Result

About the bid

Assignment description

Przedmiotem zamówienia jest świadczenie usług przygotowywania i dostarczania całodziennego wyżywienia dla pacjentów Beskidzkiego Centrum Onkologii – Szpitala Miejskiego im. Jana Pawła II w Bielsku – Białej leczących się w obiektach mieszczących się przy ul. Wyzwolenia 18, ul. Wyspiańskiego 21 oraz ul. E. Plater 17 z uwzględnieniem zaleceń dietetycznych. Szczegółowy opis przedmiotu zamówienia stanowi załącznik nr 5 do SWZ.

Contact information

Contact name

Dział Zamówień Publicznych

Contact phone

+48 33 816 81 34

Contact email

zam.publiczne@onkologia.bielsko.pl

Address

ulica Wyzwolenia 18, 43-300 Bielsko-Biała

• Cena brutto przedmiotu zamówienia

  57%

  Description

  W zakresie kryterium nr 1 ) – „Cena brutto przedmiotu zamówienia (C)”: komisja dokona oceny wg wzoru: Oferta najtańsza otrzyma 80 punktów. Pozostałe proporcjonalnie mniej, według formuły: Cn/Cb x 100 x 80 % = ilość punktów gdzie: Cn – najniższa cena oferty brutto przedmiotu zamówienia spośród ocenianych ofert, Cb – cena oferty brutto przedmiotu zamówienia oferty badanej, 100 – wskaźnik stały, 80 % – procentowe znaczenie kryterium ceny oferty brutto przedmiotu zamówienia.

  Evaluation Method

  Oferta najtańsza otrzyma 80 punktów. Pozostałe proporcjonalnie mniej.

• Jakość wykonywanej usługi

  Zapewnienie dodatkowego dietetyka (4%) | Odległość zakładu (kuchni) od obiektu Zamawiającego (14%) | Certyfikaty jakości i zarządzania (2%)

