Genudbud af drift af spisehuset i Kulturhus Risbjerggaard
Offentliggjort frist overskredet
Den offentliggjorte frist er overskredet. Ved flertrinsudbud kan en senere tilbudsfrist stadig gælde — tjek bekendtgørelsen eller portalen for den aktuelle fase.
- Frist
- Aug 15, 2025Udløbet
- Tildeling
- Forpagtningsafgift 25 % og 2 mere
- Aftale
- Køb af tjenesteydelserover 3 år
Brief
Hvidovre Kommune trenger drift av spisehuset i Kulturhus Risbjerggaard i Københavns omegn, med en kontraktsvarighet på 3 år og mulighet for forlengelse opptil 9 år. Anskaffelsen omfatter restaurant- og serveringstjenester, hvor leverandøren skal stå for aktiviteter som brætspilsaftener, musikkquizzer og fellesspisning, samt integrere terrassen og uteområdet i samarbeid med kulturhuset. Tildelingskriteriene er basert på pris (25%) og kvalitet, inkludert konsept (40%), tilrettelæggelse (25%), og avtalevarighet (10%). Leverandøren må dokumentere tilbudt konsept og varesortiment, tilrettelæggelse av driften, samt foreslåtte bygningsendringer og investeringsplan.
Catering og ferdigmat
Egne vurderingskriterier
Få svar på jeres bid/no-bid-kriterier
Sæt dem op én gang, så svarer Cobrief i hvert udbud
Skal I afgive tilbud?
Agenten sætter tilbuddet op og skriver det første udkast. Gratis i 14 dage.
Tildelingskriterier
Beskrivelse
Tilbudt koncept og varesortiment. Det tillægges vedrørende Underkriterium 2 betydning under tilbudssammenligningen, at tilbudsgiver tilbyder et sundt udbud af mad- og drikkevarer af god kvalitet med et prisniveau, der er tilpasset målgruppen. Der henvises nærmere til udbudsmaterialets kontraktbilag C Evalueringsmodel.
Kilde
Ingen kilde fundet i dokumenterne. Tjek vægten mod udbudsmaterialet.
Beskrivelse
Tilbudt procentuel, årlig omsætningsbaserede forpagtningsafgift, jf. Forpagtningsaftalens § 12, stk. 1. Tilbudsgiver skal oplyse den tilbudte procentuelle forpagtningsafgift. Hvis tilbudsgiver ønsker en trappemodel eller nedsat forpagtningsafgift i en midlertidig periode som del af opstartsfase e.l., skal dette oplyses. Størrelsen af den tilbudte procentuelle forpagtningsafgift tillægges betydning under tilbudssammenligningen vedrørende Underkriterium 1. Tilbudt indfasning m.v. vil blive indekseret til brug for tilbudssammenligningen, og eventuel reduktion af afgiften under Delkriterium 3.3 vil blive indregnet. Der henvises nærmere til udbudsmaterialets kontraktbilag C Evalueringsmodel.
Kilde
Ingen kilde fundet i dokumenterne. Tjek vægten mod udbudsmaterialet.
Beskrivelse
Tilbudt tilrettelæggelse af driften. Det tillægges generelt for Underkriterium 3 betydning under tilbudssammenligningen, at tilbudsgiver tilbyder selv at stå for aktiviteter som fx brætspilsaftener, musikquizzer, fællesspisning og andre uformelle og fællesskabsorienterede tilbud. Endvidere tillægges det betydning, at tilbudsgiver tilbyder at åbne det forpagtede område op for omverdenen, og herunder inddrage terrassen og uderummet mere aktivt i samarbejde med kulturhuset. Der foretages en samlet vurdering af løsningsbeskrivelsen i forhold til Underkriterium 3 og Delkriterium 3.1 - 3.5, jf. nedenfor. Der henvises yderligere til udbudsmaterialets kontraktbilag C Evalueringsmodel.
Underkriterier
- Servicering
Servicering af de lokale borgere og foreninger. Tilbudsgiver skal beskrive det tilbudte samarbejde med lokale borgere og foreninger. Det tillægges specifikt vedrørende Delkriterium 3.1 betydning under tilbudssammenligningen, at forpagtningen bliver gjort indbydende og attraktiv for forskellige målgrupper, herunder især børnefamilier.
- Samarbejde
Samarbejde med kommunen (fx kulturhusets personale og frivillige). Tilbudsgiver skal beskrive det tilbudte samarbejde med kommunens og kulturhusets brugere og andre identificerede interessenter. Det tillægges specifikt vedrørende Delkriterium 3.2 betydning under tilbudssammenligningen, at forpagteren beskriver, hvordan man sigter mod at blive en integreret del af kulturhuset og hvordan man vil samarbejde med resten af husets aktører om initiativer.
- Investering
Oplæg til fælles investeringsplan. Tilbudsgiver skal beskrive sin tilbudte investeringsplan. Hvis tilbudsgivers investering medfører reduktion af den procentuelle forpagtningsafgift, skal dette oplyses med angivelse af en ændret procentuel forpagtningsafgift. Det tillægges specifikt vedrørende Delkriterium 3.3 betydning under tilbudssammenligningen, at tilbudsgivers investeringsplan er realistisk og økonomisk sammenhængende, og at de foreslåede investeringer vil indvirke positivt på den samlede forpagtning.
