Søg

  • Søg


    Udbud af drift af personalekantiner (1)

    Holbæk Kommune

    Udbud af drift af personalekantiner (1)

    1. Bekendtgørelse af konkurrence

      Aug 26, 12:13 PMAugust 26, 2024 12:13 PM
    2. Valg af leverandør

      Sep 5, 12:00 AMSeptember 5, 2024 12:00 AM
    3. Kontrakt underskrives

      Sep 18, 12:00 AMSeptember 18, 2024 12:00 AM
    4. Bekendtgørelse af resultat

      Oct 8, 8:25 AMOctober 8, 2024 8:25 AM
    5. Startdato for aftale

      Nov 1, 12:00 AMNovember 1, 2024 12:00 AM
    6. Slutdato for aftale

      Oct 31, 12:00 AMOctober 31, 2028 12:00 AM

    Brief

    Udbud i Danmark/Holbæk Kommune/Udbud af drift af personalekantiner (1)

    Tildelt

    Udbuddet er afsluttet, og en vinder er blevet valgt.

    Brief

    Kantine- og cateringvirksomhet

    Der er tale om et genudbud vedr. drift af to personalekantiner til ordregiver, mødeforplejning samt lignende arrangementer til henholdsvis Jernbanevej 6, Kanalstræde 2 samt decentralt. Der er på nuværende tidspunkt ansat ca. 330 medarbejdere på Jernbanevej 6 og ca. 370 medarbejdere på Kanalstræde 2, dvs. i alt ca. 700 ansatte. Der er tale om administrativt personale, hvor antallet af ansatte kan ændre sig løbende. Hertil kommer de decentrale enheder, samt eksterne gæster til mødevirksomhed, kurser mv. Kantinen på Jernbanevej producerer og leverer mad til kantinen på Kanalstræde, da køkkenet på denne adresse kun er godkendt som modtagekøkken af Fødevareregionen. Tilbudsgiver får det fulde ansvar for alt, hvad der er knyttet til driften af kantinerne herunder: • Drift af kantine for ansatte • Mødeforplejning (kaffe, frokost mv.). Herunder udbringning, opdækning, afrydning mv. • Kursusforplejning samt • Mad og drikke til receptioner, fester mv. Herunder udbringning, opdækning, servering, afrydning mv. For nærmere beskrivelse af det udbudte, herunder de krav der skal opfyldes, henvises til bilag 2 – kravspecifikationen, Bilag 3 – Tilbudsliste, bilag 4 – Opgavefordeling samt eventuelle ændringer til udbudsmaterialet, herunder besvarelse af spørgsmål.

    Resultat

    Vinder
    Jespers Torvekøkken A/S
    Andre tilbudsgivere
    • Cheval Blanc Kantiner A/S
    • Ghostchef
    • SUNI Catering ApS
    Kontraktværdi
    29.207.815 kr.

    Om udbuddet

      Der er tale om et genudbud vedr. drift af to personalekantiner til ordregiver, mødeforplejning samt lignende arrangementer til henholdsvis Jernbanevej 6, Kanalstræde 2 samt decentralt. Der er på nuværende tidspunkt ansat ca. 330 medarbejdere på Jernbanevej 6 og ca. 370 medarbejdere på Kanalstræde 2, dvs. i alt ca. 700 ansatte. Der er tale om administrativt personale, hvor antallet af ansatte kan ændre sig løbende. Hertil kommer de decentrale enheder, samt eksterne gæster til mødevirksomhed, kurser mv. Kantinen på Jernbanevej producerer og leverer mad til kantinen på Kanalstræde, da køkkenet på denne adresse kun er godkendt som modtagekøkken af Fødevareregionen. Tilbudsgiver får det fulde ansvar for alt, hvad der er knyttet til driften af kantinerne herunder: • Drift af kantine for ansatte • Mødeforplejning (kaffe, frokost mv.). Herunder udbringning, opdækning, afrydning mv. • Kursusforplejning samt • Mad og drikke til receptioner, fester mv. Herunder udbringning, opdækning, servering, afrydning mv. For nærmere beskrivelse af det udbudte, herunder de krav der skal opfyldes, henvises til bilag 2 – kravspecifikationen, Bilag 3 – Tilbudsliste, bilag 4 – Opgavefordeling samt eventuelle ændringer til udbudsmaterialet, herunder besvarelse af spørgsmål.Hovedtræk i procedurenUdbuddet gennemføres som et offentligt udbud efter udbudslovens afsnit III (Light regimet) jf. udbudsloven, lov nr. 10 af 06/01/2023

      Kontaktnavn
      Line Ejvang Tipsmark
      Kontakttelefon
      72363121
      Kontakt e-mail
      litip@holb.dk
      Adresse
      Kanalstræde 2, 4300 Holbæk

    Egne vurderingskriterier

    Start gratis prøveperiode for at stille dine egne spørgsmål om udbuddet og få AI-genererede svar.