  14%

  Description

  W zakresie kryterium nr 2): –„Jakoś dostarczanych posiłków” punkty zostaną przyznane na podstawie podkryteriów: a) bezpośredni monitoring pracy na kuchni podczas przygotowania i wydawania posiłków prowadzony przez dietetyka, tj. osobę, która ukończyła studia wyższe (licencjackie bądź magisterskie) na kierunku dietetyka albo która ukończyła studia wyższe (licencjackie bądź magisterskie) na kierunku innym niż dietetyka i posiada dyplom ukończenia szkoły (szkoły policealnej, technikum, studiów podyplomowych lub studium) z zakresu dietetyki lub gastronomii oraz z 2-letnim doświadczeniem w nadzorowaniu nad przygotowywaniem posiłków dla podmiotów leczniczych lub uzdrowisk, lub domów pomocy społecznej przez 7 dni w tygodniu – 4 pkt (%); b) odległość kuchni od budynków Zamawiającego – 14 pkt (%); c) legitymowanie się certyfikatami jakości i zarządzania i innymi certyfikatami, poza HACCP, wystawionymi przez jednostkę certyfikującą – 2 pkt (%); Pod pojęciem innych certyfikatów Zamawiający rozumie certyfikaty systemów zarządzania jakością, bezpieczeństwem żywności, środowiskowego lub równoważne, wydane przez akredytowaną jednostkę certyfikującą, w szczególności takie jak: ISO 22000, ISO 9001, ISO 14001, IFS Food, BRCGS, Food Safety lub inne równoważne. a) Zapewnienie dodatkowego dietetyka 4 pkt (4 %); Zamawiający przyzna punkty za zapewnienie dodatkowej osoby pełniącej funkcję dietetyka ponad wymagane minimum określone w warunkach udziału w postępowaniu. Przez dietetyka Zamawiający rozumie osobę, która ukończyła studia wyższe (licencjackie lub magisterskie) na kierunku dietetyka albo ukończyła studia wyższe na innym kierunku oraz posiada kwalifikacje z zakresu dietetyki lub żywienia, a także co najmniej 2-letnie doświadczenie w nadzorowaniu przygotowywania posiłków dla podmiotów leczniczych, uzdrowisk lub domów pomocy społecznej. Punktacja: • brak zapewnienia dodatkowego dietetyka – 0 pkt ; • zapewnienie co najmniej 1 dodatkowego dietetyka – 4 pkt; W celu uzyskania punktów w w/w podkryterium Wykonawca składa oświadczenie w formularzu ofertowym, w przypadku braku złożenia oświadczenia Wykonawca otrzyma 0 pkt w tym podkryterium; b) Odległość zakładu (kuchni) od obiektu Zamawiającego – maks. 14 pkt (14%); Zamawiający będzie oceniał odległość pomiędzy zakładem, w którym przygotowywane będą posiłki, a miejscem ich wydawania, tj. ul. Wyzwolenia 18.; Punktacja: • do 25 km – 14 pkt ; • od 26 km do 40 km – 10 pkt ; • od 41 km do 55 km – 6 pkt; W celu uzyskania punktów w w/w podkryterium Wykonawca składa oświadczenie w formularzu ofertowym wraz z trasą/ mapką dojazdu na potwierdzenie podanej w oświadczeniu odległości jaką dzieli podany przez Wykonawcę zakład od budynku. W przypadku braku złożenia oświadczenia oraz mapki Wykonawca otrzyma 0 pkt w tym podkryterium.; c) legitymowanie się certyfikatami jakości i zarządzania i innymi certyfikatami poza HACCP; Punktacja: • brak dodatkowych certyfikatów poza HACCP wystawionych przez jednostkę certyfikującą – 0 pkt; • posiadanie co najmniej 1 dodatkowego certyfikatu poza HACCP wystawionego przez jednostkę certyfikującą – 2 pkt; Pod pojęciem innych certyfikatów Zamawiający rozumie certyfikaty systemów zarządzania jakością, bezpieczeństwem żywności, środowiskowego lub równoważne, wydane przez akredytowaną jednostkę certyfikującą, w szczególności takie jak: ISO 22000, ISO 9001, ISO 14001, IFS Food, BRCGS, Food Safety lub inne równoważne. W celu uzyskania punktów w w/w podkryterium Wykonawca składa oświadczenie w formularzu ofertowym, oraz załącza do oferty certyfikaty podlegające ocenie. W przypadku braku złożenia oświadczenia oraz certyfikatów Wykonawca otrzyma 0 pkt w tym podkryterium.; 3. Uzasadnienie kryteriów Jakość dostarczanych posiłków zależy w szczególności od właściwego nadzoru nad procesem przygotowania żywienia oraz organizacji procesu dostaw. Zapewnienie dodatkowego dietetyka wpływa na prawidłowe bilansowanie diet, dobór produktów, kontrolę procesu technologicznego oraz jakość końcową posiłków. Odległość zakładu produkcyjnego od miejsca wydawania posiłków wpływa na warunki transportu, w tym utrzymanie właściwej temperatury, świeżości oraz walorów organoleptycznych posiłków. 4. Postanowienia dodatkowe Ocena w kryterium jakości zostanie dokonana na podstawie danych wskazanych przez Wykonawcę w formularzu ofertowym. Maksymalna liczba punktów możliwa do uzyskania w tym kryterium wynosi 20 pkt. Osoby wskazane przez Wykonawcę w ramach kryterium jakości podlegają wykazaniu w wykazie osób oraz będą uczestniczyć w realizacji zamówienia przez cały okres jego trwania. W przypadku składania oferty na więcej niż jedną część zamówienia i wskazania tej samej osoby, Wykonawca zobowiązany jest zapewnić jej rzeczywisty udział w realizacji każdej z części. Zmiana osoby wskazanej w ramach kryterium jest dopuszczalna wyłącznie za zgodą Zamawiającego, pod warunkiem że nowa osoba spełnia wymagania nie gorsze niż osoba pierwotnie wskazana. Przy stosowaniu wzorów matematycznych wyniki obliczeń będą uwzględniane do dwóch miejsc po przecinku, a zaokrąglenia będą przyjmowane zgodnie z ogólnie obowiązującymi zasadami matematycznymi. Za najkorzystniejszą zostanie uznana oferta, która uzyska najwyższą łączną liczbę punktów. Uwaga: Zamawiający przypomina, że wymaga aby zakład w którym przygotowywane będą posiłki dla pacjentów zlokalizowany był w odległości nie większej niż 55 km od obiektów Zamawiającego w zadaniu/pakiecie na który składa ofertę Wykonawca. W przypadku zaoferowania przez Wykonawcę zakładu w którym przygotowywane będą posiłki dla pacjentów znajdującego się w odległości większej niż 55 km od budynków Zamawiającego, oferta wykonawcy zostanie odrzucona na podstawie art. 226 ust.1 pkt 5 ustawy Pzp, jako niezgodna z warunkami zamówienia. Liczba punktów jaką można maksymalnie otrzymać w ramach kryterium nr 2 - 20 pkt (20 %)

