Prestations de traiteur au profit du personnel présent (permanents, stagiaires et encadrants notamment) au Centre d'Instruction Commandos (CIC) situé au Fort des Adelphes à Jeuxey (88) rattaché au Groupement de Soutien Commissariat (GSC) d'EPINAL-LUXEUIL
Awarded
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Kantiner og cateringtjenester
Ces prestations portent sur la fourniture, la confection, la livraison et la distribution de repas en liaison chaude et/ou froide. Elles comprennent également la mise en place, par le prestataire, du personnel nécessaire pour la distribution des repas ainsi que la fourniture de la vaisselle et sa récupération. Le nettoyage de la vaisselle se fait dans les locaux du titulaire. Le nettoyage des plateaux, fournis par le bénéficiaire, sera à la charge du titulaire.
Result
- Winner
- MELBA II - MAISON LEONARD
- Number of bids
- 1
- Contract value
- Not stated
- Maximum framework agreement value
- Up to €960,000
About the bid
- Contact name
- GUERRA Nathalie
- Contact phone
- 0387155125
- Contact email
- nathalie.guerra@intradef.gouv.fr
- Address
- 10 rue d'Asfeld, 57044 METZ CEDEX 1
Ces prestations portent sur la fourniture, la confection, la livraison et la distribution de repas en liaison chaude et/ou froide. Elles comprennent également la mise en place, par le prestataire, du personnel nécessaire pour la distribution des repas ainsi que la fourniture de la vaisselle et sa récupération. Le nettoyage de la vaisselle se fait dans les locaux du titulaire. Le nettoyage des plateaux, fournis par le bénéficiaire, sera à la charge du titulaire.
Custom Assessment Criteria
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Award Criteria
Description
Le prix est noté sur 20. La note maximale est attribuée au candidat présentant le montant total HT le plus bas. L'étude financière est réalisée sur la base d'une simulation de commande établie à partir du planning prévisionnel des effectifs rationnaires estimatifs pour l'année 2025. La note est ensuite pondérée par application du coefficient de pondération fixé à 45 %.
Evaluation Method
La note maximale est attribuée au candidat présentant le montant total HT le plus bas. L'étude financière est réalisée sur la base d'une simulation de commande établie à partir du planning prévisionnel des effectifs rationnaires estimatifs pour l'année 2025.
Description
Le critère technique est jugé, sur une période de deux (2) fois deux (2) semaines (été/hiver), en attribuant des notes de 0 à 20. La note sur 20 est ensuite pondérée par application du coefficient de pondération fixé à 35 %.
Evaluation Method
Le critère technique est jugé sur une période de deux (2) fois deux (2) semaines (été/hiver).
Sub-criteria
Description
Diversité de la composition des menus en fonction des saisons (été/hiver).
Description
Diversité de l'offre alimentaire en produits de qualité et durables (bio et/ou locaux).
Description
Apport énergétique des portions unitaires.
Description
Le critère environnemental est jugé en attribuant une note sur 20, basée sur les produits de qualité et durables selon le pourcentage proposé (minimum 50 %). Une note est attribuée en fonction du pourcentage présenté dans l'offre du candidat (cf. Annexe 1 à l'acte d'engagement « B-environnemental »). La note est ensuite pondérée par application du coefficient de pondération fixé à 20 %.
Evaluation Method
Une note est attribuée en fonction du pourcentage de produits de qualité et durables présenté dans l'offre du candidat (minimum 50 %).
Qualification requirements
Found no qualification requirements in the contract notice.
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- Contracting authority
- PFC Est
- Title
- Prestations de traiteur au profit du personnel présent (permanents, stagiaires et encadrants notamment) au Centre d'Instruction Commandos (CIC) situé au Fort des Adelphes à Jeuxey (88) rattaché au Groupement de Soutien Commissariat (GSC) d'EPINAL-LUXEUIL
- Type
- Main code
- Supplemental codes
- Location
- Vosges
- Estimated value
- €960,000.00
- Duration
- 12 months
No supplemental codes from buyer…