    Tildelingskriterier

    • Beskrivelse

      I henhold til udbudsbetingelsernes punkt 10.1. skal tilbudsgiver udfylde alle felter i fanen "Tilbudsliste" i bilag 3 med de efterspurgte oplysninger. Underkriteriet pris evalueres med udgangspunkt i den samlede ”evalueringstekniske pris”, som består af summen af priserne på kantinesalg og mødeforplejning, jf. fanen ”tilbudsliste” i bilag 3 – tilbudsliste.

    • Beskrivelse

      I henhold til udbudsbetingelsernes punkt 10.2.1. skal tilbudsgivers besvare nedenstående krav i kravspecifikationen (bilag 2): * Krav 17 * Krav 18 * Krav 19 * Krav 28 Ved vurdering af underkriteriet ”kvalitet”, vil der blive lagt vægt på: * Tilbudsgivers kreative og innovative besvarelse af frokostbuffet, hvor årstider, klima og dyrevelfærd vægtes højt. * Tilbudsgivers tre kreative, varierende og nytænkende menuforslag, hvori der også er plantebaserede retter. * Tilbudsgivers kreative tilgang til, hvordan temadage kan tilrettelægges således at det tydeliggør det valgte tema. * Tilbudsgivers redegørelse for hvilke frister tilbudsgiver ønsker skal gælde for bestilling og afbestilling af mødeforplejning.

    • Beskrivelse

      I henhold til udbudsbetingelsernes punkt 10.2.2. skal tilbudsgivers besvare nedenstående krav i kravspecifikationen (bilag 2): * Krav 2 * Krav 3 * Krav 4 * Krav 5 * Krav 9 * Krav 10 Ved vurdering af underkriteriet ”Service”, vil der således blive lagt vægt på: * Hvordan tilbudsgiver vil tilbyde en indbydende kantine, hvor kreativitet, gennemskuelighed og tilgængelighed vægter positivt, og hvor brugerne tilbydes en god, nærende og mættende måltider. * Tilbudsgivers redegørelse for tilbudsgivers hygiejnepoliti og kvalitetsstyring. * Tilbudsgivers redegørelse for hvorledes tilbudsgiver sikre forsyningssikkerhed i forhold til planlagt og ikke planlagt personalefravær. * Tilbudsgivers redegørelse for tilbudsgivers personalepolitik. * Tilbudsgivers implementeringsplan.

    Kvalifikationskrav

      Fandt ingen kvalifikationskrav i udbudsbekendtgørelsen.

    Tidligere kontraktvindere

    Start gratis prøveperiode for at se, hvem der har vundet lignende udbud hos denne ordregiver.

    Se hele udbudsbekendtgørelsen

    Ordregiver
    Holbæk Kommune
    Titel
    Udbud af drift af personalekantiner (1)
    Type
    ResultatPrækvalifikation
    Hovedkode
    55510000Kantinevirksomhed
    Supplerende koder
    55511000Tjenesteydelser i forbindelse med drift af kantiner og andre selvbetjeningsrestauranter med begrænset adgang55512000Drift af kantiner
    Placering
    Vest- og Sydsjælland
    Anslået værdi
    27.600.000,00 kr.

    Aktive lignende konkurrencer

    • Aarhus Universitet

      Kantine- og cateringvirksomhet

      Kantinedrift på Aarhus Universitet Campus Herning

      Aarhus Universitet søger kantinedrift til Campus Herning i Vestjylland over 4 år, med en maksimal totalværdi på 10,2 millioner DKK. Udover den daglige kantinedrift skal leverandøren også levere forplejning til møder, konferencer og arrangementer. DinnerdeLuxe ApS har en lignende kontrakt i dag. Tildelingskriterierne vægtes som pris (40%), kvalitet (45%) og bæredygtighed (15%). Der kræves minimum 1 og maksimalt 3 referencer på tilsvarende kantinedrift udført inden for de seneste 3 år.