  Evaluation Method

  Ocena w kryterium jakości zostanie dokonana na podstawie danych wskazanych przez Wykonawcę w formularzu ofertowym. Maksymalna liczba punktów możliwa do uzyskania w tym kryterium wynosi 20 pkt. Osoby wskazane przez Wykonawcę w ramach kryterium jakości podlegają wykazaniu w wykazie osób oraz będą uczestniczyć w realizacji zamówienia przez cały okres jego trwania. W przypadku składania oferty na więcej niż jedną część zamówienia i wskazania tej samej osoby, Wykonawca zobowiązany jest zapewnić jej rzeczywisty udział w realizacji każdej z części. Zmiana osoby wskazanej w ramach kryterium jest dopuszczalna wyłącznie za zgodą Zamawiającego, pod warunkiem że nowa osoba spełnia wymagania nie gorsze niż osoba pierwotnie wskazana. Przy stosowaniu wzorów matematycznych wyniki obliczeń będą uwzględniane do dwóch miejsc po przecinku, a zaokrąglenia będą przyjmowane zgodnie z ogólnie obowiązującymi zasadami matematycznymi. Za najkorzystniejszą zostanie uznana oferta, która uzyska najwyższą łączną liczbę punktów.

  Sub-criteria

  Zapewnienie dodatkowego dietetyka

  4%

  Description

  Bezpośredni monitoring pracy na kuchni podczas przygotowania i wydawania posiłków prowadzony przez dietetyka, tj. osobę, która ukończyła studia wyższe (licencjackie bądź magisterskie) na kierunku dietetyka albo która ukończyła studia wyższe (licencjackie bądź magisterskie) na kierunku innym niż dietetyka i posiada dyplom ukończenia szkoły (szkoły policealnej, technikum, studiów podyplomowych lub studium) z zakresu dietetyki lub gastronomii oraz z 2-letnim doświadczeniem w nadzorowaniu nad przygotowywaniem posiłków dla podmiotów leczniczych lub uzdrowisk, lub domów pomocy społecznej przez 7 dni w tygodniu – 4 pkt (%). Zamawiający przyzna punkty za zapewnienie dodatkowej osoby pełniącej funkcję dietetyka ponad wymagane minimum określone w warunkach udziału w postępowaniu. Przez dietetyka Zamawiający rozumie osobę, która ukończyła studia wyższe (licencjackie lub magisterskie) na kierunku dietetyka albo ukończyła studia wyższe na innym kierunku oraz posiada kwalifikacje z zakresu dietetyki lub żywienia, a także co najmniej 2-letnie doświadczenie w nadzorowaniu przygotowywania posiłków dla podmiotów leczniczych, uzdrowisk lub domów pomocy społecznej.

  Evaluation Method

  Punktacja: • brak zapewnienia dodatkowego dietetyka – 0 pkt ; • zapewnienie co najmniej 1 dodatkowego dietetyka – 4 pkt; W celu uzyskania punktów w w/w podkryterium Wykonawca składa oświadczenie w formularzu ofertowym, w przypadku braku złożenia oświadczenia Wykonawca otrzyma 0 pkt w tym podkryterium.

