Catering Betrieb der Mensa und des Kiosks im Internat Schloss Hansenberg

Das Land Hessen, vertreten durch das Hessische Competence Center -Beschaffungen-, benötigt Catering-Dienstleistungen für den Betrieb der Mensa und des Kiosks im Internat Schloss Hansenberg im Rheingau-Taunus-Kreis. Die Vergabe erfolgt auf Basis von Qualität (Speiseplanung gemäß DGE-Qualitätsstandard 20 %, Qualitätssicherung 20 %, Bieterpräsentation 20 %) und Preis (40 %). Bewerber müssen eine Personalplanung vorlegen und Referenzen über wesentliche Leistungen der letzten 3 Jahre einreichen, die der Erbringung von Ganztages-Verpflegungsleistungen in einem Internatsbetrieb entsprechen.

Konferenz- und Veranstaltungsbewirtung sowie Bewirtschaftung der Gemeinschaftsgastronomie (Mitarbeiterverpflegung)

Der Gemeinsame Bundesausschuss benötigt Dienstleistungen für Konferenz- und Veranstaltungsbewirtung sowie die Bewirtschaftung der Gemeinschaftsgastronomie (Mitarbeiterverpflegung) in Berlin für einen Zeitraum von 5 Jahren mit einer Verlängerungsoption von bis zu 2 weiteren Jahren. Die Vergabe erfolgt auf Basis des Angebotsvergleichspreises (30 %), des gastronomischen Konzepts & der Logistik (31,5 %), der Speisenqualität & Ernährungsphysiologie (21 %), der Lebensmittelqualität & Nachhaltigkeit (10,5 %) sowie des Personals & Serviceleistung (7 %). Bewerber müssen einen Mindestjahresumsatz von 800.000 Euro (netto) für vergleichbare Catering-Leistungen nachweisen, eine Betriebshaftpflichtversicherung mit Deckungssummen von mindestens 3 Mio. EUR für Personen- und Sachschäden, 500.000 EUR für Vermögensschäden und 25.000 EUR für Schlüsselverlustschäden vorweisen, mindestens zwei Referenzaufträge aus den letzten drei Jahren (seit 08/2023) erbringen, die Mitarbeiterverpflegung für mindestens 200 Mitarbeiter in einem Ministerium oder einer vergleichbaren Behörde sowie Sitzungsservice in mindestens 10 Konferenzräumen umfassen und über mindestens 12 Monate erbracht wurden, wobei mindestens eine Referenz einen erhöhten Sicherheitsstandard betreffen muss, und ein nach DIN EN ISO 9001 oder gleichwertig zertifiziertes Qualitätsmanagement nachweisen.

Zentralküche und Mitarbeiterküche 1.BA

Die BUND-Umwelthaus Neustadt gGmbH benötigt Bau- und Anlagendienstleistungen für den Bau einer Zentralküche und einer Mitarbeiterküche im Rahmen der Erweiterung, des Umbaus und der Modernisierung des BUND Umwelthauses Neustädter Bucht in Ostholstein. Die Vergabe erfolgt auf Basis des Angebotspreises (100 %). Als Qualifikationsanforderungen sind Erklärungen über den Gesamtumsatz der letzten drei Geschäftsjahre bezogen auf die ausgeschriebene Leistung und die jahresdurchschnittlich beschäftigten Arbeitskräfte in den letzten drei Kalenderjahren einzureichen.

Gastronomische Bewirtschaftung Gemeinsamer Behördenstandort Solmsstraße (Frankfurt am Main) - des Amts für Bau und Immobilien und des Stadtschulamtes

Die Stadt Frankfurt am Main, Stadtschulamt, benötigt gastronomische Bewirtschaftungsdienstleistungen für den gemeinsamen Behördenstandort Solmsstraße in Frankfurt am Main. Die Vergabe erfolgt als Dienstleistungskonzession für Kantinenbetrieb. Die Zuschlagskriterien sind Umweltmanagement und Nachhaltigkeit (15 %), auftragsbezogene Personalorganisation (15 %), Angebot und Qualität der Speisen sowie Speiseplangestaltung (20 %), Präsentation der Speisen (15 %), Konzept zur Qualitätssicherung (10 %) und Preis (25 %). Qualifikationsanforderungen umfassen eine Eigenerklärung zum Eigenkontrollsystem nach HACCP, mindestens eine und maximal drei Referenzen aus den letzten vier Geschäftsjahren für Betriebsgastronomie mit mindestens 200 Tischgästen/Tag in der Mittagsverpflegung (wobei maximal eine Referenz eine Kantine der Stadt Frankfurt sein darf), einen Lebenslauf des vorgesehenen Betriebsleiters mit gastronomischer Berufsausbildung, dreijähriger Berufserfahrung als Betriebsleiter mit Schwerpunkt Gemeinschaftsverpflegung und guten Deutschkenntnissen (Niveau B2), eine Erklärung über die Anzahl des Gesamtpersonals der letzten drei Geschäftsjahre sowie eine Betriebshaftpflichtversicherung mit einer Deckung von 5.000.000 € für Personen- und Sachschäden, 1.000.000 € für sonstige Mietsachschäden und 250.000 € für Vermögensschäden, jeweils zweifach maximiert pro Versicherungsjahr, inklusive Schlüsselversicherung.

Umbau Betriebsrestaurant Peine - Ingenieurleistung LOS 1 - Objekt- und Tragwerksplanung sowie LOS 2 - Technische Ausrüstung

Die Bundesgesellschaft für Endlagerung mbH (BGE) benötigt Ingenieurleistungen für den Umbau und die Erweiterung ihres Betriebsrestaurants in Peine. Die Leistungen umfassen Objekt- und Tragwerksplanung (Los 1) sowie Technische Ausrüstung (Los 2) für eine Kantine mit 135 Sitzplätzen und einer Kapazität von 260 Essen pro Tag. Die Vergabe erfolgt auf Basis des Angebotspreises (40 %), der Qualifikation und Erfahrung des Projektteams (25 %) sowie des Konzepts zur Projektabwicklung inklusive BIM-Abwicklungsplan (35 %). Bewerber müssen für Los 1 eine Qualifikation als Architekt/in oder Bauingenieur/in mit Befähigung zur Tragwerksplanung nachweisen, für Los 2 eine gleichwertige berufliche Qualifikation. Der durchschnittliche Jahresumsatz der letzten drei Geschäftsjahre muss für Los 1 mindestens 200.000 EUR, für Los 2 mindestens 150.000 EUR und für beide Lose zusammen mindestens 350.000 EUR betragen. Eine Berufshaftpflichtversicherung mit einer Deckungssumme von 5 Mio. EUR je Schadensfall (Personen-, Vermögens- und Sachschäden) ist erforderlich. Zudem ist ein Qualitätsmanagementsystem nach DIN EN ISO 9001 oder gleichwertig nachzuweisen und drei Referenzprojekte über vergleichbare Beratungs-, Planungs- und Realisierungsleistungen, die in den letzten 10 Jahren abgeschlossen wurden und ein Bauvolumen von mindestens 2,5 Mio. EUR je Projekt aufweisen, sind vorzulegen.