Awarded

    The competition has ended and a winner has been selected.

    Brief

    Kantine- og cateringvirksomhet

    Le CNRS Délégation Provence et Corse a attribué un accord-cadre à SODEXO ENTREPRISES pour la fourniture de services de restauration sociale et de prestations annexes sur le site du Campus Joseph Aiguier (CJA). Le contrat a une durée de 2 ans et une valeur maximale estimée à 2,4 millions d'euros. Les critères d'attribution incluaient la valeur technique des prestations (30%), le prix (50%) et le développement durable (20%), avec des exigences spécifiques concernant la qualité et la variété des menus, la politique d'achat (produits frais, de saison, bio, locaux), l'hygiène, la sécurité des systèmes d'information et la réduction du gaspillage alimentaire. Quatre offres ont été reçues pour ce marché.

    Result

    Winner
    SODEXO ENTREPRISES (SODEXO ENTREPRISES ADMINISTRATIONS)
    Number of bids
    4
    Contract value
    Not stated
    Maximum framework agreement value
    Up to €3,500,000

    About the bid

      Le présent accord-cadre porte sur les prestations de services de restauration sociale et de prestations annexes sur le site du Campus Joseph Aiguier (CJA) de la Délegation Provence et Corse du CNRS.

      Contact name
      Service Finances Achats Comptabilité - Pôle Achats / Opérations Immobilières
      Contact phone
      +33491164000
      Contact email
      appel.offres@dr12.cnrs.fr
      Address
      31 chemin Joseph Aiguier, 13009 Marseille

    Custom Assessment Criteria

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    Award Criteria

    • Description

      Critère n°1 : Valeur technique des prestations (30%) Sous-critère n°1.1 : garanties apportées en matière de planning de production (organisation des tâches, procédés de fabrication mis en œuvre, CV et qualifications du responsable de site, adjoint et des gérants des satellites) et en matière de formation du personnel (plan de formation et nombre d’heures consacrées) - (5%) Sous-critère n°1.2 : garanties apportées en matière de qualité et de variété du plan alimentaire, des menus, des concepts et animations ainsi que de l’équilibre alimentaire (menus types sur cinq semaines) - (7%) Sous-critère n°1.3 : garanties apportées en termes de politique d’achat (filière et garanties mises en place) et engagements pris en matière de volume et cohérence des produits frais et de saison - (10%) Sous-critère n°1.4 : engagements pris en matière d’hygiène alimentaire et des locaux, prophylaxie et maintenance des équipements - (3%) Sous-critère n°1.5 : garanties apportées en matière de sécurité des systèmes d’information et de sécurité des données personnelles - (5%)

      Sub-criteria

      Description

      Garanties apportées en matière de planning de production (organisation des tâches, procédés de fabrication mis en œuvre, CV et qualifications du responsable de site, adjoint et des gérants des satellites) et en matière de formation du personnel (plan de formation et nombre d’heures consacrées).

      Description

      Garanties apportées en matière de qualité et de variété du plan alimentaire, des menus, des concepts et animations ainsi que de l’équilibre alimentaire (menus types sur cinq semaines).

      Description

      Garanties apportées en termes de politique d’achat (filière et garanties mises en place) et engagements pris en matière de volume et cohérence des produits frais et de saison.

      Description

      Engagements pris en matière d’hygiène alimentaire et des locaux, prophylaxie et maintenance des équipements.

      Description

      Garanties apportées en matière de sécurité des systèmes d’information et de sécurité des données personnelles.

    • Description

      Critère n°2 : Prix (50%) Sous-critère n°2.1 : Prix des prestations de restauration Les prix HT seront appréciés sur la base d’une commande fictive sous la forme d’un « panier caché » annuel sur la base des prix renseignés à l’annexe financière (BPUF) - (40%) Sous-critère n°2.2 : Prix des prestations annexes Les prix HT seront appréciés sur la base d’une commande fictive sous la forme d’un « panier caché » annuel sur la base des prix renseignés à l’annexe financière (BPUF) - (10%)

      Sub-criteria

      Description

      Les prix HT seront appréciés sur la base d’une commande fictive sous la forme d’un « panier caché » annuel sur la base des prix renseignés à l’annexe financière (BPUF).

      Description

      Les prix HT seront appréciés sur la base d’une commande fictive sous la forme d’un « panier caché » annuel sur la base des prix renseignés à l’annexe financière (BPUF).

    • Description

      Critère n°3 : Développement durable (20%) Sous-critère n°3.1 : engagements pris en matière d’utilisation de produits issus de l’agriculture biologique, de produits végétaux « en conversion » et produits issus de l’agriculture raisonnée (liste des produits proposés en différenciant les produits proposés systématiquement en bio, « en conversion » et agriculture raisonnée et les produits proposés ponctuellement en bio, « en conversion » et agriculture raisonnée et les produits) - (7%) Sous-critère n°3.2 : garanties apportées en matière de performance pour le développement des approvisionnements en produits locaux, de proximité et « circuit court » - (8%) Sous-critère n°3.3 : garanties apportées en matière de mise en œuvre de procédés et de démarches pour limiter le gaspillage alimentaire. - (3%) Sous-critère n°3.4 : engagements pris en matière sociale (actions d’insertion sociale, recours à des établissements et services d’aide par le travail, entreprise adaptée…) - (2%)

      Sub-criteria

      Description

      Engagements pris en matière d’utilisation de produits issus de l’agriculture biologique, de produits végétaux « en conversion » et produits issus de l’agriculture raisonnée (liste des produits proposés en différenciant les produits proposés systématiquement en bio, « en conversion » et agriculture raisonnée et les produits proposés ponctuellement en bio, « en conversion » et agriculture raisonnée et les produits).

      Description

      Garanties apportées en matière de performance pour le développement des approvisionnements en produits locaux, de proximité et « circuit court ».

      Description

      Garanties apportées en matière de mise en œuvre de procédés et de démarches pour limiter le gaspillage alimentaire.

      Description

      Engagements pris en matière sociale (actions d’insertion sociale, recours à des établissements et services d’aide par le travail, entreprise adaptée…).

    Qualification requirements

      Found no qualification requirements in the contract notice.

    Previous Contract Winners

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    Contracting authority
    CNRS Délégation Provence et Corse
    Title
    Prestations de services de restauration sociale et de prestations annexes sur le site du Campus Joseph Aiguier (CJA) de la Délegation Provence et Corse du CNRS.
    Type
    ResultFramework agreementPrequalification
    Main code
    55510000Canteen services
    Supplemental codes
    55511000Canteen and other restricted-clientele cafeteria services55520000Catering services
    Location
    Bouches-du-Rhône
    Estimated value
    €2,400,000.00
    Duration
    2 years

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