- Åbningstid
Tilrettelæggelse af åbningstider. Tilbudsgiver skal beskrive de tilbudte åbningstider, og herunder oplyse, om der ønskes begrænset åbningstid i en midlertidig periode som del af opstartsfase e.l. Det tillægges specifikt vedrørende Delkriterium 3.4 betydning under tilbudssammenligningen, at tilbudsgiver tilbyder en åbningstid, der i størst muligt omfang imødekommer behovet fra borgere, kommunen, herunder kulturhuset m.fl.
- Bygningsændringer
Foreslåede bygningsændringer. Tilbudsgiver skal beskrivelse foreslåede bygningsændringer. Det tillægges specifikt vedrørende Delkriterium 3.5 betydning under tilbudssammenligningen, at tilbudsgivers forslag til bygningsmæssige ændringer er gennemførlige og realistiske, og at disse vil have positiv indvirkning på den samlede forpagtning.
Kilde
Ingen kilde fundet i dokumenterne. Tjek vægten mod udbudsmaterialet.
Beskrivelse
Tilbudt varighed af den udbudte Forpagtningsaftale. Såfremt tilbudsgiver ønsker en ændret løbetid for Forpagtningsaftalen i forhold til det anførte under dennes § 3, stk. 1 - 4, skal dette oplyses på nedenstående punkter. Det tillægges vedrørende Underkriterium 4 og Delkriterium 4.1 - 4.4 samlet betydning, at den udbudte Forpagtningsaftale har en så lang løbetid som muligt inden for den udbudte maksimale løbetid på 9 år, og at Forpagtningsaftalen er så fleksibel og operationel for Hvidovre Kommune som muligt. Der henvises yderligere til udbudsmaterialets kontraktbilag C Evalueringsmodel.
Underkriterier
- Ikrafttræden
Hvis tilbudsgiver ønsker en senere ikrafttrædelsesdato end den 1. januar 2026, skal dette oplyses.
- Løbetid
Hvis tilbudgiver ønsker en kortere ordinær løbetid end 3 år fra Ikrafttrædelsesdatoen, skal dette oplyses.
- Forlængelser
Hvis tilbudsgiver ønsker færre eller kortere forlængelsesmuligheder end 3 gange 2 år til udgangen af et kalenderår med et varsel på 6 måneder til udgangen af et kalenderår, skal dette oplyses.
- Prøvetid
Hvis tilbudsgiver ønsker en anden gensidig prøvetid end Forpagtningsaftalens første 12 måneder med opsigelsesvarsel på 6 måneder til udgangen af en kalendermåned, skal dette oplyses.
Kilde
Ingen kilde fundet i dokumenterne. Tjek vægten mod udbudsmaterialet.
Tidligere vindere
Hvem konkurrerer I mod?
Leverandørerne, der har vundet lignende kontrakter hos Hvidovre Kommune
Fra udbudsbekendtgørelsen
Udbud af koncessionsydelse om forpagtning af driften af spisestedet i Kulturhuset Risbjerggaard samt tilknyttede opgaver, jf. bestemmelserne i den udbudte forpagtningsaftale.Hovedtræk i procedurenUdbuddet gennemføres som et nationalt koncessionsudbud efter principperne i Udbudslovens afsnit IV (§§ 191 – 192), da det ikke på forhånd kan udelukkes, at koncessionskontrakten har grænseoverskridende interesse. Bestemmelserne finder ikke direkte anvendelse på koncessioner, men det antages, at bestemmelserne generelt udtrykker minimumskravene til konkurrenceudsættelse af nationale offentlige kontrakter og koncessionskontrakter. Der anvendes en åben procedure med forhandling, hvor alle interesserede aktører kan indsende indledende tilbud. Køberen forbeholder sig retten til at tildele kontrakten på grundlag af de indledende tilbud uden yderligere forhandlinger. Hvis Køberen ønsker at gøre brug af forhandling og/eller tilbudsafklaring vil de konditionsmæssige tilbudsgivere blive inviteret hertil samt inviteret til at afgive endelige tilbud. Der henvises til tidsplanen i udbudsbetingelsernes pkt. 3.3.
Kontakt
Juridisk specialkonsulent Nina Mehrabiqnm@hvidovre.dk- KonkurrenceType
- Københavns omegnPlacering
- 55300000HovedkodeRestaurationsvirksomhed og servering
- 55310000Servering i restauranter55311000Servering i restauranter med begrænset adgang55312000Servering i restauranter med ubegrænset adgang55320000Servering af måltider55321000Forberedelse af måltider55322000Tilberedning af måltider55400000Servering af drikkevarer55510000Kantinevirksomhed55512000Drift af kantiner55520000Cateringvirksomhed55521000Catering til private55521200Levering af mad ud af huset55523000Catering til andre virksomheder eller institutioner