      KonkurrenceSep 15, 2026
      Oct 20, 2026(11 dage)
      10.200.000 kr.
    • Fællesindkøb Midt

      Engroshandel med nærings- og nytelsesmidler

      Udbud på fødevarer til Hedensted, Horsens, Odder og Samsø Kommuner

      Fællesindkøb Midt har brug for indkøb og levering af fødevarer til Hedensted, Horsens, Odder og Samsø Kommuner i Østjylland. Kontrakten har en varighed på 8 år og en maksimal totalværdi på 520 millioner DKK. Leveringen omfatter fødevarer til små, mellemstore og store leveringssteder med varierende behov og produktionskapacitet. Dansk Cater A/S har en lignende kontrakt i dag. Tildelingskriterierne er pris (70%) og service (30%), hvor service evalueres ud fra bestillingsfrister (40%), reduktion af madspild (20%) og leveringssikkerhed (40%).

      Konkurrence med kvalificeringSep 28, 2026
      Oct 29, 2026(20 dage)
      520.000.000 kr.
    • Lolland Kommune

      Kantiner og cateringtjenester

      Salg af Fælleskøkkenet med leverancekontrakter

      Lolland Kommune udbyder salg af Fælleskøkkenet, Granitvej 1, 4990 Sakskøbing, med tilhørende leverancekontrakter for fødevarer til Region Sjælland, Guldborgsund Kommune og Lolland Kommune. Køberen overtager Fælleskøkkenet, som i dag drives som et I/S med 74 årsværk fordelt på 90 medarbejdere, der tilbydes virksomhedsoverdragelse. Kontrakterne løber over 10 år, og leverancerne skal ske i Vest- og Sydsjælland samt Østsjælland. Tildelingskriterierne er medarbejdere og udviklingspotentiale, sikring af stabile leverancer, fleksibilitet, pris for leverancekontrakter, prøvesmagning samt miljø- og klimamæssig bæredygtighed, alle vægtet efter betydning. Kvalifikationskrav inkluderer en soliditetsgrad på mindst 50 % og en egenkapital på over 5.000.000 DKK i seneste regnskabsår, samt referencer der dokumenterer erfaring med drift af et industrikøkken, der beskæftiger minimum 20 fuldtidsansatte, producerer og leverer fødevarer til borgere i eget hjem (inklusive diæter), planlægger logistik baseret på kørelister, og leverer til institutioner som plejecentre.

      KonkurrenceSep 28, 2026
      Nov 30, 2026(52 dage)
    • Fællesindkøb Fyn

      Renholdstjenester, drift og vedlikehold

      EU-genudbud 2026: Levering af vaske- og lejeordning på arbejdsbeklædning til plejen, træning. køkken og kantine samt tandlægerne

      Fællesindkøb Fyn har brug for en vaske- og lejeordning af arbejdsbeklædning til medarbejdere inden for pleje, træning, køkken, kantine og tandpleje i Faaborg-Midtfyn, Langeland, Nordfyns og Nyborg kommuner på Fyn. Kontrakten har en varighed på 6 år og en maksimal totalværdi på 56,4 millioner DKK. Tilbud evalueres på pris (50%) og kvalitet (50%), hvor kvaliteten vurderes ud fra bæredygtighed, ressourcestyring og IT-løsning samt implementering. Kvalifikationskrav inkluderer en gennemsnitlig årsomsætning på minimum 20 millioner DKK i de seneste to regnskabsår, en gyldig erhvervs- og produktansvarsforsikring med en dækningssum på minimum 10 millioner DKK, positiv egenkapital i de seneste to regnskabsår samt en referenceliste med minimum 2 og maksimalt 4 sammenlignelige referencer, der tilsammen dækker minimum 3000 sundhedsfaglige medarbejdere.

      KonkurrenceSep 23, 2026
      Oct 26, 2026(17 dage)
      56.400.000 kr.
    • Gentofte Kommune

      Kantiner og cateringtjenester

      Levering af hoved- og biretter til plejeboliger og Center for Rehabilitering og Forebyggelse i Gentofte Kommune

      Gentofte Kommune har brug for levering af hoved- og biretter til plejeboliger og Center for Rehabilitering og Forebyggelse i Gentofte Kommune, med en maksimal totalværdi på 150 millioner DKK over 8 år. Formålet er at levere indbydende, appetitvækkende og velsmagende mad af høj ernæringsmæssig og fødevarehygiejnisk kvalitet, der minimerer fejlernæring og understøtter spisemiljøet. Leverandøren skal tilbyde måltider, der kulinarisk og ernæringsmæssigt tilgodeser den enkelte borgers behov og ønsker, og normalkost samt energi- og proteinrig kost til raske ældre må ikke leveres som frost. Tilbud evalueres på pris (50%) og kvalitet (50%), hvor kvalitet yderligere opdeles i kvalitet (30%) og service (20%).

      RammeaftaleSep 21, 2026
      Oct 21, 2026(12 dage)
      150.000.000 kr.