  Odległość zakładu (kuchni) od obiektu Zamawiającego

  14%

  Description

  Odległość kuchni od budynków Zamawiającego – 14 pkt (%). Zamawiający będzie oceniał odległość pomiędzy zakładem, w którym przygotowywane będą posiłki, a miejscem ich wydawania, tj. ul. Wyzwolenia 18.

  Evaluation Method

  Punktacja: • do 25 km – 14 pkt ; • od 26 km do 40 km – 10 pkt ; • od 41 km do 55 km – 6 pkt; W celu uzyskania punktów w w/w podkryterium Wykonawca składa oświadczenie w formularzu ofertowym wraz z trasą/ mapką dojazdu na potwierdzenie podanej w oświadczeniu odległości jaką dzieli podany przez Wykonawcę zakład od budynku. W przypadku braku złożenia oświadczenia oraz mapki Wykonawca otrzyma 0 pkt w tym podkryterium.

  Certyfikaty jakości i zarządzania

  2%

  Description

  Legitymowanie się certyfikatami jakości i zarządzania i innymi certyfikatami, poza HACCP, wystawionymi przez jednostkę certyfikującą – 2 pkt (%). Pod pojęciem innych certyfikatów Zamawiający rozumie certyfikaty systemów zarządzania jakością, bezpieczeństwem żywności, środowiskowego lub równoważne, wydane przez akredytowaną jednostkę certyfikującą, w szczególności takie jak: ISO 22000, ISO 9001, ISO 14001, IFS Food, BRCGS, Food Safety lub inne równoważne.

  Evaluation Method

  Punktacja: • brak dodatkowych certyfikatów poza HACCP wystawionych przez jednostkę certyfikującą – 0 pkt; • posiadanie co najmniej 1 dodatkowego certyfikatu poza HACCP wystawionego przez jednostkę certyfikującą – 2 pkt; W celu uzyskania punktów w w/w podkryterium Wykonawca składa oświadczenie w formularzu ofertowym, oraz załącza do oferty certyfikaty podlegające ocenie. W przypadku braku złożenia oświadczenia oraz certyfikatów Wykonawca otrzyma 0 pkt w tym podkryterium.

• Reference projects

  Description

  Wykazanie wykonania lub wykonywania w okresie ostatnich 3 lat (a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie) co najmniej jednego zamówienia polegającego na przygotowaniu posiłków (diet) składających się min. ze śniadania, obiadu i kolacji oraz dostarczeniu ich (catering) środkiem transportu spełniającym wymagania opisane w rozdziale IV pkt 7 SWZ dla podmiotów leczniczych lub uzdrowisk, lub domów opieki społecznej, w oparciu o system termosowy (termoizolowane pojemniki typu: termoporty z wymiennymi wkładami i pojemniki GN lub podobne rozwiązania), o łącznej wartości nie niższej niż: 1 000 000,00 zł brutto w skali roku z których każde trwa lub trwało co najmniej 12 miesięcy. Zamawiający dopuszcza aby Wykonawca w celu wykazania spełnienia warunków udziału w postępowaniu posłużył się tym samym doświadczeniem dla części 1, 2, 3 pod warunkiem, że doświadczenie spełnia warunki określone odrębnie dla każdej z tych części.

  Documentation Requirement

  Wykaz usług wykonanych lub wykonywanych w okresie ostatnich 3 lat, a jeżeli okres prowadzenia działalności jest krótszy – w tym okresie, wraz z podaniem ich wartości, przedmiotu, dat wykonania i podmiotów, na rzecz których usługi zostały wykonane lub są wykonywane, oraz załączeniem dowodów określających, czy te usługi zostały wykonane lub są wykonywane należycie. Dowodami potwierdzającymi należyte wykonanie zamówienia są referencje, bądź inne dokumenty sporządzone przez podmiot, na rzecz którego usługi został wykonane lub są wykonywane, a jeżeli Wykonawca z przyczyn niezależnych od niego nie jest w stanie uzyskać tych dokumentów - oświadczenie Wykonawcy. W przypadku usług nadal wykonywanych referencje bądź inne dokumenty potwierdzające ich należyte wykonywanie powinny być wystawione w okresie ostatnich 3 miesięcy.

See the full notice