Ruokapalveluiden omavalvontajärjestelmä (HACCP)
Laboratorie- og analyseutstyr
Saimaan Tukipalvelut Oy tarvitsee omavalvontajärjestelmän 18 keittiöön, joista yhdeksän on valmistuskeittiöitä, kahdeksan palvelukeittiöitä ja yksi leipomo Etelä-Karjalan alueella. Hankinta sisältää automaattiseen tiedonsiirtoon ja pilvipalveluun perustuvan mittaus-, tiedonsiirto-, valvonta- ja raportointijärjestelmän, tarvittavat laitteet (pl. luminometrit), käyttöönottoprojektin sekä jatkuvan palvelun ja ylläpidon. Järjestelmän tulee mahdollistaa lämpötila- ja pintapuhtausmittaukset sekä niiden automaattinen tallennus, dokumentointi ja raportointi elintarviketurvallisuuden, riskienhallinnan ja puhtaudenhallinnan varmistamiseksi. Sopimuskauden tavoitteena on alkaa 1.1.2027 ja kestää 31.12.2029 asti, jonka jälkeen se jatkuu toistaiseksi voimassa olevana. Tarjoukset arvioidaan hinnan (98 %) ja laitekustannuksen (2 %) perusteella.
Tietoa tarjouksesta
- Yhteyshenkilö
- Saimaan Tukipalvelut Oy
- Yhteyshenkilön puhelin
- +358 401217518
- Yhteyssähköposti
- emmi.tuovinen@saimaantukipalvelut.fi
- Osoite
- Satamatie 8, 53900 Lappeenranta
Hankinnan kohteena on omavalvontajärjestelmä, joka on ammattikeittiön automaattiseen tiedonsiirtoon ja pilvipalveluun perustuva mittaus-, tiedonsiirto-, valvonta- ja raportointijärjestelmä, toiminnan laadunvarmistusta varten. Omavalvontajärjestelmää ollaan hankkimassa yhteensä 18 keittiöön. Näistä yhdeksän on valmistuskeittiöitä, kahdeksan palvelukeittiötä sekä yksi leipomo. Ruokapalveluiden omavalvontajärjestelmä on elintarviketurvallisuuden, riskienhallinnan ja puhtaudenhallinnan keskeinen työväline, joka tukee toiminnan lakisääteistä omavalvontaa, omavalvonnan dokumentointia ja reaaliaikaista seurantaa. Järjestelmä mahdollistaa ruokapalveluissa tehtävät lämpötilamittaukset sekä pintapuhtausmittaukset, niiden tulosten automaattisen tallentamisen, dokumentoinnin ja raportoinnin. Keittiöt, joihin järjestelmä hankitaan: Valmistuskeittiöt - Etelä-Karjalan keskussairaala - Lappeen keittiö - Kimpisen keittiö - Lauritsalan keittiö - Kesämäen keittiö - Armilan sairaalan keittiö - Joutsenon keittiö - Joutsenon koulun keittiö - Savitaipaleen keskuskeittiö Leipomo - Willipulla Palvelukeittiöt - Asiakaspalveluyksikkö Etelä-Karjalan keskussairaalalla - Kosken koulu - Mansikkalan koulu - Lönnrotin koulu - Sammontalo - Savitaipaleen koulukeskuksen keittiö - Vuoksenniskan uusi koulu - Vuoksenniskan vanha koulu Ruokapalveluiden omavalvontajärjestelmä hankitaan kokonaishankintana, johon sisältyy omavalvontaan tarvittavat laitteet tarjouspyynnön liitteen 1 mukaisesti (pl. luminometrit) sekä varsinainen omavalvontajärjestelmä. Hankinta koostuu käyttöönottoprojektista ja jatkuvasta palvelusta/ ylläpidosta. Hankinta ei sisällä määräostovelvoitetta, vaan palvelua ja laitteita hankitaan tarpeen mukaan ja määrärahojen puitteissa. Tarjouspyynnön liitteenä 1 on omavalvontajärjestelmän palvelu- ja ylläpidon hintatarjousliite, joka tarjoajan tulee täyttää keltaisten solujen osalta. Samoin liitteeseen 2 tulee tarjoajan eritellä ja täyttää palvelu-ja ylläpitohintaan sisältyvät laitteet ja niiden €/kk (alv 0%) hinnat. Sopimuskauden on tavoitteena alkaa 1.1.2027 ja kestää 31.12.2029 asti. Tämän jälkeen sopimus jatkuu toistaiseksi voimassa olevana, ellei tilaaja toisin ilmoita neuvotteluissa ennen varsinaisen sopimuskauden loppua.Menettelyn pääpiirteetHankinta on kansallisen kynnysarvon ylittävä, mutta EU kynnysarvon alittava hankinta. Hankinnasta on julkaistu tarjouspyynnön julkaisemisen yhteydessä ilmoitus Hilma-ilmoituskanavassa. Tarjouskilpailun perusteella valitaan yksi toimittaja. Tarjouksen tekemisestä tai menettelyyn osallistumisesta ei makseta palkkiota. Tarjousasiakirjat ovat saatavilla suomen kielellä. Tarjous laaditaan suomen kielellä. Ehdollisia tarjouksia ei hyväksytä. Tarjousten käsittelyn vaiheet: 1. Tarjoajan soveltuvuuden tarkastaminen 2. Tarjousten tarjouspyynnön mukaisuuden tarkastaminen 3. Tarjousten vertailu 4. Hankintapäätöksen tekeminen 5. Hankintasopimuksen tekeminen Vain kolmanteen (3.) vaiheeseen päässeet tarjoukset ovat mukana tarjousten lopullisessa vertailussa.
Mukautetut arviointikriteerit
Aloita ilmainen kokeilu esittääksesi omia kysymyksiä tarjouspyynnöstä ja saadaksesi tekoälyn vastauksia.
Hankintaperusteet
Kuvaus
Tarjoajan tulee ilmoittaa kohdassa Hankinnan kohteen kriteerit pyydetyt hinnat ilman arvonlisäveroa. Kokonaishinnaltaan edullisin tarjous omavalvontajärjestelmästä (käyttöönottoprojektin hinta ja palvelu-ylläpitohinta) saa 98 vertailupistettä.
Arviointimenetelmä
Muiden tarjousten vertailupisteet lasketaan seuraavasti: Tarjouksen vertailupistemäärä = edullisimman tarjouksen tarjoushinta (X) jaettuna asianomaisen tarjouksen tarjoushinnalla (Y) ja kerrottuna 98 pisteellä.
Kuvaus
Luminometri hinta €/kpl ilman arvonlisäveroa.
Arviointimenetelmä
Edullisin tarjottu kappalehinta saa 2 vertailupistettä. Muiden tarjousten vertailupisteet lasketaan kaavalla.
Kelpoisuusvaatimukset
Ei löytynyt kelpoisuusvaatimukset hankintailmoituksesta.
Aiemmat sopimuksen voittajat
Aloita ilmainen kokeilu nähdäksesi, kuka on voittanut samanlaisia tarjouspyyntöjä tältä hankintayksiköltä.
Katso koko ilmoitus
- Hankintayksikkö
- Saimaan Tukipalvelut Oy
- Otsikko
- Ruokapalveluiden omavalvontajärjestelmä (HACCP)
- Tyyppi
- Pääkoodi
- Lisäkoodit
- Sijainti
- Etelä-Karjala
Cobriefin lisäämät lisäkoodit